Картофель тушеный с грибами – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Сочные шампиньоны, ароматные русские картофелины, нежный лук и приправы создают неповторимый вкусовой букет, который порадует даже самого изысканного гурмана.
Грибы — настоящий элитный продукт в кулинарии. Они богаты витаминами, микроэлементами и придают блюду особый вкус и аромат. Чтобы грибы сохраняли все свои полезные свойства, важно их правильно обработать перед приготовлением. Можно использовать свежие шампиньоны или другие грибы на ваш вкус.
Тушение – отличный способ готовить картофель и грибы без потери вкуса и питательных веществ. Они становятся более сочными, мягкими и нежными. Для тушения картофеля с грибами нам понадобятся небольшие кусочки картофеля, нарезанный лук, рубленые грибы и приправы по вашему вкусу.
Попробуйте приготовить это блюдо и удивите свою семью или гостей его вкусом и превосходным ароматом!
Рецепт картофеля тушеного с грибами: вкусное и сытное блюдо на каждый день
Вам потребуется:
| Картофель — 500 г | Грибы — 300 г | Лук — 1 шт |
| Масло растительное — 2 ст. л | Соль — по вкусу | Перец черный молотый — по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу | Вода — 150 мл |
Пошаговый рецепт приготовления:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Очистите лук и мелко нарежьте его.
- Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить до их готовности.
- Добавьте картофель, соль, перец и воду. Перемешайте и накройте крышкой.
- Готовьте на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- После приготовления посыпьте картофель с грибами зеленью.
Подавайте картофель тушеный с грибами горячим, и не забудьте приготовить свежий хлеб или рассольник в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Приготовление картофеля тушеного с грибами
Чтобы приготовить картофель тушеный с грибами, необходимо сначала подготовить ингредиенты. Картофель следует очистить и нарезать кубиками. Грибы нужно промыть и нарезать тонкими ломтиками. Также потребуется лук — его необходимо нарезать мелкими кусочками.
Далее, на сковороде нужно разогреть масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и тушить их на среднем огне, пока они не станут мягкими и не выведут весь свой сок.
После того, как грибы приготовятся, добавляем к ним картофель и тушим все вместе, помешивая время от времени, до мягкости картофеля. Периодически можно подливать немного воды, чтобы блюдо не пригорело.
Когда картофель будет готов, добавляем соль, перец и другие специи по своему вкусу. Подаем готовое блюдо на стол горячим, посыпав его зеленью или сыром.
Картофель тушеный с грибами отлично сочетается с различными гарнирами, картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо подарит вам и вашим близким незабываемый вкус и удовлетворит даже самый взыскательный вкусовой рецептор.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению картофеля тушеного с грибами, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Для этого вам понадобится:
- Картофель — 500 грамм;
- Грибы (можно использовать шампиньоны, лисички или любые другие грибы по вашему вкусу) — 300 грамм;
- Лук — 1 средняя луковица;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию.
По своему усмотрению, вы также можете добавить другие приправы и ингредиенты для придания блюду более насыщенного вкуса.
Шаг 2: Обжаривание грибов
Для вкусного картофеля тушеного с грибами необходимы свежие и ароматные грибы. Чтобы придать особый вкус блюду, грибы нужно обжарить.
1. Очистите грибы от грязи и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. После того, как масло нагреется, аккуратно выложите на сковороду нарезанные грибы.
4. Обжаривайте грибы до золотистого цвета, помешивая их время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
5. После того, как грибы приобрели золотистый оттенок и выделят аромат, удалите их из сковороды и оставьте в отдельной тарелке.
Обжаренные грибы придадут блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат. Готовые грибы можно добавить к картофелю после его тушения или использовать их в качестве отдельной поджарки.
Шаг 3: Приготовление картофельного пюре
Для приготовления картофельного пюре возьмите оставшиеся картофелины и очистите их от кожуры. Затем нарежьте картофельным ножом на кусочки примерно одинакового размера.
Положите нарезанный картофель в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть картофель. Добавьте щепотку соли для придания вкуса.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до средней температуры и готовьте картофель на медленном огне, пока он не станет мягким и легко раздавливается вилкой.
Когда картофель станет готовым, удалите кастрюлю с огня. Ощипните воду и оставьте картофель в кастрюле на несколько минут, чтобы он немного остыл и высох. Это поможет придать пюре более густую консистенцию.
Теперь возьмите вилку или картофелемялку и начните раздавливать картофель, пока не получится однородная масса. Для более гладкого пюре вы можете использовать блендер или перетереть картофель через сито.
Если пюре получилось слишком густым, вы можете добавить немного молока или сливок и продолжить размешивать до получения желаемой консистенции.
Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
Теперь ваше картофельное пюре готово к сервировке вместе с тушеными грибами! Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Кол-во: |
|---|---|
| Картофель | 500 г |
| Вода | по необходимости |
| Соль | по вкусу |
| Молоко или сливки (опционально) | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Подача картофеля тушеного с грибами
Для подачи блюда можно использовать глубокую тарелку или керамическую посуду. Положите туда горячую порцию картофеля с грибами, приправленную свежей зеленью.
Подавайте это вкусное и сытное блюдо с салатом из свежих овощей или свежими зелеными салатами. Для большего разнообразия вы можете дополнить его кусочками свежего хлеба или гарниром из отварного риса или макарон.
Не забудьте украсить блюдо веточкой свежей зелени — это придаст ему аппетитный вид и подчеркнет его вкусовые качества.
Идеи для подачи
При подаче картофеля тушеного с грибами можно взять на вооружение несколько интересных идей, чтобы придать блюду особую привлекательность и оригинальность.
1. Украшение блюда: Добавьте яркость и свежесть, украсив картофель тушеный с грибами свежими травами, такими как петрушка или кинза. Можно также украсить блюдо цветными ломтиками свежего перца или тонкими кольцами красного лука.
2. Эксперименты с формой: Вместо обычного тушеного картофеля попробуйте приготовить картофельное пюре с грибами. Подавайте его в виде красивых порций, а можно и в виде картофельных кеков.
3. Сытные добавки: Если хотите сделать блюдо еще более сытным, добавьте к нему нежное куриное филе или обжаренную ветчину. Акцентируйте внимание на свежих травах и кубиками сыра.
4. Подача в оригинальной тарелке: Для усиления впечатления на гостей подавайте картофель тушеный с грибами в оригинальных тарелках, например, в емкостях из хрустящего теста или в съедобных лаваш-корзиночках.
5. Картофельное богатство: Вы можете добавить картофель тушеный с грибами в другие блюда для приготовления запеканок, лазаньи или пирогов. Это отличная идея для сохранения остатков и получения новых кулинарных шедевров.
Эти идеи для подачи помогут вам сделать обычное блюдо необычным и интересным. Приятного аппетита!
Видео:
Знаменитое блюдо нашей "Чайханы". Тушёное мясо с картофелем!!!
Картофель тушеный по-деревенски
Рекомендуем:
Лучшие рецепты сырников с манкой — просто, быстро и вкусно! Биточки рыбно-рисовые с творогом — уникальный рецепт вкусного и полезного блюда для всей семьи! Медовая коврижка — рецепт пышного сдобного сладкого безе с настоящим самоварным медом Суп из брокколи с кедровыми орешками — рецепт вегетарианского блюда, богатого полезными свойствами Домашнее готовим жаркое с овощами в горшочках — рецепт и советы Булочки Хоккайдо — секретный рецепт самураев для восхищения и наслаждения! Финики с миндалем в шоколаде — простой и вкусный десерт, о котором стоит знать! Рецепт, полезные свойства и удовольствие от каждого кусочка Творог с изюмом и киви — полезное и вкусное сочетание для сытного завтрака или десерта Рецепт говядины с лапшой в кислосладком соусе — вкусное блюдо для всей семьи Рецепт супа из тыквы с креветками — вкусное и простое блюдо для уютного ужина 