Рецепт свиных ребрышек под грибным соусом в духовке — изумительно сочное и ароматное блюдо на любой случай

Свиные ребрышки под грибным соусом — это изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей любым случаем. Ароматные и сочные ребрышки, запеченные с пряными специями, идеально сочетаются с нежным грибным соусом. Это блюдо точно заставит ваших близких облизываться и просить повторения!

Готовить свиные ребрышки под грибным соусом очень просто. Сначала необходимо обжарить ребрышки на сковороде до золотистой корочки. Затем приготовьте грибной соус, используя свежие грибы, лук и сливки. Добавьте немного сухих специй для придания блюду оригинального вкуса. Подавайте это блюдо со свежими овощами или гарниром из картофеля — и успех гарантирован!

Свиные ребрышки под грибным соусом являются идеальным выбором для торжественных ужинов или просто для уютного вечера в кругу семьи. Сочные ребрышки в сочетании с насыщенным грибным соусом создают неповторимый вкусовой букет, который покорит сердца любителей мяса. Не упускайте возможность порадовать своих близких этим превосходным блюдом!

Рецепт свиных ребрышек под грибным соусом: вкусное блюдо на любой случай

Для приготовления свиных ребрышек под грибным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиных ребрышек
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 300 мл говяжьего бульона
• 3 столовые ложки сливок
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления блюда:

1. Свиные ребрышки нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
2. Луковицу мелко нарезать, шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить ребрышки до золотистой корочки.
4. Переложить обжаренные ребрышки в глубокую сковороду или казанок, добавить нарезанный лук и чеснок. Тушить на медленном огне до мягкости мяса.
5. Пока ребрышки тушатся, в отдельной сковороде обжарить грибы до золотистого цвета.
6. Посыпать грибы мукой и перемешать. Постепенно добавить говяжий бульон и варить на среднем огне до загустения соуса.
7. Влить сливки в соус, посолить, поперчить по вкусу и варить еще несколько минут.
8. Готовый грибной соус вылить на ребрышки, перемешать и подавать к столу.

Свиные ребрышки под грибным соусом получаются невероятно сочными и ароматными. Это идеальное блюдо для тех, кто любит мясо и грибы. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом — и ваш обед или ужин будет полноценным и незабываемым.

Ингредиенты

Для приготовления свиных ребрышек под грибным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свиные ребрышки: 500 г.

2. Грибы: 200 г. (можно использовать шампиньоны, лисички, опята или любые другие грибы по вашему вкусу).

3. Лук репчатый: 1 шт.

4. Чеснок: 3-4 зубчика.

5. Сливки: 200 мл.

6. Бульон: 200 мл. (можно использовать грибной или мясной).

7. Петрушка: для украшения.

8. Соль и перец: по вкусу.

Используйте свежие качественные продукты для достижения лучшего результата в приготовлении этого блюда.

Свиные ребрышки

Сначала ребрышки следует тщательно промыть, чтобы избавиться от костей и других примесей. Затем их нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Процесс обжаривания дает ребрышкам нежность и насыщенный вкус.

Дальше можно приготовить соус из свежих грибов, добавив им цедру лимона для особого аромата. Под соусом грибы будут приятно тушиться, приобретая неповторимый вкус и аромат.

Когда ребрышки и грибной соус готовы, их можно подавать на стол с разнообразными гарнирами — картофельным пюре, овощным салатом или пастой. Блюдо получается достаточно сытным, поэтому одной порции будет достаточно для большинства людей.

Свиные ребрышки под грибным соусом — идеальный вариант для особенных случаев или для повседневного ужина. Это блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом и станет настоящей изюминкой вашего стола.

Грибной соус

Вот несколько вариантов рецептов грибного соуса:

• Классический грибной соус

  Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 200 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

  Приготовление:

  1. Грибы нарезать тонкими пластинками.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавить грибы и жарить их до выпаривания влаги.
  4. Посыпать муку и хорошо перемешать.
  5. Влить сливки и тушить соус на медленном огне около 10-15 минут, постоянно помешивая.
  6. По желанию можно приправить соус солью и перцем.

• Сливочный грибной соус

  Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки пшеничной муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • петрушка для украшения.

  Приготовление:

  1. Грибы нарезать тонкими пластинками.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Добавить грибы и жарить их до золотистого цвета.
  4. Посыпать муку и хорошо перемешать.
  5. Влить сливки и тушить соус на медленном огне около 10-15 минут, постоянно помешивая.
  6. По желанию можно приправить соус солью и перцем.
  7. Подавать соус, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

Выберите подходящий рецепт грибного соуса и насладитесь его нежным вкусом вместе с свиными ребрышками. Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Сначала приготовьте маринад для свиных ребрышек. В миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Ребрышки помойте и выложите в миску с маринадом. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мясо пропиталось вкусом маринада.

3. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ребрышки на противень, положите его в духовку и запекайте 30-40 минут до золотистой корочки.

4. В это время можно приготовить грибной соус. Для этого на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и обжаривайте до готовности.

5. В отдельной миске смешайте сливки и муку. Добавьте смесь в сковороду с грибами и луком. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения соуса.

6. Когда свиные ребрышки подрумянятся в духовке, выньте их и выложите на большую тарелку. Полейте грибным соусом и подавайте горячим.

7. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление свиных ребрышек

1. Помойте свиные ребрышки под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки мяса или кости.
2. Обсушите ребрышки с помощью бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. Особое внимание уделите удалению костей или остатков жира.
4. При желании, можно предварительно отделить мясо от костей и порезать его на отдельные порции.

После проведения этих шагов, свиные ребрышки готовы к приготовлению вкусного блюда!

Шаг 2: Приготовление грибного соуса

• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Сливки — 100 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Для приготовления грибного соуса, сначала необходимо нарезать шампиньоны, лук и чеснок мелкими кубиками. Затем, разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.

После этого добавить шампиньоны и чеснок на сковороду. Обжаривать все ингредиенты вместе, помешивая, до мягкости грибов. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Варить соус на небольшом огне, пока он не загустеет.

Готовый грибной соус можно использовать для подачи к свиным ребрышкам. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью, чтобы добавить свежести и аромата. Теперь ваше блюдо с грибным соусом готово к подаче!

Шаг 3: Соединение ребрышек и соуса

После того как вы приготовили ребрышки и соус, настало время объединить эти два главных ингредиента блюда. Для этого нужно поступить следующим образом:

1. Возьмите готовые ребрышки и аккуратно выложите их на большую плоскую тарелку или на поднос.

2. Полейте грибным соусом свиные ребрышки, обеспечивая равномерное покрытие каждого кусочка мяса.

3. После того как все ребрышки будут политы соусом, оставьте их на несколько минут, чтобы мясо пропиталось ароматным соусом грибов.

4. Во время выдержки можно подавать стол, приготовить гарнир к ребрышкам, например, картофельные оладьи или свежие овощи.

5. Готовые свиные ребрышки можно украсить зеленью или ломтиками лимона перед подачей к столу.

Теперь, когда вы знаете, как соединить свиные ребрышки и грибной соус, вы готовы порадовать своих гостей вкусным и ароматным блюдом на любой случай! Приятного аппетита!

Подача:

Свиные ребрышки под грибным соусом идеально сочетаются с картофельным пюре или рисом. Подайте блюдо в глубоких тарелках, украсив зеленью. Можно также добавить свежие овощи, такие как морковь, брокколи или грильованный спаржевый лук. Не забудьте налить грибным соусом каждую порцию, чтобы подчеркнуть его вкус и аромат. Приятного аппетита!

Видео:

РЕБРЫШКИ в Медово Соевом Соусе. РЕЦЕПТ Как Вкусно Приготовить Ребрышки. Свиные Ребрышки Тушеные