Запеканка с брокколи и сыром — простой рецепт и полезные свойства популярного блюда

Запеканка с брокколи и сыром — это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Брокколи, известный растительный продукт, богат антиоксидантами и витаминами, но не всем удается включить его в рацион из-за его вкуса и текстуры. Однако запеканка — это идеальное решение для всех, кто хочет насладиться преимуществами брокколи и при этом получить удовольствие от ее вкуса.

Рецепт запеканки с брокколи и сыром очень простой и потребует минимум усилий. Сначала вам понадобится приготовить брокколи, отрезав веточки и разложив их в кипящей подсоленной воде на несколько минут, чтобы овощ приобрел яркий зеленый цвет и стал мягким. После этого брокколи следует обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они приобрели легкую золотистую корочку. Смешайте обжаренные брокколи с натертым сыром и выложите в запеканочную форму.

Запекайте брокколи с сыром в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет. Готовую запеканку можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Ее сытный вкус и аппетитный вид непременно порадуют вас и ваших близких.

Запеканка с брокколи и сыром не только вкусная, но и полезная. Брокколи содержит большое количество витаминов C и K, клетчатку и антиоксиданты, которые способствуют улучшению иммунной системы, борьбе с воспалениями и предотвращению возникновения онкологических заболеваний. Кроме того, брокколи содержат уникальный фитохимический соединение, которое является мощным антиоксидантом и помогает защищать клетки организма от повреждений. Сыр, в свою очередь, является отличным источником кальция, который необходим для крепких костей и здоровых зубов. Поэтому, запеканка с брокколи и сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо для всей семьи.

Запеканка с брокколи и сыром: простой рецепт и полезные свойства [Рецепты]

Для приготовления запеканки с брокколи и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов брокколи;
• 200 граммов твердого сыра;
• 3 яйца;
• 200 миллилитров сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности.
3. Взбейте яйца венчиком вместе со сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Смешайте отваренную брокколи с яично-сливочной смесью и половиной сыра.
6. Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром сверху.
7. Запекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

После приготовления запеканка с брокколи и сыром может быть подана как отдельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это насыщенное, сытное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.

Польза брокколи заключается в ее способности защищать организм от воздействия свободных радикалов, укреплять иммунную систему и поддерживать нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. Сыр, в свою очередь, является источником кальция, белка и витаминов A и B12.

Таким образом, запеканка с брокколи и сыром — это не только вкусное блюдо, но и ценный источник питательных веществ и полезных свойств для организма.

Запеканка с брокколи и сыром: простой рецепт и полезные свойства

Для приготовления запеканки с брокколи и сыром потребуются следующие ингредиенты:

Брокколи	300 г
Сыр (любой плавленый)	200 г
Молоко	200 мл
Яйца	2 шт
Панировочные сухари	50 г
Сливочное масло	30 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для начала, брокколи нужно разделить на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В это время можно приготовить соус. В кастрюлю поместить сливочное масло, молоко, яйца, соль и перец. Разогреть на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. В полученный соус добавить тертый сыр и перемешать до его полного расплавления.

Теперь можно приступить к сборке запеканки. В форму для запекания сложить отваренную брокколи и залить ее приготовленным соусом. После этого посыпать всю поверхность панировочными сухарями. Запеканка готова к приготовлению в духовке.

Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Затем поставить форму с запеканкой в духовку и готовить около 15-20 минут, пока сухари не станут золотистыми. Запеканка будет горячей и ароматной, готовая для подачи на стол.

Запеканка с брокколи и сыром отлично сочетается с овощным салатом или просто свежими овощами. Она не только вкусная, но и полезная благодаря брокколи, которая богата витаминами К, С, а также фолиевой кислотой и антиоксидантами. Кроме того, сыр обеспечивает запеканке дополнительное количество белка и кальция.

Попробуйте приготовить эту вкусную запеканку с брокколи и сыром, и вы не пожалеете! Она легко готовится, вкусная и полезная для всей семьи.

Рецепт запеканки с брокколи:

Для приготовления запеканки с брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 головка брокколи;

— 200 грамм творога;

— 100 грамм твердого сыра;

— 2 яйца;

— соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2: Разделите головку брокколи на соцветия, вымойте их под холодной водой. Затем сварите их в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3: В большой миске смешайте творог, яйца и натертый твердый сыр. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: На противень выложите отваренные соцветия брокколи. Залейте их смесью из творога, яиц и сыра.

Шаг 5: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, до золотистой корочки сверху.

Ваша запеканка с брокколи готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Приготовление начинки:

Для приготовления начинки для запеканки с брокколи и сыром потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Брокколи	400 г
Сыр	200 г
Молоко	200 мл
Сливки	100 мл
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Для начала необходимо обжарить брокколи на сковороде с растительным маслом до готовности. Затем измельчите сыр на терке. В отдельной емкости смешайте молоко, сливки, яйца, соль и перец. Добавьте в полученную смесь обжаренную брокколи и сыр, тщательно перемешайте.

Приготовление теста для запеканки:

Для приготовления теста для запеканки с брокколи и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г белой муки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• примерно 50 мл холодной воды.

Используйте эти простые шаги для приготовления теста:

1. Процедите муку через сито для удаления комочков.
2. Добавьте масло в муку и тщательно перемешайте, пока не получится крошка.
3. Добавьте яйцо, соль и холодную воду. Хорошо перемешайте, пока не получится гладкое и эластичное тесто.
4. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку для холодильника. Оставьте на 30 минут для отдыха.
5. Тесто готово к использованию! Вытяните его на легко присыпанной мукой поверхности и используйте в рецепте запеканки с брокколи и сыром.

Тесто для запеканки с брокколи и сыром легко приготовить самостоятельно, и его можно использовать для множества других блюд. Наслаждайтесь приятным ароматом и вкусом этой великолепной запеканки!

Запекание и подача запеканки:

Запеканка с брокколи и сыром отличается своей простотой и универсальностью. Чтобы приготовить этот вкусный и полезный деликатес, необходимо взять свежие брокколи, нежный сыр и несколько яиц.

Перед запеканием брокколи следует отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем овощи перекладываются в форму для запекания, добавляются яйца и тертый сыр. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются до получения однородной массы.

После этого форму с запеканкой укладывают в разогретую духовку и запекают при температуре 180 градусов до золотистой корочки сверху. Готовую запеканку рекомендуется подавать горячей, с добавлением свежей зелени и соуса на выбор.

Такая запеканка идеально подходит для семейного обеда или ужина. Она насытит организм полезными витаминами и микроэлементами, а также порадует вкусовые рецепторы сытным и ароматным блюдом.

Полезные свойства запеканки с брокколи и сыром:

Брокколи содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамин С, витамин К, витамин А, фолиевую кислоту и калий. Брокколи богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от различных заболеваний и стимулируют иммунную систему.

Сыр является важным источником белка и кальция, необходимых для здоровья костей и мышц. Кальций также помогает укрепить зубы и улучшить здоровье сердца. Кроме того, сыр содержит витамины В12 и Д, которые способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию здоровья нервной системы.

Запеканка с брокколи и сыром помогает поддерживать иммунитет, укреплять кости и мышцы, а также улучшать обмен веществ. Она является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом.

Видео: