Капуста в кляре – простой и вкусный гарнир на скорую руку

Капуста – это одно из самых доступных и полезных овощей, которые всегда можно найти в холодильнике. Она богата витаминами и минералами, и является отличным источником клетчатки. Благодаря своим полезным свойствам, капуста занимает почетное место в рационе многих людей. Кроме того, это весьма универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Одним из самых простых и быстрых способов приготовления капусты является приготовление капусты в кляре.

Капуста в кляре – это прекрасный гарнир, который можно подавать к различным блюдам. Кляр – это смесь из муки, яиц и воды, которая придаёт капусте лёгкость и пышность. Готовить капусту в кляре очень просто. Для этого достаточно нарезать капусту и обвалять её в смеси из муки, яиц и воды. Затем капусту нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Готовый гарнир можно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить различные специи и пряности для придания дополнительного аромата и вкуса.

Капуста в кляре – это отличный вариант гарнира для любого случая, будь то обед или ужин. Она невероятно вкусная и сытная, а готовить её очень просто и быстро. Капуста в кляре будет отлично сочетаться с мясными блюдами, птицей, рыбой и овощами. Этот гарнир можно смело подавать гостям или приготовить для себя и своей семьи в будний день. Не сомневайтесь, что он понравится всем и оставит яркие впечатления!

Капуста в кляре – простой и вкусный гарнир на скорую руку [Рецепты]

Для приготовления капусты в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Половина средней кочана капусты
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для начала приготовьте кляр – венчиком или вилкой взбейте яйцо в миске, постепенно добавляя муку и перемешивая до получения однородной массы без комочков. Добавьте соль и перец по вкусу.

Капусту нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и легкого золотистого оттенка.

Добавьте приготовленную капусту к кляру и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте небольшие лепешки из капусты в кляре и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Расположите готовые лепешки на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Капуста в кляре готова! Она будет идеально подходить в качестве гарнира к мясу или птице. Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь, что готовить вкусно и быстро – это просто!

Приготовление капусты в кляре

• 1 средняя кочан капусты;
• 2 яйца;
• 150 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала необходимо подготовить капусту. Снять верхние листья и разрезать капусту на квадратные кусочки. Затем капусту необходимо отварить в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут. После этого капусту нужно хорошо откинуть на дуршлаге и дать ей обсохнуть.

В миске разбейте два яйца и взболтайте их вилкой или венчиком. В получившуюся массу добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получился густой и однородный кляр.

В сковороде разогрейте растительное масло. Капустные кусочки обмакивайте в кляре и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. Постепенно обжаривайте весь капустный кляр.

Готовую капусту в кляре можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Она также будет отлично сочетаться с соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты для капусты в кляре:

Для приготовления капусты в кляре вам понадобятся следующие продукты:

• Свежая капуста — 1 средняя головка;
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 3 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки.

Капуста:

Капусту можно готовить по-разному: тушить, варить, запекать и даже фаршировать. Однако, одним из самых простых и быстрых способов приготовления капусты является приготовление ее в кляре.

Для этого достаточно нарезать капусту мелкими кусочками, обмакнуть в приготовленное тесто и обжарить на растительном масле. Такой капустный гарнир получается сочным, ароматным и хрустящим.

Капуста в кляре идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как котлеты или шашлык. Она также может быть самостоятельным блюдом или компонентом салатов.

Попробуйте приготовить капусту в кляре и насладитесь простым и вкусным гарниром на скорую руку!

Кляр:

Шаги приготовления капусты в кляре:

1. Возьмите кочан капусты и удалите верхние слои, при необходимости удалите внутреннюю твердую часть и нарежьте капусту на тонкие полоски.

2. Положите нарезанную капусту в миску и посыпьте солью. Перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась по всей капусте.

3. Оставьте капусту на 10-15 минут, чтобы она промариновалась и стала мягче.

4. Пока капуста маринуется, приготовьте кляр. Для этого в миске смешайте яйцо, муку и соль. Взбейте до однородной консистенции.

5. Погрузите нарезанную капусту в приготовленный кляр и хорошо перемешайте, чтобы каждая полоска капусты была покрыта тестом.

6. В сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло будет достаточно горячим, выложите капусту с кляром в сковороду.

7. Обжаривайте капусту на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Периодически помешивайте, чтобы кляр был равномерно обжарен.

8. Когда капуста в кляре будет готова, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

9. Капусту в кляре можно подавать к обеду или ужину как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Подготовка капусты:

Для приготовления капусты в кляре вам понадобится свежая белокочанная капуста. Перед использованием капусту необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой.

Затем отрежьте от кочана верхние листья и удалите твердый центральный стебель. Также, при желании, можно нарезать капусту на более мелкие кусочки или полоски.

После этого капусту рекомендуется отварить или залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать излишнюю жесткость и прокипятить ее.

Теперь капуста готова к использованию в рецепте капусты в кляре. Продолжайте приготовление вкусного гарнира, следуя инструкциям дальше.

Приготовление кляра:

Для приготовления кляра для капусты вам понадобится:

• 2 яйца
• 100 гр. муки
• соль и перец по вкусу
• процедить муку через сито, чтобы избавиться от комочков
• взбить яйца венчиком до однородной консистенции
• постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков
• добавить соль и перец по вкусу, продолжать перемешивать до получения гладкого теста

Готовый кляр должен быть средней густоты, чтобы хорошо обволакивать кусочки капусты.

Видео: