Полноценный обед — рецепт тушеной курицы с грибами и луком — вкусное и питательное блюдо на каждый день

Полноценный обед: тушеная курица с грибами и луком - рецепт и советы

На сегодняшний день современный ритм жизни заставляет нас вести активную и насыщенную деятельность. Однако, несмотря на постоянную спешку и нехватку времени, мы все так же хотим наслаждаться вкусными и полезными блюдами. Именно поэтому рецепты для быстрого, но полноценного обеда находятся в постоянном спросе. Одним из таких блюд является тушеная курица с грибами и луком.

Мясо курицы — нежный и питательный продукт, который находит широкое применение в приготовлении различных блюд. Комбинируя его с грибами и луком, мы получаем идеальное сочетание вкуса и пользы для организма. Грибы обладают высоким содержанием витаминов группы В и минералов, что весьма полезно для иммунитета и общей физической активности.

Тушеная курица с грибами и луком — это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить сытное и вкусное блюдо всего за несколько минут. Рецепт обладает простотой и доступностью, поэтому даже новичкам в кулинарии будет легко справиться с приготовлением.

Как приготовить полноценный обед: тушеная курица с грибами и луком

Для приготовления этого обеда нужно взять куриную грудку, свежие грибы, лук, чеснок, соль, перец, специи и растительное масло. Сначала необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки. Затем обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавить грибы и тушить до мягкости. После этого добавить куриную грудку и тушить вместе с грибами и луком до готовности. Приправить блюдо солью, перцем и специями по вкусу.

Готовую тушеную курицу с грибами и луком можно подавать с гарниром из картофеля или риса. Также можно добавить свежие овощи или салат из свежих овощей, чтобы сделать обед более сытным и полноценным. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, так как оно вкусное и питательное.

Тушеная курица с грибами и луком — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным обедом, не тратя много времени на готовку. Следуя рецепту и советам, вы сможете приготовить полноценный обед, который порадует вас и ваших близких.

Состав блюда:

Для приготовления тушеной курицы с грибами и луком вам потребуются следующие ингредиенты:

— Куриные грудки — 500 г

— Грибы шампиньоны — 300 г

— Лук репчатый — 2 шт

— Морковь — 1 шт

— Помидоры — 2 шт

— Сливки (10%) — 200 мл

— Пшеничная мука — 2 ст. л.

— Растительное масло — 2 ст. л.

Популярные статьи  Как приготовить пармиджано из баклажанов - рецепт вкусного и простого блюда

— Соль, черный перец — по вкусу

— Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Мясо и овощи

Для полноценного обеда можно использовать различные виды овощей: морковь, картофель, брокколи, цветную капусту и другие. Они помогут разнообразить блюдо и добавить в него свежий аромат.

Приготовление овощей для полноценного обеда несложно. Их можно варить, тушить, запекать или готовить на пару. Важно помнить о правильном сочетании овощей и мяса, чтобы блюдо получилось гармоничным и насыщенным.

Уделив внимание сочетанию мяса и овощей, вы сможете создать балансированный и сытный обед, который не только покажется аппетитным, но и принесет пользу вашему организму. Попробуйте сочетать различные виды мяса с разными овощами и наслаждайтесь полноценными обедами каждый раз!

Пряности и специи

Пряности и специи играют важную роль в приготовлении еды, помогая придать блюдам насыщенный аромат и вкус. Тушеная курица с грибами и луком станет настоящей вкусовой сенсацией благодаря умело подобранным пряностям и специям.

Основной специей, которую часто используют при приготовлении курицы, является черный перец. Он добавляет пикантность и остроту блюду, придавая ему яркий аромат. Кроме черного перца, в рецепте тушеной курицы с грибами и луком можно использовать и другие виды перца: белый, красный, зеленый или розовый. Каждый из них имеет свой уникальный аромат и вкус, поэтому можно экспериментировать и подбирать тот, который вам больше нравится.

Еще одной важной пряностью, которая необходима для приготовления тушеной курицы с грибами и луком, является соль. Она не только придает блюду вкус, но и помогает достичь оптимальной мягкости мяса. Помните, что соль следует добавлять постепенно, проверяя вкус, чтобы не пересолить блюдо.

Также для добавления вкуса и аромата в тушеную курицу с грибами и луком можно использовать различные пряности, такие как душистый кориандр, ароматные сушеные травы (петрушка, укроп, базилик), итальянские травы и многое другое. Каждая пряность придаст блюду свою оригинальность и выразительность.

Не забывайте, что пряности и специи лучше добавлять постепенно, при этом отдавая предпочтение свежим и качественным ингредиентам. Таким образом, вы сможете достичь идеального сочетания вкуса и аромата в тушеной курице с грибами и луком.

Рецепт:

Чтобы приготовить тушеную курицу с грибами и луком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 300 г грибов (шампиньоны или любые другие);
  • 1 крупный лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
  2. Грибы мойте, очистите и нарежьте тонкими пластинами.
  3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грибы, тушите всё вместе около 5 минут.
  5. Добавьте куриное филе к грибам с луком, посолите, поперчите и добавьте любые специи по вашему вкусу. Тушите всё вместе в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
  6. Добавьте куриной бульон и тушите еще около 10 минут, пока курица не будет готова и сочная.
Популярные статьи  Мясная шкатулка - изысканный рецепт фаршированного перца без риса

Тушеная курица с грибами и луком готова! Подают горячей с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления тушеной курицы с грибами и луком необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 100 мл сливок (20% жирности);
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Куриное филе следует нарезать на небольшие кусочки, грибы очистить и нарезать тонкими пластинками, лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. Все ингредиенты должны быть подготовлены заранее, чтобы не тратить время на их обработку во время приготовления блюда.

Приготовление тушеной курицы с грибами и луком:

Куриные кусочки 500 г
Грибы 200 г
Лук 1 шт
Сливочное масло 2 ст. л
Мука 2 ст. л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу

Для приготовления блюда сначала необходимо очистить и нарезать лук и грибы. Куриные кусочки обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавить лук и грибы, продолжить тушить до мягкости лука и грибов.

В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать до получения румяной массы. Затем добавить приготовленную румяную массу к курице с грибами и луком, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью.

Тушеная курица с грибами и луком — это отличный вариант полноценного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Подача блюда:

Для подачи тушеной курицы с грибами и луком рекомендуется использовать большую плоскую тарелку или глубокую тарелку с широкими бортиками. Блюдо выглядит очень аппетитно и может стать украшением праздничного стола или повседневного обеда.

Тарелку можно украсить зеленью — петрушкой или укропом, чтобы подчеркнуть яркость и свежесть блюда. Также можно добавить немного маринованных огурчиков или свежего салата в гарнир.

Курицу с грибами и луком можно подавать как главное блюдо на обед или ужин. Желательно положить порцию на тарелку сначала грибы, затем курицу и украсить продуктами. Сверху можно посыпать блюдо свежими травами или сыром.

Данное блюдо подается горячим и прекрасно сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре или отварной рис. Вместе с ними обед станет еще более сытным и насыщенным.

Популярные статьи  Вкуснейшая овощная запеканка с рисом по рецептам известного психолога и кулинара Руслана Сеничкина - насладись нежным сочетанием картофеля, моркови, баклажанов и болгарского перца!

Насладитесь вкусом полноценного обеда с тушеной курицей с грибами и луком и порадуйте себя и своих близких прекрасным блюдом!

Ингредиенты Количество
Курица 400 г
Грибы 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Помидоры 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Советы по приготовлению:

1. Выберите свежие продукты: для приготовления тушеной курицы с грибами и луком рекомендуется использовать свежую курицу, свежие грибы и свежий лук. Это обеспечит более мягкий и насыщенный вкус блюда.

2. Подготовьте ингредиенты заранее: перед началом приготовления тщательно промойте курицу, очистите и нарежьте грибы, нарежьте лук. Это позволит вам сэкономить время и быть готовым к следующему этапу приготовления.

3. Обжарьте курицу и грибы: перед тушением курицу и грибы рекомендуется обжарить на сковороде до золотистого цвета. Это добавит богатый аромат и придаст блюду еще больше вкуса.

4. Подберите правильные пряности: добавление перца, соли, тимьяна и лаврового листа при тушении курицы с грибами и луком придаст блюду глубокий и насыщенный вкус.

5. Не перекладывайте: когда начинаете тушить, не перекладывайте курицу с грибами и луком, чтобы не разрушить структуру блюда. Просто периодически помешивайте и контролируйте уровень жидкости.

6. Тушите на медленном огне: чтобы получить нежное и сочное блюдо, тушите курицу с грибами и луком на медленном огне в течение 40-45 минут. Это позволит ингредиентам выделить свои вкусовые и ароматические качества.

Более подробный рецепт и советы можно найти в статье «Полноценный обед: тушеная курица с грибами и луком — рецепт и советы».

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Полноценный обед — рецепт тушеной курицы с грибами и луком — вкусное и питательное блюдо на каждый день
Праздничная подача на 8 марта — восточное ассорти — лучшие идеи для вашего праздничного стола