Постный период – это время, когда многие ограничивают себя в питании, отказываясь от различных продуктов животного происхождения. Но это не значит, что во время поста нельзя наслаждаться вкусной едой! В этой статье мы поделимся с вами оригинальным рецептом постной шоколадной коврижки, которая не только вкусная, но и полезная.
Шоколадная коврижка – это одно из самых популярных и любимых сладостей, которую только можно придумать. Но как приготовить ее без молока и яиц, не нарушая постные правила? Ответ прост: заменим эти продукты на нежное миндальное молоко и натуральную красительную пудру, которую вы сможете приготовить самостоятельно.
Важным компонентом в постной шоколадной коврижке является мука. Для правильного сочетания ингредиентов, рекомендуется использовать кокосовую или ореховую муку. Также не забудьте добавить немного изюма или кураги, чтобы придать коврижке особый вкус и аромат.
Рецепт постной шоколадной коврижки: вкусная и полезная
Для приготовления постной шоколадной коврижки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- ½ стакана коричневого сахара
- ¼ стакана какао-порошка
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана растительного масла
- ½ стакана теплой воды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 гр. горького шоколада (без молочного жира)
Для начала, взбейте венчиком сахар, масло и ванильный экстракт в большой миске до получения гладкой смеси. Затем добавьте муку, какао-порошок, соду и соль. Постепенно влейте теплую воду и тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Разделите полученное тесто на 8-10 равных частей и сформируйте из них плоские кружочки. Разрежьте горький шоколад на небольшие кусочки, и вставьте по кусочку шоколада в каждый коврижку, аккуратно закрывая его краями теста.
Сформированные коврижки уложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте их в разогретую до 180 градусов С печь на примерно 15-20 минут, или пока они не станут твердыми на ощупь.
Постная шоколадная коврижка готова! Подавайте ее на стол вместе с чашечкой горячего чая или кофе и наслаждайтесь сочным шоколадным начинкой, окутанной ароматным тестом.
Приятного аппетита!
Рецепт постной шоколадной коврижки
Для приготовления постной шоколадной коврижки вам понадобятся:
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана ягодного сиропа без сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Начните приготовление, смешав в миске пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
В отдельной миске смешайте ягодный сироп, растительное масло и ванильный экстракт. Аккуратно вмешайте смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.
Пусть тесто отдохнет в холодильнике около 30 минут. Затем сформируйте из него небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте прослойку между шариками, чтобы они не слиплись при выпечке.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте коврижки примерно 8-10 минут, пока они не станут мягкими на ощупь. После этого выньте коврижки из духовки и оставьте их остыть.
Когда коврижки полностью остынут, можно приступать к их украшению. Поставьте небольшую миску с темным шоколадом и растопите его в микроволновке. Разведите шоколад с небольшим количеством горячей воды до консистенции глазури.
Окунайте остывшие коврижки в глазурь и выкладывайте их на решетку или противень, чтобы они затвердели. После этого постная шоколадная коврижка готова к употреблению.
Насладитесь вкусом постной шоколадной коврижки, которая не только вкусная, но и полезная!
Ингредиенты для постной шоколадной коврижки
Для приготовления вкусной и полезной постной шоколадной коврижки вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 стакан орехов (можно использовать любые, предпочтительно грецкие или миндаль);
— 3 столовые ложки какао-порошка;
— 1 столовая ложка масла кокоса (или другого растительного масла);
— 1/2 стакана кленового сиропа (или другого постного сиропа);
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— 1/4 чайной ложки соли;
— 1/4 чайной ложки корицы;
— по желанию, можно добавить изюм или другие сухофрукты.
Внимательно следуя рецепту и используя эти ингредиенты, вы получите нежные постные шоколадные коврижки, которые понравятся всем вашим домашним и гостям!
Коврижка:
Основными компонентами коврижки являются рисовые хлопья, кокосовая стружка и мед из воздушных цветков. Все они отлично сочетаются с нежным шоколадным вкусом и создают уникальное лакомство.
Полезные ингредиенты:
| Рисовые хлопья | 100 г |
| Кокосовая стружка | 50 г |
| Мед из воздушных цветков | 2 столовые ложки |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Кокосовое масло | 1 столовая ложка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Миндальное молоко | 50 мл |
| Грецкие орехи (опционально) | 50 г |
Приготовление:
- Смешайте рисовые хлопья, кокосовую стружку, какао-порошок и грецкие орехи (если используете) в большой миске.
- В другой миске смешайте мед, кокосовое масло, ванильный экстракт и миндальное молоко. Разогрейте смесь на слабом огне до полного растворения меда.
- Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Сформируйте из массы коврижки и выложите их на доску, покрытую промасленной бумагой. Остудите коврижки в холодильнике в течение 2 часов.
- После охлаждения коврижки будут готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Шоколадная начинка:
Для приготовления постной шоколадной коврижки мы используем нежный и ароматный шоколад без молока. Вкус начинки будет полностью соответствовать вашим ожиданиям.
Ингредиенты:
- 100 г темного постного шоколада;
- 50 г орехов, по желанию;
- 30 г растительного масла;
- 1 ч. л. растворимого кофе;
- 50 г сухих инжиров/урюков, по желанию;
- 1 ст. л. какао-порошка.
Приготовление:
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане до гладкой и однородной консистенции.
- Добавьте растворимый кофе и какао-порошок, аккуратно перемешайте.
- Мелко нарежьте инжир/урюк и орехи, добавьте в шоколадную массу и хорошо перемешайте.
- Заготовку для начинки оставьте остыть до комнатной температуры. Готовую начинку можно использовать для выпечки коврижек или просто намазывать на тосты.
Будьте уверены, что ваша шоколадная начинка станет настоящим украшением вашей постной кухни!
Постная глазурь:
Поскольку в постное время запрещается употребление молочных продуктов, для приготовления постной шоколадной коврижки рекомендуется использовать постную глазурь.
Для приготовления постной глазури необходимо взять:
— 100 г горького шоколада;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 2 столовые ложки сахарной пудры.
Шоколад следует растопить на водяной бане или в микроволновой печи до полностью однородной консистенции. Затем добавить растительное масло и сахарную пудру. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до получения гладкой массы.
Постную глазурь можно использовать для покрытия коврижек с лимонным или апельсиновым ароматом. Глазурь равномерно наносится на остывшие коврижки, а затем оставляется до полного застывания.
В результате получается аппетитная шоколадная глазурь, которая придаст дополнительный вкус вашей постной шоколадной коврижке!
Приготовление постной шоколадной коврижки
Для приготовления постной шоколадной коврижки потребуются следующие ингредиенты:
— 200 г темного постного шоколада
— 100 г растительного масла
— 150 г коричневого сахара
— 3 столовые ложки натурального какао-порошка
— 250 г хлебной муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— 200 мл растительного молока
— 1 чайная ложка уксуса
1. Растопите шоколад и растительное масло на водяной бане.
2. Добавьте в топленый шоколад коричневый сахар и какао-порошок. Тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте хлебную муку, разрыхлитель и соль.
4. Добавьте смесь сухих ингредиентов в топленый шоколад и тщательно перемешайте.
5. В отдельной емкости смешайте растительное молоко и уксус.
6. Постепенно добавьте смесь молока и уксуса в тесто, постоянно перемешивая.
7. Тесто должно быть однородным и гладким.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень, покрытый бумажными формами для капкейков.
10. Выпекайте коврижки в духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут упругими и пропекутся до состояния «сухого провода».
11. Дайте коврижкам слегка остыть, а затем украсьте их шоколадной глазурью или посыпьте какао-порошком.
Теперь постная шоколадная коврижка готова к употреблению. Приятного аппетита!
Видео:
ПОСТНЫЙ апельсиновый ПИРОГ
Рекомендуем:
Рекордный урожай овса — Agricom Group готовится собрать более 1000 тонн после успешного сезона Горчичная заправка – мастер-класс по приготовлению восхитительно острого соуса, который добавит пикантности любому блюду! ТОП-3 изысканных рецепта из норвежской семги, чтобы порадовать гостей на праздничном новогоднем столе Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких! Съедобная гастрономическая радость — идеальный рецепт тартин по-английски для беззаботного утра Как легко и просто приготовить вкусную домашнюю колбасу — 4 полезных совета для начинающих Рецепт приготовления пирога с гречкой и его полезные свойства — простой шаг к вкусному и здоровому ужину Грушевый пирог по-деревенски — истинное воплощение вкуса и аромата — лучший рецепт с секретами от бабушкиных запекушек Рецепт приготовления домашней ветчины с пивом — вкусная и сочная ветчина домашнего приготовления Легкий творожный крем — наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали! 