Рецепт новогоднего печенья Подковы – изысканное угощение для волшебного праздника — шаг за шагом к вкусным и красивым печенькам на Новый год

Новый год – самый волшебный праздник, который мы ждем с нетерпением. И конечно, невозможно представить новогоднюю вечеринку без вкусных и красивых печеньек! Новогоднее печенье Подковы – это настоящая классика, которая привносит удачу и счастье в новый год.

Этот рецепт позволит вам приготовить великолепные печеньки, которые станут настоящим украшением любого стола. Главная особенность печенья Подковы – его форма, напоминающая подкову – символ удачи и благополучия. Такое печенье принесет вам и вашим гостям удачу в новом году!

Для приготовления печенья Подковы вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые есть почти у каждого. Ароматное тесто, которое легко раскатывается, позволит вам создать элегантные печеньки с идеальными формами. Вы сможете украсить их глазурью, шоколадом, перламутровыми конфетками – на ваш вкус и фантазию!

Рецепт новогоднего печенья «Подковы»

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 400 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Подготовка:

1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром в большой миске до получения однородной массы.
2. Добавить яйца и ванильный экстракт. Взбить до гладкости.
3. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавить сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать.
5. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Формирование печенья:

1. Разделить охлажденное тесто на несколько кусков и раскатать каждый из них на толщину примерно 0,5 см.
2. Вырезать из раскатанного теста подковы при помощи специальных формочек или ножом.
3. Перенести печенье на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
5. Остудить печенье на решетке.

Подача:

Украсьте печенье глазурью или посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на стол в красивой посуде, чтобы все гости смогли полюбоваться на вашу вкусную новогоднюю выпечку «Подковы».

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить новогоднее печенье Подковы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 400 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• приправы по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех
• пищевые красители разных цветов для украшения
• декоративные конфеты и глазурованные сахарки

Имейте в виду, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от желаемого количества печенек.

Тесто

Для приготовления новогоднего печенья Подковы, вам потребуется вкусное и нежное тесто. Оно должно быть достаточно мягким, чтобы легко раскатываться, но при этом не липнуть к столу и рукам. Вот простой рецепт, как приготовить идеальное тесто для печенья Подковы:

1. В большой миске смешайте 200 грамм сливочного масла и 200 грамм сахара до получения однородной массы.
2. Добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Тщательно взбейте все ингредиенты до образования пышной смеси.
3. Последовательно добавьте 400 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
4. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Это поможет тесту набрать необходимую консистенцию.
5. После охлаждения тесто готово к раскатыванию. Выньте одну часть из холодильника, разомните руками, чтобы она стала более пластичной.
6. Поставьте тесто на стол, посыпанный мукой, и аккуратно раскатайте его до толщины примерно 5 миллиметров.
7. Используя подковообразную форму, вырежьте печенья и аккуратно перенесите их на противень, покрытый пергаментом.
8. Повторите процесс с оставшейся частью теста.

Теперь, когда ваше тесто готово, вы можете приступить к следующему этапу — выпечке!

Начинка

Новогодние печеньки Подковы не только внешне красивы, но и имеют нежную и ароматную начинку. Вы можете выбрать любой вариант начинки, в зависимости от ваших предпочтений.

Одним из самых популярных вариантов начинки является шоколадная. Для этого вам понадобятся темный шоколад или шоколадные капли, которые нужно будет растопить на водяной бане или в микроволновке. Затем, аккуратно нанесите шоколад на одну половинку печенья, затем прикройте второй половинкой. После этого оставьте печенье на некоторое время, чтобы шоколад застыл.

Другим вариантом начинки может быть карамель. Для приготовления карамельного наполнителя, растопите сливочное масло и сахар в кастрюле, осторожно помешивая. После того, как смесь станет однородной, добавьте в нее сгущенное молоко и продолжайте помешивать, пока карамель не загустеет. Затем, нанесите полученную карамель на одну половинку печенья, и прикройте второй половинкой. Оставьте печенье на некоторое время, чтобы карамель застыла.

Не менее вкусной и популярной начинкой является варенье или джем. Для этого берите любое фруктовое или ягодное варенье, распределите его на одной половинке печенья и прикройте второй половинкой. Взбитые сливки или кондитерский крем также отлично подойдут для начинки.

Выбирайте начинку по своему вкусу и фантазии! Новогоднее печенье Подковы с вкусной начинкой станет отличным украшением праздничного стола и понравится вашим гостям.

Приготовление печенья

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты:

– мука – 300 г;

– сливочное масло – 200 г;

– сахар – 150 г;

– яйца – 2 шт.;

– ванильный сахар – 1 пакетик;

– сода – 1 чайная ложка;

– разноцветные кондитерские украшения.

2. Приготовьте тесто:

– В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, взбивая с помощью миксера до получения однородной массы.

– Добавьте яйца и ванильный сахар, продолжая взбивать.

– Просейте муку и соду, добавьте их к смеси и тщательно перемешайте до получения гладкого теста.

3. Заморозьте тесто:

– Намотайте тесто в пленку и поставьте в морозильник на 1–2 часа. Это позволит тесту стать более плотным и легче раскатываться.

4. Формируйте печенье:

– Разделите замороженное тесто на несколько частей и раскатайте каждую на толщину примерно 5 мм.

– Используйте формочки в виде подковы или других новогодних символов, вырежьте из теста печенье и выложите на противень, покрытый пергаментом.

– При желании, украсьте печенье разноцветными кондитерскими украшениями, немного прижав их к поверхности.

5. Печьте печенье:

– Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку на 12–15 минут.

– Печенье должно стать золотистым с легким румянцем.

6. Готово!

– Остудите печенье на решетке и подавайте на стол.

Таким образом, придерживаясь этого рецепта и следуя этапам приготовления печенья, вы создадите вкусное и красивое лакомство, которым порадуетесь и вы, и ваши гости на новогоднем столе.

Подготовка теста

Для приготовления новогоднего печенья Подковы необходимо подготовить основное тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы объединиться в однородную массу и обеспечить идеальное выпечение.

Ингредиенты:	Количество:
Масло сливочное	200 г
Сахар	150 г
Яйца	2 шт
Мука пшеничная	400 г
Сода	1 ч.л.
Соль	щепотка
Ванильный сахар	1 пакетик

1. В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать тесто до светлого цвета.

3. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с маслом и яйцами, тщательно перемешивая до образования упругого теста.

4. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.

Тесто для печенья Подковы готово к использованию! Продолжайте с формированием печенья, используя различные формы и выемки, чтобы создать волшебный новогодний настроение.

Начинка и формирование печенья

Формирование печенья также играет важную роль. Сначала нужно разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую из них. Затем при помощи специального ножа или формочки в форме подковы вырезаем печенье. Если у вас нет специальной формочки, можно использовать круглое печенье и просто изогнуть его в форму подковы. Рекомендуется оставить небольшое расстояние между печеньями, чтобы они не слиплись во время выпечки.

Печенье помещаем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Если у вас нет пергаментной бумаги, можно использовать обычное масло для смазывания противня. После формирования печенья, его можно украсить по своему вкусу: посыпать сахарной пудрой, украсить глазурью или поставить сверху целый орех. Главное, чтобы печенье выглядело красиво и празднично!

Теперь осталось только выпечь печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут. Готовые подковы должны быть золотистыми и хрустящими. После выпечки, охладите печенье на противне, чтобы они не развалились. Готовые печенья подковы украшают новогодний стол и радуют гостей своим неповторимым вкусом и красотой.

Украшение печенья

Когда печенье уже готово и остыло, можно приступать к его украшению. Наиболее популярным способом украшения является глазирование печенья с помощью сахарной глазури. Для этого растопите сахарную глазурь в водяной бане до получения однородной консистенции. Положите печенье на решетку, а под нее поставьте лист бумаги или пленку, чтобы собрать стекающую глазурь.

Наносить глазурь на печенье можно различными способами: кисточкой, ложечкой, кулинарным шприцом или кондитерским мешочком со сменными насадками. Выпустите глазурь на печенье и равномерно распределите ее по поверхности. Затем можно добавить дополнительные украшения: посыпать печенье конфетками или нарезать фигурки из серого мастики и приклеить их на глазурь.

Чтобы печенье было еще ярче и наряднее, используйте разные цвета глазури и украшений. Создавайте красивые композиции из разноцветных конфеток и перлов. Играйте с текстурами, добавляйте блестящие звездочки и снежинки.

Не забывайте, что украшение печенья — кропотливый, но очень творческий процесс. Доверьте свою фантазию и воображение и создайте неповторимые и красивые новогодние печеньки, которые будут радовать посетителей вашего праздничного стола.

Видео:

Просто Фантастика🤩САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ! За 10 Минут! ВКУСНЕЕ, ЧЕМ в МАГАЗИНЕ | PAZANDA_TV