Тарт — это французское блюдо в виде открытого пирога с разнообразной начинкой. Он занимает особое место в кулинарии, ведь его можно приготовить с самыми разнообразными ингредиентами — от сладкой начинки с фруктами до сырной, мясной или овощной. Наши предпочтения остановились на тарте с брынзой, свежей зеленью и ароматными помидорами. Это блюдо отличается исключительной простотой приготовления, но вкус его настолько насыщенный и яркий, что никто не сможет устоять перед ним!
Для приготовления тарта вам потребуются следующие ингредиенты: корж для пирога, 250 г брынзы, 150 г молодой зелени (укроп, петрушка, базилик), 2-3 помидора, 2 яйца, 200 мл сметаны, соль, перец, масло для смазывания формы.
Начните с приготовления коржа для пирога. Это может быть готовое слоеное тесто или дрожжевое тесто, которое нужно размягчить и раскатать. Выложите его в заранее смазанную маслом форму и вырастите небольшие края. Предварительно накалите духовку до 200 градусов.
Рецепт тарта с брынзой, зеленью и помидорами: быстро, просто, вкусно!
Для приготовления тарта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Песочное тесто — 1 упаковка;
- Брынза — 200 г;
- Сливки — 100 мл;
- Петрушка — 1 пучок;
- Укроп — 1 пучок;
- Помидоры — 2 шт.;
- Соль и перец — по вкусу.
Итак, перейдем к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите песочное тесто на две части и раскатайте каждую в форму для тарта.
- Поставьте формы с тестом на противень и выпекайте в духовке примерно 10-15 минут, пока коржи не станут золотистыми.
- В тарелку разбейте брынзу, добавьте сливки, измельченные листья петрушки и укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Помидоры нарежьте на кольца.
- Выньте готовые коржи из духовки и остудите их.
- На каждый корж нанесите половину начинки с брынзой и зеленью. Распределите помидоры по всей площади тарта.
- Поставьте тарты в духовку и готовьте их еще около 10-15 минут до золотистой корочки.
- Готовые тарты с брынзой, зеленью и помидорами подавайте на стол сразу после приготовления, чтобы насладиться их ароматом и вкусом!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления тарта с брынзой, зеленью и помидорами
Для того чтобы приготовить тарт с брынзой, зеленью и помидорами, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Песочное тесто | 300 г |
| Брынза | 200 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Свежая зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Итак, чтобы приготовить тарт с брынзой, зеленью и помидорами, вам понадобятся основные ингредиенты, включая песочное тесто, брынзу, помидоры, свежую зелень (петрушку, укроп), сметану, яйца, соль и перец. Количество ингредиентов указано приблизительно, их можно варьировать в зависимости от предпочтений.
Основа:
Основой для этого тарта служит хрустящее слоеное тесто, которое придаст блюду неповторимый вкус и текстуру. Для приготовления теста вам понадобятся:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 4 ст. ложки холодной воды
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте нарезанное масло и натрите его пальцами с мукой до получения крошек.
2. Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до образования однородной массы. Не перетирайте его слишком сильно, чтобы не перегнуть тесто.
3. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут для отдыха.
Теперь ваше слоеное тесто готово к использованию в приготовлении тарта с брынзой, зеленью и помидорами!
Начинка:
Для тарта с брынзой, зеленью и помидорами мы используем следующие ингредиенты:
1) Брынза: это главный компонент начинки. Она придает блюду соленый вкус и мягкую текстуру.
2) Зелень: добавляем свежую зелень, такую как петрушку, базилик или мяту, чтобы придать тарту аромат и свежесть.
3) Помидоры: добавляем помидоры, которые придают тарту сочность и кислинку.
Для приготовления начинки сначала разминаем брынзу до состояния пасты. Затем добавляем мелко нарезанные зелень и помидоры. Смешиваем все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
Готовую начинку можно использовать для заполнения предварительно приготовленного теста для тарта. Разравниваем начинку по поверхности теста и отправляем в духовку для запекания.
Украшение:
После того, как тарт будет готов, украсьте его свежей зеленью и нарезанными помидорами. Вы можете добавить веточки базилика или петрушки для дополнительной ароматности и яркости вкуса.
Также украшением могут быть небольшие кружочки из свежей брынзы, которые вы можете разложить по поверхности тарта. Они придадут сырному вкусу и сделают красочное акцентное пятно на блюде.
Не забудьте, что украшение имеет не только эстетическую роль, но и функциональную. Например, свежая зелень может добавить аромата и освежить вкус тарта, а помидоры придадут сочность и легкую кислинку.
Играйте с цветами и текстурами, чтобы выразить свою индивидуальность и сделать тарт настоящим произведением искусства!
Приготовление тарта с брынзой, зеленью и помидорами
| Ингредиенты: | Количество: |
| Тесто слоеное | 1 упаковка |
| Брынза | 200 г |
| Свежие зелень (укроп, петрушка) | 1 пучок |
| Помидоры | 2-3 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для запекания.
3. Разделите брынзу на небольшие кусочки. Равномерно распределите их по тесту.
4. Мелко нарежьте свежую зелень и посыпьте ею брынзу.
5. Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите их на зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Полейте яичной смесью тарт сверху.
7. Поставьте тарт в разогретую духовку и выпекайте около 25 минут до золотистого цвета.
8. Выньте тарт из духовки и оставьте его немного остыть перед подачей к столу.
Этот простой и вкусный тарт идеально подойдет для тех, кто любит сочетание сливочного вкуса брынзы и свежести зелени, а также тех, кто ценит быструю и простую кулинарию. Попробуйте этот рецепт и насладитесь богатым вкусом и ароматом!
Приготовление основы:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разморозьте слоеное тесто, следуя инструкциям на упаковке. Обычно это занимает около 20-30 минут.
3. Разверните размороженное тесто и аккуратно раскатайте его в круглую форму диаметром примерно 25 см.
4. Выложите приготовленное тесто на противень, при этом оставив боковые края слегка поднятыми.
5. С помощью вилки проколите тесто несколько раз, чтобы избежать его поднятия во время выпечки.
6. Выпекайте основу тарта в разогретой духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
7. Готовую основу остудите перед тем, как начать заливать начинку.
Приготовление начинки:
1. Помидоры вымойте, нарежьте на тонкие круги. Зелень (петрушку, укроп) мелко нарежьте.
2. В миске взболтайте яйца, добавьте молоко и натертую брынзу. Все хорошо перемешайте, чтобы состав стал однородным.
3. В полученную смесь добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
4. Выложите половину теста на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровняйте слой при помощи вилки.
5. Распределите начинку равномерно по поверхности теста.
6. Повторите 5-й шаг, оставшимся тестом закройте начинку, разравнивая слой вилкой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте тарт до готовности, около 25-30 минут, пока он не станет золотистым и не приобретет аппетитный аромат.
Видео:
ЗАКУСКА — ПОМИДОРЫ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ! ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО! Рецепт
Слоеный пирог с брынзой и зеленью / Пирог улитка с сыром и зеленью
Рекомендуем:
Рецепт приготовления простого и вкусного жареного риса с овощами и яйцом Приготовьте вкусные и ароматные грибы с сыром в беконе — простой рецепт с изысканным вкусом! Рецепт оладий «Сладкая парочка» — нежные и воздушные лакомства для идеального завтрака или полдника! ТОП-3 самых вкусных десертов без выпечки по мнению SMAK.UA Рецепт арахисового печенья — изысканное лакомство домашней выпечки для всей семьи! Как приготовить гречку идеально — секреты правильной готовки ТОП-5 самых вкусных летних рецептов сырников для всей семьи Баклажаны запеченные с овощами под сыром в винно-чесночном соусе — рецепт с фото и пошаговое приготовление Приготовление ароматного и полезного бульона для супа даси — разнообразные рецепты и секреты»> Медовые треугольнички — секрет вкусных сладостей для всех случаев жизни 