Гороховый хумус с кедровыми орешками – это идеальный вариант вегетарианского блюда, которое легко приготовить и будет отлично сочетаться с любимыми закусками или запеченной рыбой. Этот классический ливанский деликатес обязательно порадует вас своим богатым вкусом и полезными свойствами.
Для приготовления горохового хумуса вам понадобятся: 400 гр нута, 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки тахини, 2 зубчика чеснока, сок 1 лимона, соль и перец по вкусу. Так же понадобятся кедровые орешки для украшения блюда.
Процесс приготовления не займет много времени и сил. Сначала нужно приготовить нут. Важно помнить, что для приготовления хумуса нужно использовать уже отваренный нут. Он должен быть просто мягким и готовым для использования. После этого смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовый хумус может быть декорирован кедровыми орешками.
Рецепт горохового хумуса с кедровыми орешками
Для приготовления горохового хумуса с кедровыми орешками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Горох консервированный | 400 г |
| Тахини (паста из кунжута) | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Кедровые орешки | для украшения |
| Свежая зелень | для украшения |
1. Сначала откройте консерву с горохом и откиньте лишнюю жидкость. Положите горох в блендер или кухонный комбайн.
2. Добавьте туда тахини, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок и щепотку соли.
3. Включите блендер и перемешивайте ингредиенты до получения однородной массы. Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды.
4. Переложите приготовленный хумус в чашу и украсьте его кедровыми орешками и свежей зеленью.
5. Готовый гороховый хумус можно подавать с питой хлебом, овощами или использовать в качестве соуса к мясу или рыбе.
Гороховый хумус с кедровыми орешками — это отличный вариант для вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Консервированный горох — 400 грамм
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Свежий чеснок — 2 зубчика
- Тахини — 2 столовые ложки
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Масло кедровое — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — при необходимости
- Кедровые орешки — для украшения
Горошек:
Горох можно использовать как свежий, так и замороженный. Если у вас есть доступ к свежему горошку, это отличная возможность использовать его для приготовления хумуса, чтобы получить максимальный вкус и аромат. Если же свежего горошка нет, можно воспользоваться замороженным вариантом, который сохранит все свои полезные свойства.
Горох следует варить до тех пор, пока он не станет мягким и легко разминающимся, чтобы добиться мягкой и кремовой текстуры хумуса. После варки горошек нужно охладить и слить лишнюю жидкость перед приготовлением хумуса.
Не забывайте добавить горошку для приготовления горохового хумуса немного несложных и нежных специй, таких как чеснок, кумин и паприку, чтобы придать блюду аромат и особый вкус.
Консервированный горошек — 400 г
Для приготовления вкусного горохового хумуса с кедровыми орешками вам понадобится 400 г консервированного горошка. Этот ингредиент станет основой для насыщенного и ароматного дипа, который можно подать со свежей пшеничной лавашом или свежими овощами.
Гороховый хумус — это традиционное блюдо Востока, которое стало популярным по всему миру. Он отличается нежным вкусом и кремовой текстурой, которые придают ему консистенцию горошкового пюре.
| Ингредиенты: | Консервированный горошек — 400 г |
Для приготовления хумуса вам также понадобится тахини (паста из кунжута), чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль, специи и кедровые орешки. Основной ингредиент — консервированный горошек — придаст блюду пикантный вкус и насыщенность.
Гороховый хумус прекрасно сочетается с тостами, свежими овощами и картофельными чипсами. Он также может быть использован в качестве начинки для сэндвичей или дополнения к основным блюдам.
Сок лимона — 2 столовые ложки
Чтобы приготовить хумус, потребуется 2 столовые ложки сока лимона. Разогрейте лимон и выжмите сок из него. Обратите внимание, что в рецепте необходим свежий сок, поэтому не стоит использовать уже отжатый сок из бутылок или долго хранить лимоны перед приготовлением.
Сок лимона добавляется вместе с некоторыми другими ингредиентами — нутом, тахини, чесноком и оливковым маслом. Он помогает смягчить вкус нута и создает гармоничное сочетание с кедровыми орешками.
Не бойтесь экспериментировать с количеством лимонного сока — его можно добавить больше или меньше в зависимости от вашего вкуса. Но помните, что лимонный сок добавляет свежесть и пряный аромат в блюдо, поэтому не стоит совсем отказываться от этого ингредиента.
Чеснок — 2 зубчика
Для приготовления хумуса следует использовать 2 зубчика чеснока. Чеснок стоит очистить и измельчить, чтобы его пропитались все остальные ингредиенты. Зубчики чеснока можно измельчить ножом или использовать пресс для чеснока.
Применение двух зубчиков чеснока в рецепте придает хумусу глубокий и насыщенный вкус, однако если вы предпочитаете более мягкий аромат, то можно сократить количество чеснока по своему вкусу.
Остальные ингредиенты:
- 1 столовая ложка тахини (кунжутная паста)
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки молотого перца
- 3 столовые ложки оливкового масла
Эти ингредиенты придают особый вкус и аромат готовому хумусу. Тахини добавляет нежную текстуру и неповторимый вкус, лимонный сок придает яркость и освежающую нотку, а чеснок, кумин, соль, кардамон и перец подчеркивают основной вкус горошка и создают гармоничное сочетание вкусов. Оливковое масло служит связующим компонентом, добавляя гладкость и кремовость хумусу.
Кедровые орешки — 50 г
Для приготовления горохового хумуса с кедровыми орешками вам понадобится 50 г орехов. Они должны быть свежими и без признаков повреждений. В процессе приготовления вы можете использовать их как целые орешки, так и измельченные до состояния муки. Использование цельных орехов добавит текстуры и хруста, а измельченные орешки сделают хумус более гладким и кремообразным.
| Вес: | 50 г |
| Использование: | Целые орехи или измельченные |
| Питательная ценность: | Белок, жиры, витамины |
Не пренебрегайте этими вкусными и полезными орехами при приготовлении горохового хумуса. Они добавят особый вкус и питательную ценность вашему блюду. Попробуйте наш рецепт и наслаждайтесь!
Видео:
Из ОБЫКНОВЕННОГО НУТА 💯 Готовлю эту ВКУСНЯТИНУ 💥 ДОСТОЙНАЯ ЗАМЕНА ВРЕДНЫМ ЧИПСАМ
Настойка на кедровых орешках
Рекомендуем:
Рецепты многослойных шоколадных пирожных для настоящих сладкоежек Топ 3 проверенных рецепта глазури для пасхальных куличей — вкусные и красивые десерты Как приготовить гречку идеально — секреты правильной готовки Рецепт кролика в сливочно-горчичном соусе — идеальный выбор для простого и вкусного ужина! Паэлья от Антонио Бандераса — рецепт популярной испанской гастрономической комбинации от знаменитого актера Рецепт джамбалайи с копчеными колбасками — аппетитная смесь вкусов и простоты приготовления Рецепт вкусного супа из цветной капусты — Легкая и быстрая готовка Осенний вкус Прованса — рецепт овощного тарта Татен с сырным соусом Салат «Новогоднее превосходство» — самый изысканный рецепт и эффектные секреты приготовления этого прекрасного новогоднего блюда! Вкусные бургеры по-гречески лучшая закуска на работу 