Рецепт приготовления блинной лазаньи. Простой и вкусный способ приготовления, который порадует вас и ваших гостей

Блинная лазанья — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Она сочетает в себе легкость блинов и насыщенность классической лазаньи. Приготовление блинной лазаньи не требует больших усилий, а результат порадует всех гостей и домашних.

Для приготовления блинной лазаньи понадобятся обычные ингредиенты, которые можно найти в любом хорошо снабженном продуктовом магазине. Главное — иметь под рукой блинчики, которые можно приготовить заранее или купить готовыми. Остальные компоненты, такие как мясное фарш, помидоры, сыр и специи, всегда можно найти в холодильнике.

А теперь давайте перейдем к самому процессу приготовления. Начните с того, чтобы обжарить фарш в сковороде со специями и нарезанными овощами. Затем подготовьте соус из томатов, добавив соль, перец и другие любимые специи. Для слоя блинчиков использовнайте крем-сыр для максимальной нежности и кремовости.

Рецепт приготовления блинной лазаньи: простой и вкусный способ приготовления

Для приготовления блинной лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Блины (готовые или домашние) — 10-12 штук
• Мясной фарш (говядина или свинина) — 500 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры (свежие или консервированные) — 4 штуки
• Томатный соус — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Сливки — 200 мл
• Зелень (петрушка или базилик) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистости на сливочном масле.
2. Добавьте мясной фарш, обжаривайте до готовности, постоянно помешивая, чтобы избавиться от комков.
3. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и томатный соус. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и тушите под крышкой около 15 минут.
4. Приготовьте соус: смешайте сливки с тертым сыром и зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Возьмите противень или форму для запекания, смажьте маслом. Разложите на дне блины так, чтобы они закрывали его полностью.
6. Выложите на блины мясную начинку, затем полейте соусом.
7. Повторите слои, пока не закончатся все ингредиенты. В конце посыпьте блюдо тертым сыром.
8. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не расплавится.
9. Выньте готовую блинную лазанью из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла.
10. Нарежьте лазанью на порционные кусочки и подавайте к столу.

Готовая блинная лазанья отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавлять овощи, грибы или другие ингредиенты по своему вкусу. Ароматное и сытное блюдо обязательно понравится всем вашим гостям!

Блинная лазанья: рецепт

Ингредиенты:

• 600 г блинов
• 400 г свежих шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г твердого сыра
• 150 г рикотты
• 100 г шпината
• 500 г томатного соуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нарезать.
2. На разогретой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны и готовить около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
3. Добавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты до его увядания. Снять с огня.
4. В противень выложить слой блинов, затем нанести половину томатного соуса.
5. Выложить половину шампиньонов, лука и шпината на блины.
6. Тонким слоем посыпать твердым сыром и поверх него приготовить еще один слой блинов.
7. Повторить действия 4-6 с оставшимися ингредиентами.
8. Сверху равномерно распределить рикотту и оставшуюся часть томатного соуса.
9. Запекать блинную лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
10. Готовую лазанью посыпать свежими травами и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для блин:

Для приготовления блин вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 стакана молока;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• несколько капель ванильного экстракта (по желанию).

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусные и пышные блины, которые понравятся всем вашим близким.

Мука, яйца, молоко

Мука — основа блинной лазаньи. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта. Она обеспечит более нежный и воздушный тесто.

Яйца — неотъемлемая часть блинового теста. Они придают тесту упругость и улучшают его структуру. Обычно используются куриные яйца, но вы также можете экспериментировать с использованием других видов яиц.

Молоко — жидкость, которая разбавляет муку и яйца, придавая тесту нужную консистенцию. Лучше всего использовать цельное молоко, оно придаст вашему блиновому лазанье более насыщенный вкус.

Комбинируя эти основные ингредиенты в правильных пропорциях, вы сможете приготовить вкусную и ароматную блинную лазанью, которая станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей и близких.

Растительное масло, соль

Растительное масло используется для смазывания сковороды перед выпеканием блинов. Это позволит избежать прилипания теста и обеспечит равномерное распределение жара. Чтобы блины не получились жирными, рекомендуется использовать масло с нейтральным вкусом и ароматом, такое как подсолнечное или кукурузное масло.

Соль добавляется в тесто, чтобы придать блинам нужное количество вкуса и сделать их более ароматными. Однако не стоит переусердствовать с добавлением соли, так как она может подчеркнуть неприятные горькость и кислотность ингредиентов. Необходимо придерживаться рецепта при расчете количества соли в тесте.

Учитывая значение растительного масла и соли при приготовлении блинной лазаньи, следует правильно выбрать качественные ингредиенты и дозировать их, чтобы добиться идеального результата – аппетитной и сочной лазаньи с хрустящим коржом и нежным начинкой.

Ингредиенты для начинки

Вот список ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления вкусной начинки для блинной лазаньи:

— 400 грамм говядины или куриного филе

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковь

— 100 грамм грибов

— 150 грамм шпината

— 200 грамм творога

— 100 миллилитров сливок

— 50 грамм твердого сыра

— соль и перец по вкусу

Используйте эти ингредиенты, чтобы создать восхитительную начинку, которая придаст блинной лазанье неповторимый вкус и аромат.

Говядина, лук, чеснок

Для приготовления вкусной блинной лазаньи нам понадобятся свежая говядина, ароматный лук и чеснок.

Говядина — это основной компонент блюда, его нежность и сочность придаст особый вкус лазанье. Лучше всего выбрать свежее мясо высокого качества, чтобы готовое блюдо получилось максимально вкусным.

Лук и чеснок добавят блинной лазанье неповторимый аромат и легкую пикантность. Их нужно нарезать мелко, чтобы они равномерно пропитались во время приготовления и придали блюду глубокий вкус.

Обжаривая говядину, лук и чеснок вместе, вы создадите основу блинной лазаньи, которая вкусно сочетается с тонкими блинами и соусом. Готовый результат будет удивлять своей сочностью, ароматом и простотой приготовления!

Томатный соус, сыр, специи

Добавьте в пюре томатной пасты и томатного соуса для придания дополнительного вкуса. Постепенно добавляйте специи – базилик, орегано, перец, соль и сахар – и варите соус на медленном огне. Это поможет сочетанию всех вкусов и позволит им проникнуть в помидорное пюре. Не забудьте постоянно помешивать соус, чтобы он не пригорел.

После приготовления соуса можно приступать к следующему этапу – накладыванию ингредиентов на блины. Сыр – это неотъемлемая часть блинной лазаньи. Используйте любой мягкий сыр, который вам нравится – моцарелла, чеддер, гауда или грюйер. Натрите сыр на терке для более равномерного распределения по блинам.

Чтобы придать лазанье остроту и аромат, добавьте специи – чеснок и зелень. Можно использовать свежий мелко нарезанный чеснок или чесночный порошок, в зависимости от предпочтений. Также добавьте свежую зелень – базилик, петрушку или орегано – чтобы придать блюду свежий и насыщенный вкус.

Сочетание томатного соуса, сыра и специй создает великолепный вкус блинной лазаньи. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей итальянской кухни.

Приготовление блинной лазаньи

Для приготовления блинной лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Блины — 8-10 штук;
• Мясной фарш — 500 г;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Томатный соус — 400 г;
• Сыр твёрдый — 200 г;
• Сливки — 150 мл;
• Соль, перец и специи — по вкусу.

Шаг 1: Приготовление начинки. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук с мелко нарезанным чесноком до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любые дополнительные специи по вкусу.

Шаг 2: Приготовление соуса. В небольшой кастрюле разогрейте томатный соус, добавьте сливки и оставьте на среднем огне до небольшого загустения. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3: Сборка блинной лазаньи. На противне разложите 2-3 блина. На блины выложите половину мясной начинки и застелите ещё 2-3 блина. Повторите этот процесс с оставшимися блинами и мясной начинкой.

Шаг 4: Заливка и запекание. Поверх блинов с начинкой вылейте половину приготовленного соуса, равномерно распределите. Посыпьте тертым сыром и вылейте оставшийся соус. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не растопится и не образуется золотистая корочка.

Шаг 5: Подача и подливка. Подавайте горячую блинную лазанью на стол, нарезайте её кусочками. Приятного аппетита!

Видео:

ЛАЗАНЬЯ — классический рецепт! Любимое блюдо ИТАЛЬЯНЦЕВ. Рецепт от Ильи Лазерсона

Как вкусно приготовить Лазанью.Лазанья с сыром и мясным фаршем (Lasagna with cheese and meat)