Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких!

Рецепт кукурузного супа по-тайски: вкусное и пикантное блюдо

Кукурузный суп по-тайски – это блюдо, которое сразу же привлекает внимание своим неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. Комбинация кукурузы, кокосового молока, специй и острых перчиков создает неповторимый букет вкусов, которые переносят нас прямо на берега Таиланда. Это блюдо является идеальным выбором для любителей острых и утоляющих голод блюд.

Основу кукурузного супа по-тайски составляет свежая кукуруза. Ее сочные зерна подарят супу натуральную сладость и хрустящую текстуру. Кроме того, в суп добавляется кокосовое молоко, которое делает блюдо более кремовым и нежным. А чтобы придать супу пикантности и остроты, необходимо использовать тайские специи: лемонграсс, галангал и чили. Они придают супу оригинальный вкус и аромат, делая его по-настоящему тайским.

Готовить кукурузный суп по-тайски очень просто. Для этого необходимо немного времени и доступные продукты. Благодаря своей простоте и вкусовым качествам, кукурузный суп по-тайски станет настоящим украшением любого стола. Удивите своих гостей оригинальным и ароматным блюдом, и они будут в восторге!

Рецепт кукурузного супа по-тайски: вкусное и пикантное блюдо

Рецепт кукурузного супа по-тайски: вкусное и пикантное блюдо

Ингредиенты:

  • 1 литр куриного бульона
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 крупных картофелины
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 стручка красного перца
  • 1 стручок острого перца
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • несколько веточек свежей кинзы

Приготовление:

  1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и морковь до мягкости.
  2. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  3. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его в суп.
  4. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, острый перец, красный перец, соль и перец по вкусу.
  5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Перед подачей в суп добавьте лимонный сок и посыпьте измельченной свежей кинзой.
  7. Кукурузный суп по-тайски готов к подаче! Подайте его горячим вместе с свежими тостами или ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для кукурузного супа по-тайски

Для приготовления кукурузного супа по-тайски понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм кукурузного зерна (можно использовать свежую или замороженную кукурузу)
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 столовые ложки нам плой пасты (тайской красной пасты)
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего имбиря
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
  • 1 столовая ложка масла для жарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза для украшения (по желанию)
Популярные статьи  Рецепт котлеток из сосисок и крабовых палочек - просто, вкусно, быстро

Основные ингредиенты

Основные ингредиенты

1. Кукуруза: основная составляющая этого супа, кукуруза придает блюду неповторимый сладкий вкус и легкую текстуру.

2. Кокосовое молоко: добавляет супу кремовость и богатый аромат. Оно также придает пикантность блюду.

3. Лайм: добавляет свежесть и кислинку в суп. Лимонная кислота хорошо сочетается с пикантными и сладкими ароматами.

4. Свежий имбирь: дает супу остроту и аромат. Он также имеет полезные свойства для здоровья и укрепляет иммунную систему.

5. Чеснок: добавляет пикантность и аромат. Он также имеет антибактериальные свойства и способствует пищеварению.

6. Красный перец: придает супу острой нотки. Он также стимулирует обмен веществ и способствует сжиганию жира.

7. Различные овощи: в суп можно добавить свежие овощи, такие как морковь, перец, грибы и бамбуковые побеги. Они придают супу разнообразие вкусов и текстур.

8. Пряности: такие пряности, как куркума, красный карри и лемонграсс, могут быть использованы для усиления вкуса и аромата супа.

Не забывайте, что основные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Дополнительные ингредиенты

Креветки: добавление свежих или замороженных креветок придаст супу морской привкус и ультразначительно повысит его питательную ценность.

Кокосовое молоко: вместо обычной воды или бульона можно использовать кокосовое молоко. Оно придаст супу кремовую текстуру и легкий сладковатый оттенок. Не забудьте добавить измельченный имбирь и листочки лимонной травы для усиления вкуса.

Кориандр: свежий кориандр – лучший друг кукурузного супа по-тайски. Приправьте суп свежими зелеными листьями этой ароматной травы, и его вкус станет еще ярче и сочнее.

Лайм: добавьте в суп немного свежесжатого лаймового сока перед подачей. Это придает блюду кислотную нотку и сравнительно мало калорий.

Учитывайте предпочтения своих гостей и экспериментируйте с дополнительными ингредиентами, чтобы создать идеальный кукурузный суп по-тайски, который никого не оставит равнодушным.

Приготовление кукурузного супа по-тайски

Ингредиенты, необходимые для приготовления кукурузного супа по-тайски:

Ингредиенты: Количество:
Кукуруза (свежая или замороженная) 2 кукурузных початка
Куриный бульон или вода 500 мл
Кокосовое молоко 400 мл
Красный лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 см
Лимонная трава 2 стебля
Листья кафир-лайма 4 штуки
Тайский красный карри-паста 1 столовая ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу
Свежая кинза для подачи

Шаги приготовления кукурузного супа по-тайски:

  1. Нарежьте красный лук, чеснок, имбирь, лимонную траву и листья кафир-лайма на мелкие кусочки.
  2. В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
  3. Добавьте в кастрюлю кокосовое молоко, куриный бульон (или воду) и карри-пасту. Перемешайте до полного растворения пасты.
  4. Добавьте в суп кукурузу, лимонную траву и листья кафир-лайма. Варите на среднем огне до готовности кукурузы (около 15-20 минут).
  5. Посолите суп по вкусу и добавьте соевый соус, лимонный сок и мелко нарезанный перец чили. Варите еще 5 минут.
  6. Подавайте суп по-тайски горячим, украсив его свежей кинзой.
Популярные статьи  Экзотический соус Шермула - приправа для настоящих гурманов! Рецепты приготовления, секреты гастрономических комбинаций и необычные способы использования в кулинарии

Готовый кукурузный суп по-тайски станет отличным выбором для обеда или ужина. Он согреет вас в холодное время года и подарит вам незабываемое кулинарное путешествие в мир тайской кухни.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления кукурузного супа по-тайски необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  • 400 г кукурузных зерен
  • 1 л кокосового молока
  • 2 ст. л. красного карри-пасты
  • 1 луковица
  • 2 стебля лемонграсса
  • 4-5 листьев лайма
  • 2 ст. л. свежего имбиря (измельченного)
  • 2 зубчика чеснока (измельченных)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • Сок 1 лайма
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза (для украшения)

После того, как все ингредиенты будут готовы, вы можете переходить к следующему шагу приготовления.

Шаг 2: Приготовление бульона

Для приготовления бульона кукурузного супа по-тайски понадобится кастрюля с крышкой и следующие ингредиенты:

  • 500 граммов куриного филе;
  • 1 литр куриного бульона;
  • 2 стебля лимонной травы;
  • 4 листа каффир-лайма;
  • 4 сушеных красных чили;
  • 2 столовые ложки рыбного соуса;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль по вкусу.

1. Подготовьте куриную грудку: снимите кожу и жир, разрежьте на небольшие кусочки.

2. Налейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

3. Добавьте кусочки куриного филе, лимонную траву, листья каффир-лайма и сушеные красные чили в горячий бульон.

4. Варите на среднем огне примерно 10 минут до готовности куриного филе.

5. Добавьте рыбный соус, лимонный сок и соль по вкусу.

6. Перемешайте и варите еще 5 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Бульон готов! Теперь можно приступать к следующему шагу — приготовление основы для супа.

Шаг 3: Приготовление основного супа

Для приготовления основного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 литр куриного бульона;

— 1 литр кокосового молока;

— 2 столовые ложки томатной пасты;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка рыбного соуса;

— 2 столовые ложки свежего сока лайма;

— 2 столовые ложки коричневого сахара;

— 1 столовая ложка тайского карри;

— 2 стебля лемонграсса, нарезанных поперек;

— 4 листа кафир-лайма;

— 2 красных перца чили, измельченных;

— 200 грамм кукурузы;

— 200 грамм креветок, очищенных и отваренных;

— 2 столовые ложки свежего кинзы, нарезанной;

— соль по вкусу.

Для начала, в большой кастрюле смешайте куриный бульон, кокосовое молоко и томатную пасту. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите около 5 минут, периодически помешивая.

Популярные статьи  Харчо с грецкими орехами - оригинальный рецепт с неповторимым вкусом и ароматом!

Затем добавьте соевый соус, рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар, тайское карри, лемонграсс, листья кафир-лайма и перец чили. Варите суп еще 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

После этого добавьте кукурузу и креветки. Варите еще 5-7 минут, до тех пор, пока кукуруза не станет мягкой и креветки приобретут розовый оттенок.

При подаче посыпьте суп свежей нарезанной кинзой и приятного аппетита!

Подача и сервировка кукурузного супа по-тайски

После приготовления кукурузного супа по-тайски, остается только разлить его по порционным тарелкам и подавать гостям. Это яркое и ароматное блюдо будет прекрасно смотреться на столе и порадует глаза всех присутствующих.

Кукурузный суп по-тайски можно подавать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к основной трапезе. В любом случае, его вкус и аромат непременно покорят сердца гурманов.

Для особенного эффекта можно украсить порции кукурузного супа по-тайски свежими травами, например, базиликом или кинзой. Такая подача придаст блюду дополнительную свежесть и ароматность.

Если вы желаете создать более изысканную сервировку, можно добавить в суп несколько кружочков свежего лайма. Они не только украсят блюдо, но и придадут ему особый вкус и аромат.

Советы по сервировке кукурузного супа по-тайски
1. Подавайте суп горячим. Гости оценят его аромат и вкус в самом высоком качестве.
2. Украсьте порции свежими травами или кружочками лайма для добавления эстетического впечатления.
3. В качестве гарнира к супу можн

Видео:

Беру БАНКУ КУКУРУЗЫ и готовлю вкуснейший суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 30 минут!

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт кукурузного супа по-тайски — приготовьте вкусное пикантное блюдо и порадуйте своих близких!
ТОП-5 легких и вкусных рецептов завтрака, которые готовятся за 15 минут