Рецепт крем-супа с курицей — изысканное, вкусное и питательное блюдо на каждый день, которое порадует всех гурманов

Крем-суп с курицей — это одно из самых популярных и вкусных блюд, которое может быть приготовлено для обеда или ужина. Это нежное и ароматное сочетание курицы, овощей и сливок создает идеальную текстуру и богатый вкус супа, который никого не оставит равнодушным.

Основа этого супа — куриный бульон, который придает ему более насыщенный вкус. Для приготовления бульона можно использовать куриную грудку или куриные кости. Грудку следует предварительно обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета, чтобы дать бульону более глубокий вкус. Куриные кости можно просто залить водой и варить до готовности. Изготовление собственного куриного бульона — это важный шаг в приготовлении крем-супа с курицей, так как он значительно повышает качество и вкус блюда.

Для приготовления крем-супа с курицей необходимо также использовать овощи, такие как морковь, лук и картофель. Морковь и лук следует обжарить до мягкости на сковороде с добавлением оливкового масла или сливочного масла. Их аромат добавит свежести и сладости супу. Картофель необходимо отварить в курином бульоне до готовности, он сделает суп более сытным и плотным.

Как только все ингредиенты приготовлены, их следует сложить в блендер и измельчить до однородной консистенции. После этого смесь курицы, овощей и сливок нужно влить обратно в кастрюлю и довести до кипения. Процедуру можно повторить, чтобы добиться более нежной и гладкой текстуры супа.

Крем-суп с курицей лучше всего подается горячим с гарниром из свежих трав и хлебом, поэтому не забудьте приготовить свежие зелень и нарезанный хлеб перед подачей. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным супом в любое время года.

Крем-суп с курицей: вкусное блюдо на каждый день

Один из основных ингредиентов в рецепте крем-супа с курицей — это свежая курица. Вы можете использовать любую ее часть: грудку, бедро или крылышки. Курицу нужно отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

Для того чтобы приготовить крем-суп, вам понадобится бульон. Вы можете использовать обычный куриный бульон или добавить овощи для большей насыщенности вкуса. Помимо куриного бульона, вам потребуются сливки или молоко, чтобы придать супу нежную текстуру и кремовость. Для придания вкуса и аромата рекомендуется добавить специи и зелень: базилик, петрушку, перец, соль.

Для приготовления крем-супа с курицей, сначала необходимо обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную курицу и обжарьте ее вместе с луком до готовности.

После этого добавьте в суп куриной бульон и овощи, если вы хотите придать супу более насыщенный вкус. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

После того как суп сварился, добавьте сливки или молоко. Перемешайте и проварите еще несколько минут, чтобы суп приобрел кремовую текстуру. Суп готов!

Подавайте крем-суп с курицей горячим, посыпав свежей зеленью. Это вкусное блюдо станет отличным ужином или обедом на каждый день!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления крем-супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица: 400 грамм
• Лук: 1 штука
• Морковь: 1 штука
• Картофель: 2 штуки
• Чеснок: 2 зубчика
• Сливки: 200 мл
• Молоко: 200 мл
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Перед началом готовки необходимо правильно подготовить ингредиенты. Курицу следует вымыть, удалить кожу и нарезать ее на небольшие кусочки. Лук и морковь очистить, а затем мелко нашинковать. Картофель тщательно промыть и нарезать на кубики. Чеснок очистить и мелко порубить.

Подготовленные ингредиенты поместите отдельно. Теперь вы готовы приступить к приготовлению вкусного крем-супа с курицей!

Варианты мяса

1. Говядина. Замените курицу на нежное говяжье филе. Говядина добавит супу более насыщенный вкус.

2. Свинина. Для любителей более сочного мяса, рекомендуется использовать свинину. Ее натуральная жирность придаст супу дополнительный аромат и богатый вкус.

3. Индейка. Если вы предпочитаете менее жирное мясо, замените курицу на индейку. Ее нежное мясо добавит супу особую легкость и изысканность.

4. Крольчатина. Для экзотической нотки в супе попробуйте использовать крольчатину. Ее мягкое мясо отлично сочетается с кремовым соусом, придавая блюду оригинальный вкус.

5. Баранина. Если вы хотите создать суп с более насыщенным, пикантным вкусом, попробуйте добавить баранину. Ее аромат и пряные нотки придадут супу неповторимую палитру вкусов.

Помните, что количество мяса в рецепте можно менять по своему вкусу. Также не забудьте приправить суп соответствующими специями и травами, чтобы подчеркнуть вкус выбранного вами мяса.

Овощи и пряности

Кроме основных овощей, в суп можно добавить различные другие овощи, такие как цветная капуста, шпинат или пастернак, чтобы придать блюду более яркий и насыщенный вкус. Овощи следует нарезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами, чтобы они быстро проварились и стали мягкими.

Чтобы придать супу более выразительный вкус, необходимо использовать различные пряности. Одна из основных пряностей, которая добавляется в этот суп, это сушеный тимьян. Тимьян обладает легким ароматом и нежным пряно-травяным вкусом, который прекрасно сочетается с мягким вкусом курицы и овощей.

Также следует добавить соль, перец и лавровый лист, чтобы подчеркнуть вкус основных ингредиентов и придать более полноценный вкус. Лавровый лист добавит нотки горечи и горчинки, которые уравновесят сладковатость овощей. Кроме этого, можно использовать другие пряности по вкусу, такие как базилик, петрушка или сушеный чеснок, чтобы придать супу более яркий и насыщенный аромат.

Овощи и пряности играют важную роль в рецепте крем-супа с курицей, создавая гармоничный и насыщенный вкус, который будет радовать вас и вашу семью. Используйте свой кулинарный талант и экспериментируйте с овощами и пряностями, чтобы приготовить идеальный крем-суп на каждый день!

Приготовление супа

Для приготовления крем-супа с курицей потребуется:

1	куриное филе
1	луковица
2	картофелины
2	морковки
2	стебля сельдерея
3	зубчика чеснока
1 л	бульон
200 мл	сливок
2 ст. л.	растительного масла
по вкусу	соль, перец
по вкусу	зелень

1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

2. Луковицу очистить и мелко нарезать.

3. Картофель и морковку очистить и нарезать кубиками.

4. Сельдерей нарезать мелкими кусочками.

5. Чеснок очистить и мелко нарезать.

6. В глубокой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до мягкости.

7. Добавить курицу и обжаривать до румяности и готовности.

8. Добавить картофель, морковь и сельдерей. Продолжать готовить 5 минут.

9. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

10. Добавить бульон и привести кипеть. Уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими.

11. Снять суп с огня и размять его погружным блендером до состояния пюре.

12. Добавить сливки, соль и перец по вкусу и перемешать.

13. Вернуть суп на огонь и разогреть до желаемой температуры.

14. Подавать суп горячим, посыпанным зеленью.

Вариант с использованием сливок и молока

Этот рецепт крем-супа с курицей предлагает использовать сливки и молоко для достижения более нежной текстуры и богатого вкуса.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Курица (грудка или бедра)	300 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 мл
Молоко	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте курицу, лук, морковь и картофель мелкими кубиками. Натрите чеснок на мелкой терке.
2. В кастрюле с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и обжарьте до возникновения румяной корочки.
4. Добавьте морковь и картофель, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности овощей.
5. После этого переложите овощи и курицу в блендер и измельчите до состояния пюре.
6. Переложите пюре обратно в кастрюлю и добавьте сливки и молоко. Подогрейте суп, помешивая, до получения однородной консистенции.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подайте крем-суп горячим, украсив зеленью.

Вариант крем-супа с курицей, приготовленный с использованием сливок и молока, обеспечит вам нежный и насыщенный вкус. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить вкусное блюдо на каждый день.

Вариант с использованием картофеля и лука

Для приготовления этого варианта крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г
• Картофель — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 100 мл
• Масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный кубиками картофель и лук до золотистого цвета.
2. Добавьте кубиками нарезанную курицу и чеснок, продолжайте жарить до готовности куриного мяса.
3. Охладите ингредиенты и измельчите их в блендере до состояния пюре.
4. В кастрюле смешайте полученное пюре с сливками и поставьте на средний огонь.
5. Тщательно перемешивайте суп и доведите до кипения, постепенно добавляя масло, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте крем-суп горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Вариант с добавлением сыра

Для приготовления варианта крем-супа с курицей с добавлением сыра понадобится следующий набор ингредиентов:

• 400 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 средних картофелины;
• 1 морковь;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 литр куриного бульона;
• 100 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления варианта крем-супа с курицей с добавлением сыра:

1. Очистите и нарежьте лук, картофель и морковь.
2. На разогретой сковороде на среднем огне обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте к ним нарезанное куриное филе и чеснок, обжаривайте все вместе еще около 10 минут.
4. Добавьте нарезанный картофель и куриной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
5. Снимите кастрюлю с огня и немного остудите содержимое.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Постепенно добавляйте тертый сыр в суп, помешивая, чтобы сыр равномерно распределился.
8. Верните суп на огонь и нагревайте, пока сыр не растает полностью.
9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте крем-суп в горячем виде, украсив зеленью по желанию.

Вот и готов вариант крем-супа с курицей с добавлением сыра. Получается нежный и ароматный суп, который непременно понравится всей семье!

Видео:

Секреты Вкусного Хумуса: Мой Топовый Рецепт Отличной Закуски. Постное Меню, Правильное Питание

Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.