Блюдо дня — запеканка из вермишели с мясом — лучший рецепт для насыщенного протеином ужина и гармоничного сочетания вкусов

Запеканка из вермишели с мясом — это классическое и вкусное блюдо, которое всегда радует глаз и непременно украшает праздничный стол. Это идеальный выбор для семейного обеда или ужина. Простота приготовления и потрясающий вкус делают данное блюдо настоящим хитом любой вечерни.э толпы.

Главным ингредиентом этой запеканки является фарш. Можно использовать говяжий, свиной или куриный фарш — в зависимости от своих предпочтений. Он отлично сочетается с вермишелью, образуя нежное и ароматное блюдо. В него также добавляются яйца, молоко, сыр и пряности, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Запеканка из вермишели с мясом порадует не только взрослых, но и детей. Ведь как можно устоять перед аппетитными слоями вермишели, сочного мяса и сыра, подрумяненного в духовке? Это блюдо обязательно станет главной героиней ваших кулинарных экспериментов и переполнит ваш дом невероятными ароматами.

Блюдо дня: запеканка из вермишели с мясом — лучший рецепт

Чтобы приготовить лучшую запеканку из вермишели с мясом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вермишели
• 500 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатной пасты
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра (например, чеддер)
• соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Первым шагом приготовления запеканки будет приготовление соуса. Для этого на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте его до готовности. После этого добавьте томатную пасту, сливки, соль и перец по вкусу. Тушите соус на среднем огне примерно 10-15 минут, чтобы он стал густым и ароматным.

Далее, сварите вермишель по инструкции на упаковке, затем откиньте воду и перемешайте с приготовленным соусом. Выложите смесь в запеканочную форму, растерите твердый сыр сверху и отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо примерно 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

Когда запеканка готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте на стол горячей, нарезав на порции. Запеканка из вермишели с мясом — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Попробуйте его, и вы полюбите этот рецепт! Приятного аппетита!

Приготовление запеканки из вермишели с мясом

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г вермишели;
• 300 г фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 мл молока;
• 2 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления запеканки:

1. Сначала приготовьте вермишель в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Пока вермишель варится, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте до полной готовности. Посолите, поперчите и охладите.
4. В молоко добавьте яйца и тщательно взбейте. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Смешайте отварную вермишель, фарш и подготовленную молочно-яичную смесь. Перемешайте до получения однородной массы.
6. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее вермишель с мясом.
7. Посыпьте сверху тертым сыром.
8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут, до появления золотистой корочки.
9. Подайте запеканку горячей и нарежьте порционными кусочками.

Аппетитной запеканкой из вермишели с мясом можно наслаждаться самостоятельно или подавать в качестве гарнира к другим блюдам. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению запеканки из вермишели с мясом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы у вас было все под рукой и процесс готовки прошел гладко.

Для приготовления запеканки из вермишели с мясом вам потребуется следующее:

• 250 грамм вермишели;
• 500 грамм мяса (можно использовать любое – говядину, свинину или курицу);
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 грамм твердого сыра;
• 100 миллилитров молока;
• 2 яйца;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

После того, как вы собрали все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к следующему шагу – приготовлению запеканки из вермишели с мясом.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для нашей запеканки из вермишели с мясом вам потребуется следующие ингредиенты:

Ингредиенты для начинки:

• 300 г фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

1. Начните с нарезки лука и чеснока. Луковицу очистите и мелко нарежьте, а чеснок измельчите или пропустите через пресс.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте фарш в сковороду и тщательно разрыхлите его вилкой, чтобы избавиться от комков.

4. Продолжайте обжаривать фарш, постоянно помешивая, пока он полностью прокушен и приобретет золотистый цвет. Добавьте чеснок и перемешайте.

5. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Не забывайте, что соль и перец также будут находиться в вермишели, поэтому не пересолите начинку.

6. Перемешайте начинку еще раз и оставьте на небольшой огне, чтобы она остыла перед использованием в запеканке.

Совет: вы можете добавить в начинку различные специи или зелень по вашему вкусу, чтобы придать ей больше аромата и вкуса.

Шаг 3: Приготовление соуса

1. В мелкой миске смешайте томатную пасту с водой до получения гладкой консистенции.

2. Постепенно добавьте сахар, соль и перец по вкусу в соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

4. Постепенно добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

5. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минуты.

6. Постепенно добавьте приготовленный соус в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь и готовьте соус 3-5 минут, чтобы он немного загустел и стал более ароматным.

8. Соус для запеканки готов! Оставьте его в стороне, пока будете готовить остальные компоненты блюда.

Сборка и запекание запеканки

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для сборки запеканки. Вам понадобятся вермишель, мясо, лук, морковь, яйца, молоко, соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 2: Сварите вермишель до полуготовности, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 3: В сковороде на сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте до полной готовности, приправив солью, перцем и специями по вкусу. Добавьте мелко нарезанную морковь и жарьте еще несколько минут.

Шаг 4: В большой миске смешайте вареную вермишель с яйцами и молоком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 5: Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов по Цельсию.

Шаг 6: В форму для запекания выложите слой вермишели, затем слой мяса и моркови. Повторяйте эти слои, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 7: Залейте верхний слой запеканки оставшимся яично-молочным смесью.

Шаг 8: Запекайте запеканку в разогретой духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и запеканка не проварится до конца.

Шаг 9: Готовую запеканку можно подавать горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Первый слой вермишели

Для приготовления запеканки из вермишели с мясом, первым шагом необходимо приготовить первый слой из вермишели.

Для этого возьмите 200 грамм вермишели и отварите ее в подсоленной кипящей воде до состояния «ал денте». Если на упаковке вермишели указано время приготовления, следуйте инструкции.

Отваренную вермишель сбросьте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Промывание также поможет удалить излишек крахмала, чтобы вермишель не слиплась в процессе запекания.

Оставьте вермишель на дуршлаге, чтобы она полностью стекла и стала сухой.

Переложите сухую вермишель в чашу и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта маслом. Это поможет избежать склеивания вермишели во время запекания.

Совет: Вы можете использовать любую форму для запекания, но рекомендуется использовать форму с керамическим или антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания вермишели к дну.

Готовьте с удовольствием!

Шаг 2: Начинка на основе мяса

Для приготовления запеканки из вермишели с мясом вам понадобится свежее мясо по вашему выбору: говядина, свинина или курица. Выберите кусок мяса без костей и излишней жирности, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным.

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это придаст начинке аромат и поможет сохранить соки внутри.

3. Добавьте в сковороду нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости.

4. Для аромата и вкуса добавьте измельченный чеснок и пряности по вашему вкусу. Можете использовать соль, перец, паприку и любые другие любимые специи.

5. Подавите огонь и готовьте начинку еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и пропитались вкусом друг друга.

6. Пока начинка готовится, отварите вермишель в соленой воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.

Теперь ваша начинка на основе мяса готова к сборке запеканки. Продолжайте с шагом 3: сборка и запекание.

Видео: