Праздничный рождественский рецепт кекса с изысканным ароматом коньяка, аппетитными цукатами и сочными сухофруктами

Рецепт рождественского кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами

Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами – это волшебное блюдо, которое согреет вас в холодные зимние вечера и создаст атмосферу настоящего праздника. Аромат коньяка, сладость цукатов и сочность сухофруктов делают этот кекс особенно вкусным и неповторимым.

Для приготовления рождественского кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 мл коньяка
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 200 г цукатов
  • 100 г изюма
  • 100 г сушеной вишни

Для начала, взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. После этого, введите по одному яйцу, хорошо взбивая каждое до добавления следующего. Добавьте коньяк и хорошо перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и специи: корицу, имбирь и гвоздику. Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в тесто, постоянно перемешивая до получения однородной консистенции.

В конечную смесь добавьте цукаты, изюм и сушеную вишню. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по тесту.

Перелейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки и разровняйте верх поверхности. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, или до готовности. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку — если она выходит чистой, то кекс готов.

Дайте кексу немного остыть в форме, затем перенесите его на решетку для полного охлаждения. После остывания кекс готов к подаче.

Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами станет прекрасным украшением праздничного стола и подарком для близких и друзей. Насладитесь вкусом этого десерта и почувствуйте настоящую атмосферу Рождества!

Рецепт рождественского кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами

Рецепт рождественского кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами

Для приготовления рождественского кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. коньяка
  • 250 г пшеничной муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г цукатов
  • 100 г изюма

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. После этого влейте коньяк и хорошо перемешайте.

Популярные статьи  Откройте весь новый мир вкусов с секретным рецептом - невероятно сочная свинина в неповторимом маринаде из популярного газированного напитка

2. Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь сливочного масла, сахара и яиц. Перемешивайте до получения однородного теста.

3. Теперь добавьте цукаты и изюм в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

4. Поставьте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.

5. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс около одного часа. Проверьте готовность, воткнув в кекс деревянную шпажку — если она выходит чистой, то кекс готов.

6. Когда кекс готов, достаньте его из духовки и дайте полностью остыть. После этого выньте его из формы и нарежьте на порции.

Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами готов! Подавайте его на праздничном столе вместе с чашечкой ароматного горячего чая или кофе. Приятного аппетита!

Состав ингредиентов

Для рождественского кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 мл коньяка
  • 100 гр цукатов (можно использовать смесь разных цветов для красоты)
  • 150 гр смеси сухофруктов (изюм, изюм без косточек, курага, чернослив, абрикосы)
  • 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • по вкусу мед или специи (корица, мускатный орех, имбирь)

Кекс:

Кекс:

Для приготовления кекса с коньяком, цукатами и сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Масло — 150 г
  • Яйца — 4 шт
  • Коньяк — 50 мл
  • Цукаты — 100 г
  • Сухофрукты — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, смешайте муку с разрыхлителем в отдельной миске. В другой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая.

Постепенно введите смесь муки, затем добавьте коньяк и тщательно перемешайте тесто. После этого добавьте цукаты и сухофрукты, предварительно нарезанные на мелкие кусочки, и снова хорошо перемешайте.

Вылейте полученное тесто в предварительно смазанную форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на протяжении 45-50 минут или до золотистого цвета и готовности.

Популярные статьи  Паста Харисса з куркою - Смачтий світ з Євгеном Клопотенком - рецепт і вишуканий смак

Когда кекс будет готов, остудите его перед подачей. Приятного аппетита!

Для пропитки:

Чтобы кекс получился вкусным и сочным, его следует пропитать ароматным сиропом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 мл коньяка — добавит кексу изысканный аромат;

  • 50 г сахара — придаст сладость и поможет сохранить влажность;

  • 100 мл кипящей воды — разведет сахар и растворит его равномерно.

Для приготовления сиропа, смешайте коньяк, сахар и кипящую воду. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится. Готовый сироп оставьте остывать.

Подготовка кекса

Перед приготовлением кекса необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности.

1. Сначала приведите все ингредиенты к комнатной температуре. Для этого достаточно достать их из холодильника заранее, чтобы они успели прогреться.

2. Предварительно прогрейте духовку до температуры 180°C (350°F) и приготовьте прямоугольную форму для выпечки. Размер формы выберите в соответствии с количеством получаемых кексов.

3. Обжарьте орехи в сухой сковороде до золотистого цвета и насладитесь их ароматом.

4. Измельчите сухофрукты и цукаты, предварительно сняв косточки или кожуру при необходимости.

5. Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комков и загустений. Это придаст вашему кексу еще более нежную текстуру.

6. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой или крошками, чтобы кекс легко отделился после выпечки.

7. Приятный бонус: наслаждайтесь ароматом искусственной ёлочной игрушки, особенно если вы готовите рождественский кекс – это время года, когда украшения и декорации наполняют атмосферу праздника.

Ингредиенты Количествo
Мука 250 г
Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Коньяк 50 мл
Яйца 4 шт
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Соль щепотка
Орехи 100 г
Цукаты 100 г
Сухофрукты 100 г
Ванильный экстракт 1 ч.л

Шаг 1: Приготовление теста

Ингредиенты: Количество:
Сливочное масло 200 г
Сахар 200 г
Яйца 4 шт
Мука 300 г
Коньяк 50 мл
Цукаты 100 г
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) 150 г

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

2. Добавьте яйца в массу по одному и хорошо взбейте после каждого добавления.

3. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.

4. Влейте коньяк в тесто и перемешайте.

5. Наконец, добавьте цукаты и сухофрукты в тесто и осторожно перемешайте их.

Популярные статьи  Современные десерты муссовое пирожное «Евразия» – вкусная и стильная сладость

Тесто для рождественского кекса готово! Переходим к следующему шагу.

Шаг 2: Добавление цукатов и сухофруктов

Шаг 2: Добавление цукатов и сухофруктов

1. Подготовьте цукаты и сухофрукты, которые вы хотите добавить в ваш рождественский кекс. Вы можете использовать разные виды цукатов, такие как апельсиновые, лимонные или ананасовые, а также смесь разнообразных сухофруктов, таких как изюм, курага или чернослив.

2. Нарежьте цукаты и сухофрукты на небольшие кусочки. Чтобы они равномерно распределились по кексу, рекомендуется нарезать их примерно одинакового размера.

3. Подготовьте столешницу для работы. Разложите на ней нарезанные цукаты и сухофрукты. Это позволит вам быстро добавлять их в тесто без лишних задержек.

4. Возьмите подготовленное тесто из шага 1 и аккуратно добавьте цукаты и сухофрукты. Рекомендуется делать это порциями, чтобы легче было равномерно распределить начинку по всему тесту. Старайтесь не разминающими движениями внести цукаты и сухофрукты в тесто.

5. Перемешайте тесто с цукатами и сухофруктами, чтобы они равномерно распределились по всему тесту. Но будьте осторожны, чтобы не сильно мешать, чтобы не перетереть цукаты и сухофрукты.

6. Тесто с цукатами и сухофруктами готово к выпечке. Продолжайте следовать рецепту для следующих шагов.

Видео:

Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами вымоченными в коньяке 🌟🎄

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Праздничный рождественский рецепт кекса с изысканным ароматом коньяка, аппетитными цукатами и сочными сухофруктами
Рецепт тирамису с ликером на Старый Новый год — секреты вкусного десерта