Печеночные кексы — пошаговый рецепт на сайте для приготовления этого вкусного и питательного блюда

Печеночные кексы: пошаговый рецепт на сайте

Если вы ищете новые и интересные способы использования печеночного фарша, то печеночные кексы — идеальный вариант для вас. Сочные, ароматные и полезные, они станут отличной альтернативой обычным котлетам или мясным шарикам. Вам необходимо всего несколько ингредиентов и немного свободного времени, чтобы приготовить этот уникальный и вкусный деликатес.

Печеночные кексы идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина. Они насытят вас энергией на целый день и при этом не содержат излишнего количества калорий. Богатый витаминами и минералами состав печеночных кексов способствует укреплению иммунитета и стимулирует обменные процессы в организме.

Секрет печеночных кексов в их главном ингредиенте — свежем печеночном фарше. Он добавляет кексам неповторимый вкус и текстуру, придавая им яркую индивидуальность. Вы можете использовать любой вид печенки: говяжью, свиную или даже курицу. Дополните свой выбор специями, травами и соусами по своему вкусу, и результат вас не разочарует!

Печеночные кексы: пошаговый рецепт на сайте [Рецепты recipies]

Для приготовления печеночных кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г печени (говядины, курицы или свинины) 2 яйца
1 луковица 2 зубчика чеснока
100 г сметаны 50 г муки
50 г сливочного масла Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Печень тщательно очистите от лишних пленок и нежелательной жировой ткани.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
  3. Добавьте печень и продолжайте жарить до готовности.
  4. Охладите печень и нарежьте ее небольшими кубиками.
  5. В блендере смешайте печень, яйца, сметану, муку, соль и перец. Измельчите до получения гладкой массы.
  6. Полученную смесь вылейте в формочки для кексов, заполнив их на 2/3.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
  8. Готовые печеночные кексы остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления печеночных кексов

Ингредиенты для приготовления печеночных кексов

Для приготовления вкусных и ароматных печеночных кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г печени (говяжьей или куриной);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • соль и перец по вкусу.
Популярные статьи  Зимний глинтвейн – вкусный горячий напиток с оригинальными рецептами и секретами приготовления

Также можете добавить в печеночные кексы различные специи и зелень по вкусу, чтобы придать им особый аромат и вкус.

Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы можете приступить к готовке вкусных печеночных кексов!

Мясной компонент

Для приготовления печеночных кексов требуется использовать мясной компонент. Он добавляет богатый вкус и текстуру блюду. Вот несколько вариантов, из которых вы можете выбрать:

  • Говядина: используйте свежее мясо говядины, нарежьте его на кусочки и обработайте в мясорубке, чтобы получить мелкую фаршевую массу.
  • Свинина: альтернативно, вы можете использовать свежую свинину, измельчив ее также в мясорубке для получения мясной основы.
  • Куриное филе: если вам больше нравится куриное мясо, поместите его в блендер и разотрите до состояния пасты.

Выберите предпочтительный вариант, исходя из личных предпочтений, доступности продуктов и диетических потребностей. Отличным решением также может быть комбинирование нескольких видов мяса для достижения более интересного вкуса.

Овощной компонент

В печеночных кексах можно добавить овощной компонент, чтобы придать этому блюду еще больше вкуса и питательности. Используя овощи, вы сможете разнообразить рецепт и добавить кексам яркую и свежую нотку.

Одним из вариантов овощного компонента может быть морковь. Ее можно натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Морковь не только придаст кексам приятный сладкий вкус, но и сделает их более сочными и ароматными. Кроме того, морковь обладает множеством полезных свойств, таких как высокое содержание витамина А, бета-каротина и клетчатки.

Другой вариант — это добавить в кексы нарезанные кубиками свежие овощи, такие как сладкий перец или цукини. Они добавят блюду яркости и вкусового разнообразия. Также такие овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые полезны для организма.

Помимо этого, вы можете использовать зелень, такую как петрушка или укроп, для придания кексам свежего аромата и зеленого оттенка. Зелень также является источником витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья.

Не бойтесь экспериментировать с овощным компонентом в печеночных кексах. У каждого овоща есть свои особенности и вкусовые качества, которые могут прекрасно дополнить главный ингредиент — печень. Используйте свою фантазию и создавайте вкусные и полезные кексы с овощным акцентом!

Популярные статьи  Легкие творожные оладьи с кабачком - рецепт на сайте «Новости Гастрономии»

Дополнительные ингредиенты

  • 200 г картофельного пюре
  • 100 г тертого сыра
  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка черного перца
  • 1 чайная ложка сухарей
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка зелени для украшения

Кроме основных ингредиентов для печеночных кексов, вы также понадобитесь следующие компоненты: картофельное пюре, тертый сыр, яйца, сметана, мука, соль, черный перец, сухари, сливочное масло и зелень для украшения. Эти ингредиенты придадут блюду особый вкус и аромат.

Пошаговая инструкция по приготовлению печеночных кексов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления печеночных кексов необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

  • 300 грамм свиной или говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 150 грамм муки
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки сушеного базилика

Шаг 2: Приготовление печеночной массы

Очистите печень от пленки и порубите ее на мелкие кусочки. Взбейте яйца венчиком и добавьте к ним печеночные кусочки. Тщательно перемешайте.

Очистите луковицу и порубите ее на мелкую соломку. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте обжаренный лук к печеночной массе и перемешайте.

Шаг 3: Приготовление теста

В печеночную массу добавьте муку, соль, черный перец и сушеный базилик. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 4: Выпечка печеночных кексов

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кексов маслом и выложите в нее печеночное тесто. Уровняйте поверхность лопаточкой.

Выпекайте печеночные кексы в разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корочки. Проверьте готовность кексов, используя деревянную шпажку — она должна оставаться сухой, когда вы вынимаете ее из кекса.

Шаг 5: Подача к столу

Остудите печеночные кексы и аккуратно извлеките из формы. Подавайте кексы к столу в горячем или прохладном виде. Можно подавать их с соусом или салатом.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления печеночных кексов необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые потребуются вам:

Ингредиенты: Количество:
Свиной фарш 300 г
Свинина (печень) 200 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Грецкие орехи 100 г
Сливки 20% 100 мл
Свежая петрушка несколько веточек
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Популярные статьи  Яичница на бутерброде - необычная и заманчивая идея для сытного и оригинального завтрака

Убедитесь, что вы располагаете всеми необходимыми ингредиентами перед началом приготовления. Это позволит вам готовить блюдо более эффективно и избежать проблем на этапах приготовления.

Приготовление теста

Для приготовления печеночных кексов вам понадобится свежая печень, масло, мука, яйца, молоко, соль и специи по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте печень, удалите пленки и лишние жилки. Измельчите ее в блендере или мясорубке до состояния пасты.

Шаг 2: В большой миске смешайте печень, масло и яйца до получения однородной массы.

Шаг 3: Добавьте муку и молоко постепенно, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков и получить однородное тесто.

Шаг 4: Посолите и добавьте специи по вкусу. Выберите специи, которые хорошо сочетаются с печенью, например, черный перец, куркуму или чесноковый порошок.

Шаг 5: Продолжайте взбивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Шаг 6: Поставьте тесто на 10-15 минут на отдых, чтобы мука набухла.

Шаг 7: Вскройте форму для кексов, смажьте ее маслом и налейте тесто в форму, заполняя каждую ячейку на 2/3.

Шаг 8: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и пружинистыми на ощупь.

После этого вы можете насладиться своими аппетитными печеночными кексами!

Видео:

Вкуснейшие кексы на сметане. Сливочные кексы в формочках!

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Печеночные кексы — пошаговый рецепт на сайте для приготовления этого вкусного и питательного блюда
По-весеннему нарядный рецепт крем-супа с черемшой приглашает на праздник вкуса