Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски — рецепт с фото и пошаговым описанием

Праздники — это всегда особое время, когда мы собираемся за столом с близкими и готовим вкусные блюда. Одним из таких блюд может стать праздничная сельдь в яблоках по-норвежски. Это идеальное сочетание соленой сельди, кисло-сладкого яблока и нежной сметаны. В этой статье я поделюсь с вами рецептом этого блюда, а также приведу пошаговую инструкцию и фото.

Сельдь в яблоках — это традиционное норвежское блюдо, которое часто готовят на праздничный стол. Оно отличается своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Готовить эту закуску очень просто, и для этого вам понадобятся всего несколько ингредиентов: сельдь, яблоки, сметана, лук и зелень.

Основа этого блюда — селедка. Селедку рекомендуется помыть и замариновать в специальном маринаде, состоящем из сметаны и сока лимона. После этого сельдь нужно разделить на филе и нарезать его кусочками. Яблоки тонко нарезают и выкладывают слоями с филе сельди. Каждый слой смазывается сметаной и посыпается мелко порубленным луком и зеленью. Получившийся праздничный горшочек с сельдью и яблоками украшают зеленью и оставляют на несколько часов в холодильнике для пропитывания.

Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски

Ингредиенты:

• 6 среднего размера яблок
• 300 г свежей сельди
• 1 луковица
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу
• 1 лимон
• Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка)

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте яблоки и аккуратно удалите семена, оставив целую кожицу.
2. Разрежьте яблоки на половинки и сделайте небольшую выемку в каждой половинке с помощью ложки. Обрежьте часть дна половинок для устойчивости.
3. Почистите и мелко нарежьте луковицу.
4. Разделите свежую сельдь на филе и мелко нарежьте.
5. В большой миске смешайте майонез, сметану, нарезанный лук, нарезанную сельдь, сок половины лимона. Перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Наполните половинки яблок получившейся смесью, украсьте зеленью и лимонными кружками.
7. Подавайте праздничную сельдь в яблоках по-норвежски на стол в холодном виде и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов.

Рецепт с фото и пошаговым описанием

Ингредиенты:

• 4 сельдиных филе;
• 2 крупных яблока;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сухарей;
• Соль и перец по вкусу;
• Майонез или сметана для подачи;
• Зелень для украшения.

Пошаговое приготовление:

1. Сельдиные филе промыть, обсушить, посолить и поперчить.
2. Яблоки вымыть, обсушить, снять верхушки. С помощью ножа или яблоковырезателя удалить сердцевину и создать яблочные «четки».
3. Луковицу очистить и нарезать кольцами.
4. На дно каждого яблока положить по кусочку лука.
5. На лук выложить по кусочку сельди.
6. Свободное пространство в яблоках заполнить сухарями.
7. Яблоки установить в форму для запекания. Форму залить половиной стакана воды.
8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
9. Готовые яблоки с сельдью подавать с майонезом или сметаной. При желании можно украсить зеленью.

Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски — вкусное и оригинальное блюдо, которое оценит каждый. Попробуйте приготовить его на своем праздничном столе и порадуйте своих гостей этим ярким и аппетитным блюдом!

Ингредиенты:

• 3-4 свежих селедки, предпочтительно филе;
• 2 больших кисло-сладких яблока, таких как «антоновка» или «слава»;
• 1 крупная луковица;
• 200 мл сметаны или майонеза, в зависимости от предпочтений;
• свежая зелень по вкусу, такая как укроп или петрушка;
• соль и перец по вкусу;
• специи для рыбы, такие как кориандр или зира;
• листья салата для подачи, по желанию.

Приготовление:

Шаг 1: Очистите сельдь от чешуи и жабер, удалите позвоночник и хвост. Разделите рыбу на тонкие файле, оставив кожу.

Шаг 2: Натрите сельдь солью и перцем, оставьте на 10-15 минут для промариновки.

Шаг 3: Очистите яблоки от кожуры и семечек. Нарежьте их на тонкие полукольца.

Шаг 4: Подготовьте глубокую сковороду и нагрейте растительное масло. Обжарьте яблоки до мягкости, добавьте сахар и корицу, перемешайте.

Шаг 5: Положите половинки яблок в виде гнезд на раскалённую сковороду, уложите в них по одной мини-сельди. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут.

Шаг 6: Переверните сельдь с яблоками на другую сторону и готовьте еще 5-7 минут.

Шаг 7: Переложите сельдь с яблоками на тарелку и подайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Подача:

Подавайте праздничную сельдь в яблоках по-норвежски на больших белых тарелках, приукрашенных зеленью. Расположите по одной сельди в каждом яблоке и украсьте блюдо каперсами и ломтиками лимона. Обязательно предложите соус по отдельности в соуснике. На каждом яблоке можно также украсить яблочными кусочками или ломтиками киви. Подайте праздничную сельдь в яблоках по-норвежски на столе в виде закуски или горячего основного блюда. Она будет ярким и вкусным украшением праздничного стола и точно понравится вашим гостям!

Видео:

СЕЛЁДКА и 5 Вкусных блюд из неё к обеду, ужину и на праздничный стол! Рецепты от Всегда Вкусно!

Салат Сельдь в новой шубе (с яблоками). Видео рецепты