Курица с чесноком по-французски — это классическое блюдо французской кухни, которое отличается неповторимым ароматом и нежностью мяса. Каждый небольшой кусочек этой вкуснотищи тает во рту, а аромат чеснока придаёт ему особую изюминку.
Приготовление этого блюда далеко не сложно и не займёт много времени. Используйте для него свежее куриное филе, смешайте его с чесноком и пряностями, а затем запеките в духовке до золотистой корочки. Отличное блюдо для тех, кто любит попробовать новые рецепты и наслаждаться вкусом французской кухни.
Готовьте курицу с чесноком по-французски и удивляйте своих близких и гостей неповторимыми вкусовыми комбинациями. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина с семьей, так и для особых случаев, которые требуют небольшой изюминки в меню. Вы обязательно оцените его простоту приготовления и невероятный вкус! Приятного аппетита!
Рецепт курицы с чесноком по-французски: шаг за шагом
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Куриное филе | 500 г |
| 2 | Чеснок | 4 зубчика |
| 3 | Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| 4 | Репчатый лук | 1 шт |
| 5 | Белое вино | 100 мл |
| 6 | Сливки | 200 мл |
| 7 | Соль | по вкусу |
| 8 | Перец | по вкусу |
Шаг 1: Приготовление курицы
1. Перед началом приготовления курицы с чесноком по-французски, вымойте и обсушите куриное филе. Затем нарежьте его небольшими кусочками.
Шаг 2: Подготовка чесночного соуса
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1 минуты.
3. Добавьте белое вино и дайте ему немного испариться.
4. Добавьте сливки и доведите соус до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус на низком огне в течение 5 минут.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Шаг 3: Приготовление курицы с чесноком
1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки курицы на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте приготовленный чесночный соус и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась соусом.
3. Продолжайте готовить курицу с чесноком на среднем огне в течение 10-15 минут, пока она полностью пропечется и соус немного загустеет.
Шаг 4: Подача
1. Готовую курицу с чесноком по-французски подайте горячей, подавая ее вместе с картофельным пюре или свежими овощами.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную курицу с чесноком по-французски. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для курицы с чесноком по-французски нам понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе: 400 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Сливочное масло: 50 г
- Белое вино: 100 мл
- Бульон: 100 мл
- Петрушка: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Примечание: Вы можете варьировать количество и пропорции ингредиентов в зависимости от вкусовых предпочтений.
Курица:
Ингредиенты:
| 1 курица (около 1,5 кг) |
| 4 зубчика чеснока |
| 3 столовые ложки оливкового масла |
| Соль и перец — по вкусу |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте в миске оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
- Курицу тщательно вымойте и обсушите.
- Натрите курицу приготовленной смесью с чесноком, равномерно распределяя ее на всей поверхности курицы.
- Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте около 1,5 часа, пока курица не станет золотисто-коричневой и соки не станут прозрачными при прокалывании мяса.
- Готовую курицу достаньте из духовки и дайте ей отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.
Теперь ваша вкусная курица по-французски готова к подаче! Приятного аппетита!
Чеснок:
Прежде чем начать приготовление, необходимо обработать чеснок. Для этого возьмите зубчик чеснока и мелко нарежьте его ножом. Можно также использовать чеснокодавку для получения более мелкой массы чеснока. Перед использованием чеснока рекомендуется немного размять его ладонью, чтобы выделиться его естественные соки и усилить вкус.
После обработки чеснока добавьте его к уже приготовленной курице и продолжайте готовить блюдо согласно инструкции. Чеснок будет отдавать свой аромат и сливочно-чесночный вкус курице в процессе приготовления.
При использовании чеснока стоит учитывать индивидуальные предпочтения по его количеству. Если вы предпочитаете более интенсивный вкус чеснока, то можете добавить больше зубчиков. В случае, если вы предпочитаете более нежный аромат, добавьте меньше чеснока или используйте его в затяжку.
Помидоры:
Для приготовления курицы с чесноком по-французски вы также понадобитесь помидоры. Лучше всего подходят спелые, сочные помидоры с яркой красной окраской. Они придадут блюду свежий вкус и аромат.
Перед использованием помидоры рекомендуется вымыть и обсушить. Затем нарежьте их на кусочки или полукольца, в зависимости от предпочтений. Вы можете добавить помидоры к курице примерно за 5-10 минут до готовности, чтобы они сохраняли свою форму и не разваривались.
Совет: Если вы хотите получить более насыщенный вкус, можно удалить семена и часть жидкости помидоров перед их добавлением в блюдо.
Помидоры прекрасно сочетаются с другими ингредиентами курицы с чесноком по-французски и помогают создать летнюю и свежую атмосферу. Не бойтесь экспериментировать и придавать блюду свой неповторимый вкус!
Приготовление:
1. Разобрать курицу на отдельные части: грудки, бедра, крылья.
2. Очистить и мелко нарезать чеснок.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом.
4. Обжарить куриные части с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Добавить нарезанный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
6. Добавить соль, перец и любые другие приправы по вкусу.
7. Повернуть курицу чесноком вниз и тушить на среднем огне под крышкой около 30-40 минут.
8. Перевернуть курицу чесноком вверх и продолжить тушить еще 5-10 минут до готовности.
9. Подавать курицу с чесноком по-французски горячей вместе с соусом или гарниром по выбору.
Шаг 1. Подготовка курицы:
Перед тем, как начать приготовление курицы с чесноком по-французски, важно правильно ее подготовить. Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Курица | 1 штука |
| Чеснок | 5-6 зубчиков |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Откройте упаковку куриного мяса и тщательно промойте его под холодной проточной водой, удалите лишние кости и жиры.
2. Подготовьте чеснок: очистите его от шелухи и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. Посолите и поперчите курицу по вкусу, приправьте чесноком, равномерно размазав его по всей поверхности мяса.
Теперь вы готовы перейти ко второму шагу приготовления курицы с чесноком по-французски. Приятного аппетита!
Шаг 2. Приготовление соуса:
1. Взять небольшую сковороду и разогреть на среднем огне.
2. Добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла в сковороду и нагреть его.
3. Нарезать 2 зубчика чеснока и добавить в нагретое масло.
4. Обжаривать чеснок в течение 1-2 минут, пока не появится аромат.
5. Добавить 1 столовую ложку муки в сковороду и перемешать соус до гладкости.
6. Постепенно влить 200 мл куриного бульона в соус, постоянно помешивая.
7. Довести соус до кипения и варить на среднем огне в течение 5 минут, пока он не загустеет.
8. Снять соус с огня и оставить его остывать в течение 5 минут.
9. После остывания соуса можно добавить соль и перец по вкусу.
10. Соус готов к использованию!
Видео:
Мясо по французски / Простой рецепт на скорую руку / Быстро и вкусно
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! ЭТО БЛЮДА ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно вкусно! SAMIRA GOTOVIT
Рекомендуем:
Рецепт спагетти с соусом, оливками и анчоусами со свежими идейными фотографиями в стиле гастрономического путешествия по Италии Конфеты «Шоколадные яйца» великолепной мягкой начинки и нежнейшего шоколада — идеальное лакомство для празднования, подарка и просто сладкого настроения! Бостонский салат по рецепту Жаклин Кеннеди — вкусное блюдо в стиле первой леди Соединенных Штатов 
Курица в горчичном соусе с грибами — рецепт приготовления на сайте CookLife Шоколадно-творожные пирожные — лучшие рецепты и секреты приготовления без лишних усилий и затрат! Рецепт тортеллини с соусом песто и сушеными помидорами — изысканное блюдо, готовьте пошагово! 3 рецепта смузи, которые поднимут настроение! Попробуйте сейчас! Новогодние рецепты закуски «Гламурные поросятки» — легко и вкусно! Секретные ингредиенты и лайфхаки для идеальных цыганских котлет — рецепт приготовления, золотые советы шеф-повара 
Просто и вкусно — рецепт картофельных рулетиков с грибами, которые покорят ваше сердце 