Рецепт фасоли с ветчиной и томатным соусом — вкусное блюдо, готовящееся быстро и легко!

Рецепт фасоли с ветчиной и томатным соусом: быстро и вкусно

Фасоль – это один из самых популярных продуктов в мировой кулинарии. Этот богатый источник белка является основой для многих блюд, включая супы, салаты, гарниры и горячие блюда. Если вы хотите приготовить что-то необычное, то рецепт фасоли с ветчиной и томатным соусом – идеальный вариант.

Это блюдо отличается своей простотой и очень быстро готовится. Все, что вам понадобится, это немного времени и продуктов, которые можно найти в любом магазине. Фасоль сочетается с ветчиной и томатным соусом настолько хорошо, что вам захочется приготовить это блюдо снова и снова.

Главный секрет успеха этого рецепта – это соус. Томатный соус делает блюдо еще более ароматным и изысканным. Добавление ветчины придает ему нежности и особого вкуса. А сочетание сочной фасоли и томатного соуса просто непревзойденно.

Рецепт фасоли с ветчиной и томатным соусом: быстро и вкусно

Для приготовления фасоли с ветчиной и томатным соусом вам потребуется следующие ингредиенты:

  • 200 г фасоли (можно использовать консервированную фасоль);
  • 200 г ветчины;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 400 г томатов (можно использовать консервированные томаты);
  • 2 столовые ложки томатного пюре;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению фасоли с ветчиной и томатным соусом:

  1. Фасоль разложите в дуршлаг и промойте под проточной водой.
  2. Положите фасоль в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла фасоль, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите фасоль до готовности (в среднем это занимает около 20 минут).
  3. Пока фасоль варится, нарежьте ветчину мелкими кубиками.
  4. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  5. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  6. Добавьте ветчину и томатное пюре, обжарьте несколько минут.
  7. К томатной смеси добавьте томаты и приправы по вкусу. Подавите томаты вилкой или ступкой для пюре.
  8. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока он не загустеет.
  9. В готовый соус добавьте сваренную фасоль и тщательно перемешайте.

Фасоль с ветчиной и томатным соусом готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежеизмельченной зеленью. Оригинальное блюдо готово к употреблению!

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фасоли с ветчиной и томатным соусом: фасоль, ветчину, лук, чеснок, томаты, томатную пасту, специи (соль, перец, паприку) и масло.

Популярные статьи  Пряное сало, вареное в пакете - рецепты, преимущества и особенности приготовления

2. Замочите фасоль в холодной воде на 8-10 часов, затем откиньте на дуршлаг и промойте ее под проточной водой.

3. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанную ветчину и прожарьте ее вместе с луком на среднем огне до получения аппетитного аромата.

5. Добавьте измельченный чеснок и тушите все вместе еще 1-2 минуты.

6. Добавьте нарезанные томаты и тушите их до мягкости, время от времени помешивая.

7. Добавьте томатную пасту и специи (соль, перец, паприку) по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились друг с другом.

8. Добавьте фасоль, перемешайте и добавьте столько воды, чтобы она покрыла фасоль полностью.

9. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем снизьте огонь и тушите фасоль в томатном соусе на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой и нежной.

10. Периодически помешивайте фасолю, чтобы она не пригорела.

11. Готовую фасоль с ветчиной и томатным соусом подавайте горячей, дополнив блюдо свежими зеленью по желанию.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению фасоли с ветчиной и томатным соусом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты: Количество:
Фасоль (консервированная) 1 банка (400 г)
Ветчина 200 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томаты (консервированные) 1 банка (400 г)
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и расположены в удобном доступе. Теперь вы можете перейти к следующему шагу приготовления этого простого и вкусного блюда!

Шаг 2: Приготовление соуса

Для приготовления ароматного томатного соуса, возьмите два средних помидора и опустите их в горячую воду на 1-2 минуты. Затем охладите и обдайте их холодной водой и снимите кожицу.

Нарежьте помидоры кубиками и поставьте на средний огонь сковороды с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте два зубчика чеснока, измельченного ножом, и тушите все в течение 5-7 минут до мягкости помидоров.

После этого добавьте в сковороду 1 банку томатной пасты и 200 мл кипящей воды. Тушите все вместе еще около 10 минут, чтобы соус немного загустел.

После этого добавьте натертый на крупной терке полукопченую ветчину и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить соус еще 5 минут, чтобы ветчина немного пропиталась вкусом соуса.

Томатный соус готов! Теперь вы можете перейти к следующему шагу приготовления фасоли с ветчиной и томатным соусом.

Популярные статьи  Рецепт горохового супа со свиными ребрышками - приготовление дома

Шаг 3: Приготовление фасоли с ветчиной

1. Следующим шагом приступим к приготовлению вкусной и ароматной фасоли с ветчиной. Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее достаточное количество воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

2. Теперь возьмите фасоль и промойте ее под холодной проточной водой. Убедитесь, что фасоль не содержит посторонних предметов или зерен. Очищенную фасоль добавьте в кипящую воду и варите на среднем огне около 20-30 минут до мягкости.

3. В то время как фасоль варится, возьмите ветчину и нарежьте ее мелкими кубиками. Вы можете использовать уже нарезанную ветчину, либо нарезать ее самостоятельно. Измельченную ветчину оставьте в ожидании до следующего шага.

4. Когда фасоль станет мягкой, используйте дуршлаг или сито, чтобы удалить воду. Остывшую фасоль переложите обратно в кастрюлю.

5. Теперь добавьте нарезанную ветчину в кастрюлю с фасолью. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте фасоли с ветчиной около 5-7 минут, пока ветчина не поджарится и не приобретет аппетитный золотистый цвет.

6. Готовая фасоль с ветчиной готова! Теперь ее можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Приятного аппетита!

Подача

Подача

Фасоль с ветчиной и томатным соусом можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Варианты подачи:

  • Посыпать блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик, для добавления свежести и аромата.
  • Украсить блюдо нежными стручками фасоли сверху или вокруг блюда для эстетического вида.
  • Подавать блюдо с кусочками хрустящего хлеба или тостами, чтобы обмакивать и наслаждаться соусом.
  • Дополнительно можно предложить салат из свежих овощей или запеченные овощи в качестве гарнира.

Фасоль с ветчиной и томатным соусом легко сочетается с другими блюдами и дополняет их вкусовую картину. Приятного аппетита!

Советы по подаче

Советы по подаче

Подаются блюдо из фасоли с ветчиной и томатным соусом горячим. Лучше всего подавать его сразу после приготовления, чтобы насладиться ароматом и вкусом блюда в полной мере.

Вы можете подать фасоли с ветчиной и томатным соусом как основное блюдо, дополнив его свежими овощами или зеленью. Используйте свои предпочтения и экспериментируйте с составом гарнира.

Также фасоли с ветчиной и томатным соусом отлично сочетается с разнообразными видами крупного хлеба, выпечки или тостами. Используйте их для обмакивания в соус или просто для добавления текстуры и насыщенности блюда.

Популярные статьи  Как приготовить рождественский пудинг от Джейми Оливера – полный рецепт с пошаговыми инструкциями и советами повара

При подаче блюда на стол вы можете украсить его зеленью или нежными специями, чтобы придать ему более привлекательный внешний вид.

Не забудьте предложить рыбные сливки или сметану рядом с блюдом. Их нежная текстура и лёгкий вкус отлично дополнят фасоли с ветчиной и томатным соусом.

Следуя этим советам по подаче, вы сможете создать прекрасное и вкусное блюдо, которым порадуете себя и своих близких.

Варианты подачи

Фасоль с ветчиной и томатным соусом можно подать как горячее блюдо на обед или ужин. Вот несколько вариантов подачи:

  • На гарнир. Фасоль с ветчиной и томатным соусом отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Разложите порцию фасоли на тарелку рядом с гарниром и наслаждайтесь вкусом сочетания.
  • С салатом. Подайте фасоль с ветчиной и томатным соусом вместе с свежим овощным салатом. Освежающая зелень и хрустящие овощи прекрасно дополнят насыщенный вкус горячего блюда.
  • В тарталетках. Если вы хотите сделать фасоль с ветчиной и томатным соусом более изысканным, подайте его в тарталетках. Разложите небольшую порцию фасоли в тарталетку и украсьте свежей зеленью или тертым сыром.
  • В хлебе. Еще один интересный вариант подачи – это подать фасоль с ветчиной и томатным соусом внутри разрезанного булочки или багета. Получится вкусный сэндвич с необычным начинением.

Выберите удобный вариант подачи фасоли с ветчиной и томатным соусом и наслаждайтесь блюдом с прекрасными сочетаниями вкусов.

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт фасоли с ветчиной и томатным соусом — вкусное блюдо, готовящееся быстро и легко!
Рецепт сома в пикантном соусе — секреты приготовления и гарантированное удовольствие