Рецепт приготовления кукурузного крем-супа — шаг за шагом с фото на каждом этапе

Кукурузный крем-суп — идеальный выбор для холодных осенних и зимних вечеров. Ароматное блюдо сливает всю теплоту и уют на вашем столе. Безусловно, рецепт кукурузного крем-супа прост в приготовлении и окажется настоящим открытием для всех любителей вкусной и сытной кухни.

Шаг один:

Для приготовления кукурузного крем-супа нам понадобится: кукурузные початки — 3 штуки, картофель — 2 штуки среднего размера, лук репчатый — 1 штука, сливки — 100 мл, соль и перец по вкусу.

Шаг два:

Сначала подготовим ингредиенты: мелко нарежьте лук репчатый, обойтите и нарежьте картофель кубиками. Обратите внимание, что чем меньше кусочки, тем быстрее картофель будет готов.

Шаг три:

В кастрюле нагреваем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем картофель и обжариваем его вместе с луком в течение 5 минут. Это придаст супу более насыщенный аромат и вкус.

Приготовление кукурузного крем-супа

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для кукурузного крем-супа вам понадобятся:

• 2 штучки свежей кукурузы;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• 100 мл сливок 20%;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Очистите кукурузу от початков, а затем снимите зерна с кочана при помощи ножа.

Шаг 3: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте кукурузу к обжаренному луку и готовьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 5: Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока кукуруза не станет мягкой.

Шаг 6: Снять суп с огня и оставить его немного остыть. Затем перелейте суп в блендер и разотрите его до получения однородной массы. Если нужно, протрите суп через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков.

Шаг 7: Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подогрейте суп на среднем огне до кипения, затем убавьте огонь и готовьте еще 5 минут.

Шаг 8: Подают кукурузный крем-суп горячим. Украсьте суп зеленью или парой капель сливок при подаче.

Приятного аппетита!

Рецепт кукурузного крем-супа

Ингредиенты:

• 2 стакана свежей кукурузы
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 4 стакана овощного бульона
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте свежую кукурузу и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут, пока она не станет ярко-желтой и не приобретет нежный аромат.
3. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
4. Охладите суп немного, а затем перелейте его в блендер или используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в кремовое состояние.
5. Верните суп обратно в кастрюлю, добавьте молоко и нагрейте на среднем огне до желаемой температуры.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подайте горячий кукурузный крем-суп с дополнительными сливками сверху и свежими травами.

Приятного аппетита!

Приготовление супа

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: кукурузу, лук, сливки, картофель, соль, перец и масло.

2. Очистите от шкурки и нарежьте лук и картофель на кубики.

3. В кастрюле растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте картофель и обжаривайте вместе с луком в течение 3-5 минут.

5. Залейте картофель и лук кипящей водой, чтобы они были полностью покрыты.

6. Варите на среднем огне в течение 15-20 минут, пока картофель станет мягким.

7. В это время отделите кукурузные зерна от початков.

8. Добавьте кукурузные зерна в кастрюлю и варите еще 5 минут.

9. После этого, снимите суп с огня и охладите его до комнатной температуры.

10. Постепенно взбейте смесь с помощью блендера, добавляя сливки и приправы по вкусу, пока суп станет гладким и однородным.

11. Если суп слишком густой, можно добавить немного кипящей воды.

12. Перед подачей прогрейте суп до горячего состояния и подайте на стол.

Ингредиенты	Количество
Кукуруза	1 шт
Лук	1 шт
Сливки	100 мл
Картофель	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло	2 ст.л.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления кукурузного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка кукурузы (400 г)
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Перед тем, как приступить к приготовлению супа, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и нарезаны нужным образом.

Шаг 2: Приготовление основы супа

1. На кухонной доске измельчите лук и чеснок.

2. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

3. Добавьте измельченный лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета.

4. Добавьте кукурузу и тушите ее вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.

5. После тушения добавьте картофель и куриной бульон.

6. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Используя блендер, взбейте суп до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, остудите суп и используйте блендер или пюре-миксер.

8. Добавьте сливки в суп и разогревайте еще 5 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания снизу.

9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

10. Готовый кукурузный крем-суп можно подавать горячим. При желании украсить зеленью или крупно нарезанными кусками кукурузы.

Шаг 3: Добавление кукурузы и приправ

Когда картофель и лук будут готовы, добавьте в суп кукурузу. Вы можете использовать свежую или замороженную кукурузу, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы используете замороженную кукурузу, разморозите ее заранее.

Также добавьте в суп приправы по вкусу. Попробуйте соль, перец, чесноковый порошок или любые другие специи, которые вы предпочитаете. Не забудьте о свежих травах, таких как петрушка или базилик, чтобы добавить более насыщенный вкус.

Перемешайте суп, чтобы равномерно распределить кукурузу и приправы. Дайте супу немного подержаться на среднем огне, чтобы кукуруза прогрелась и приправы раскрыли свой аромат.

Подача и сервировка

Рецепт кукурузного крем-супа завершен, и теперь настало время для его подачи и сервировки. Суп готовится с использованием свежих овощей и натуральных ингредиентов, поэтому он не только вкусный, но и аппетитно выглядит. Следуя простым указаниям по подаче, вы сможете удивить своих гостей.

Перед подачей супа к столу рекомендуется его разлить по предварительно приготовленным глубоким тарелкам. Такой способ подачи позволяет сохранить температуру крем-супа и подчеркнуть его насыщенный цвет и текстуру. Чтобы суп выглядел более эстетично, на его поверхность можно нанести шепотку свежих петрушки или кинзы.

Предлагается подавать кукурузный крем-суп с ломтиком свежего хлеба или гренками. Они добавят к супу хрустящую текстуру и отлично дополнят его вкус. Если вы хотите удивить своих гостей еще больше, подайте суп с тонкими ломтиками слабосоленого бекона или обжаренных креветок. Это придаст блюду особый шарм и заметно разнообразит его вкус.

Кукурузный крем-суп станет отличным началом обеда или ужина, но также может быть подан как отдельное блюдо на легкий и вкусный обед. Предложите гостям посыпать свой суп нежными кубиками сыра, и они будут приятно удивлены. Смесь нежной текстуры крем-супа и пикантного сыра создаст неповторимое сочетание вкусов.

Видео:

Крем-суп из кукурузы