Как приготовить драчену картофельную с грибным соусом — самый вкусный рецепт

Картофель – одно из самых популярных овощей на нашей кухне. Он любим многими и малыми и великими. Одним из самых интересных и оригинальных способов приготовления картофеля является драчена. Драчена – это потрясающе вкусное блюдо, которое приготовить несложно и быстро.

Однако, чтобы достичь идеального результата, важно приготовить соус, который будет гармонично дополнять вкус картофельных драк. Грибной соус – один из самых лучших вариантов. Он придаст блюду неповторимый аромат и дополнительный пикантный вкус.

Рецепт драчены с грибным соусом включает в себя несколько этапов приготовления. Сначала картофель мелко терется на терке. Затем картофельные стружки формируются в плотные круглые лепешки, которые жарятся на сковороде до золотистого цвета. Грибной соус приготавливается на основе свежих грибов, лука, сливок и приправ. После приготовления картофельную драчену можно полить горячим грибным соусом и нежно посыпать свежим зеленым луком.

Драчена картофельная с грибным соусом: рецепт приготовления

Чтобы приготовить драчену картофельную с грибным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп или петрушка) для украшения

Для грибного соуса нам понадобятся:

• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу

Итак, начнем приготовление драчены картофельной с грибным соусом:

1. Очистите и нарежьте картофель кружками толщиной около 1 см.
2. Обжарьте луковицу на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до готовности.
3. Разогрейте дополнительное количество растительного масла в сковороде и выложите на нее картофель. Обжаривайте его с двух сторон до золотистого цвета.
4. Приготовьте грибной соус. Обжарьте луковицу на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности.
5. Добавьте муку к грибам и перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.
6. Постепенно добавляйте куриной бульон и перемешивайте, пока соус не загустеет.
7. Доведите соус до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
8. Уложите обжаренные картофельные кусочки слоями в форму для запекания и залейте их грибным соусом.
9. Запекайте драчену картофельную в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут.
10. Подавайте готовое блюдо, посыпав его зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную драчену картофельную с грибным соусом. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления драчены картофельной с грибным соусом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 г сливок
• соль, черный перец — по вкусу
• зелень — для украшения

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кружками. Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить шампиньоны и готовить до мягкости.
4. Добавить картофель, соль и черный перец по вкусу, перемешать и готовить до готовности картофеля.
5. В сотейник (или кастрюлю) добавить сливки, соль и перец по вкусу. Прогреть на среднем огне.
6. Переложить готовый картофель на блюдо, полить грибным соусом и посыпать зеленью.
7. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению драчены картофельной с грибным соусом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:

1. 800 гр. картофеля;
2. 200 гр. грибов (можно использовать свежие или замороженные);
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 50 гр. сливочного масла;
6. 200 мл. сливок (жирностью не менее 20%);
7. Соль и перец по вкусу.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, иначе отправляйтесь в магазин, чтобы купить недостающие продукты. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к следующему этапу приготовления.

Приготовление драчены картофельной

1. Сначала необходимо очистить и нарезать картофель. Лучше всего использовать крупные картофелины. Очистите их от кожуры и нарежьте на тонкие полоски.

2. Затем необходимо подготовить сковороду. Разогрейте немного растительного масла на среднем огне.

3. После разогрева масла поместите на сковороду картофельные полоски. Жарьте их до золотистого цвета и готовности. Это займет около 10-15 минут.

4. Во время жарки картофеля можно добавить специи по вкусу. Можно использовать соль, перец, паприку или любые другие любимые специи.

5. Когда картофель станет золотистым и хрустящим, он готов. Снимите сковороду с огня и подавайте драчену картофельную на стол.

6. Вы можете подать драчену картофельную с грибным соусом, кетчупом или любым другим соусом по вашему выбору. Это блюдо прекрасно сочетается с мясом, рыбой или овощными салатами.

Теперь вы знаете, как приготовить драчену картофельную. Уверены, что это блюдо понравится вам и вашей семье!

Приготовление грибного соуса

Ингредиенты:	Количество:
Шампиньоны	200 г
Лук	1 шт.
Сливки	200 мл
соль, перец	по вкусу
Масло растительное	2 ст.л.
Мука	1 ст.л.

Шаг 1: Приготовьте грибы. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2: Приготовьте лук. Мелко нарежьте лук.

Шаг 3: Готовка грибного соуса. В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

Шаг 4: Приготовление соуса. В кастрюле разогрейте сливки до кипения. Добавьте муку и взбивайте соус до густоты. Добавьте обжаренные лук и грибы. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Готово! Грибной соус готов к подаче. Подайте его с драченой картофелью и наслаждайтесь вкусом!

Видео: