Рецепт тарталеток со шпинатом и ветчиной — приготовление на сайте CookIt

В поисках идеального рецепта для торжественного стола или просто для разнообразия повседневного меню? Попробуйте приготовить вкусные тарталетки со шпинатом и ветчиной! Это блюдо отличается нежным сочетанием пикантных вкусов и аппетитным внешним видом. Благодаря тарталеткам можно создать ощущение особой праздничной атмосферы даже в самом обычном будничном обеде.

Одним из главных ингредиентов рецепта является свежий шпинат. Этот зеленый листовой овощ изобилует витаминами и микроэлементами, а также отличается приятным нежным вкусом. Шпинат можно приготовить особым образом — обжарить на масле — чтобы он стал еще более аппетитным.

Другим важным компонентом блюда является ветчина. Она обладает насыщенным ароматом и солоноватым вкусом, что позволяет ей отлично сочетаться с шпинатом. Удивите своих близких и гостей этим оригинальным сочетанием ингредиентов! Легко и быстро приготовить тарталетки со шпинатом и ветчиной вы можете воспользовавшись рецептом на сайте CookIt.

Рецепт тарталеток со шпинатом и ветчиной

Для приготовления тарталеток со шпинатом и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тарталетки — 6 штук
• Шпинат — 200 грамм
• Ветчина — 150 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Сливки — 100 мл
• Сыр моцарелла — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Тарталетки для начинки лучше обжарить в духовке или на сковороде до золотистого цвета. Шпинат замораженный нужно предварительно отварить в подсоленной воде, а затем обжарить на растительном масле вместе с луком до мягкости.

Шаг 2: Приготовление начинки

Ветчину нарежьте тонкими полосками или кубиками. В сковороде с помощью оливкового масла прожарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте ветчину и продолжайте готовить еще пару минут.

Затем добавьте отварной и обжаренный шпинат, сливки, соль и перец по вкусу. Тушите овощи с ветчиной до готовности.

Шаг 3: Начинка в тарталетках

Тарталетки наполнены начинкой ровным слоем, предварительно слегка разогретыми в духовке.

Шаг 4: Подача и украшение

Посыпаем мелко нарезанным сыром моцарелла и прогреваем в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистого цвета.

Вкусные и аппетитные тарталетки со шпинатом и ветчиной готовы! Подавайте их теплыми или прохладными, в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

Ингредиенты для тарталеток

Для приготовления тарталеток со шпинатом и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Тарталетки:

• Тарталетки — 6 штук;
• Растительное масло — 1 столовая ложка.

2. Начинка:

• Шпинат — 200 г;
• Ветчина — 100 г;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сливки — 100 мл;
• Сыр твердый — 50 г;
• Соль, перец — по вкусу.

3. Украшение:

• Сыр твердый — 50 г;
• Зелень — по вкусу.

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы приготовление блюда прошло гладко и быстро. Приступаем к приготовлению вкусных и аппетитных тарталеток!

Базовые ингредиенты

Для приготовления тарталеток со шпинатом и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тарталетки — 8 штук
• Шпинат свежий — 200 г
• Ветчина — 100 г
• Лук репчатый — 1 штук
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 20% — 100 мл
• Сыр моцарелла — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Дополнительные ингредиенты

В дополнение к основным ингредиентам для приготовления вкусных тарталеток со шпинатом и ветчиной, вы также можете использовать дополнительные ингредиенты для придания блюду новых вкусовых оттенков. Ниже представлен список нескольких идей:

• Сыр Гауда или сыр Чеддер — для добавления сырного аромата и нежности к начинке.
• Кукуруза — чтобы придать тарталеткам красочности и легкой сладости.
• Черри или помидоры — для придания свежести и яркости начинке.
• Орехи — добавить хрустящую текстуру и нотку горечи к начинке.
• Шампиньоны — обогатить начинку нежным грибным вкусом.
• Специи (в том числе итальянские смеси или пряности) — придать блюду новые вкусовые нюансы и аромат.

Выберите один или несколько дополнительных ингредиентов по своему вкусу, experimentируйте и создавайте новые уникальные вариации рецепта!

Приготовление тарталеток

Для приготовления тарталеток со шпинатом и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 8-10 тарталеток;
• 200 г шпината;
• 150 г ветчины;
• 150 г сливочного сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Сначала приготовьте начинку. Очистите луковицу и чеснок, мелко их нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

Добавьте в сковороду шпинат и готовьте его до полного увядания. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.

Теперь займемся тарталетками. Поместите их на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы они стали хрустящими.

Когда тарталетки слегка остынут, начините их наполнять. В каждую тарталетку положите по кусочку ветчины. Затем добавьте немного шпинатной начинки. Добавьте сверху небольшое количество сливочного сыра. Оставьте тарталетки на 10 минут, чтобы начинка немного пропиталась.

Подавайте тарталетки со шпинатом и ветчиной теплыми. Они останутся хрустящими и ароматными. Приятного аппетита!

Подготовка начинки

Для приготовления начинки для тарталеток со шпинатом и ветчиной, мы будем использовать следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Шпинат	200 г
Ветчина	150 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сливки	100 мл
Сыр твердый	50 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для начала, разморозим шпинат и измельчим его. Если используете свежий шпинат, предварительно промойте и обсушите листья. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок измельчите.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и приятного аромата.

Добавьте шпинат в сковороду и, помешивая, готовьте его, пока не уменьшится в объеме.

Затем добавьте нарезанную ветчину и продолжайте жарить несколько минут, пока ветчина не приобретет золотистый оттенок.

Теперь добавьте сливки и твердый сыр. Помешивайте, пока сыр полностью не растает и соус не загустеет.

Посолите и поперчите начинку по вкусу. Отключите огонь и дайте начинке чуть остыть перед использованием.

Приготовление теста

Для приготовления тарталеток со шпинатом и ветчиной необходимо сначала приготовить тесто.

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
200 г	мука
100 г	масло
1 яйцо	крупное
1/2 ч.л.	соль
2 ст.л.	вода

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Добавьте масло и разотрите его с мукой до получения крупной крошки.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и воду.
4. Постепенно добавляйте яично-водяную смесь в муку-масляную смесь, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
5. Выложите тесто на стол и хорошо вымешайте его руками, пока оно не станет эластичным и гладким.
6. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

После приготовления теста можно приступать к приготовлению начинки для тарталеток.

Формирование и запекание

1. Когда тесто для тарталеток заморожено и дефростировано, продолжим готовить нашу выпечку. Раскатайте тесто на плоской поверхности, смазав немного мукой, чтобы избежать прилипания. С помощью формочек вырежьте круглые кусочки теста. Они должны быть немного больше, чем формочка маленьких тарталеток. Вставьте тесто в формочки и приподнимите руками по бокам, чтобы оно приняло форму тарталетки.

Совет: Если у вас нет формочек для тарталеток, вы можете использовать формочки для маффинов или чашечки для выпечки. Просто помните, что размер тарталеток будет зависеть от размера выбранной вами формочки.

2. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Затем разложите готовые тарталетки на противне, обитом пергаментной бумагой. С помощью вилки сделайте несколько проколов по дну каждой тарталетки. Это позволит испаряющемуся пару выходить, и тарталетки сохранят форму во время выпекания.

Примечание: Обязательно следите за тем, чтобы тарталетки не перекрутились или утратили свою форму, когда вы делаете проколы.

3. Выпекайте тарталетки в разогретой духовке примерно 10-12 минут, до золотистого цвета. Время может варьироваться, в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за процессом выпекания.

4. Когда тарталетки приобрели нужный цвет, достаньте их из духовки и оставьте остывать немного. Затем аккуратно вытащите тарталетки из формочек.

Совет: Если тарталетки получились слишком крупными, их можно аккуратно обрезать ножом, чтобы получить желаемый размер.

Презентация блюда

Готовить тарталетки со шпинатом и ветчиной очень просто и не требует много времени.

Вот что вам понадобится:

• Тарталетки — 12 штук;
• Шпинат — 200 грамм;
• Ветчина — 150 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сыр — 100 грамм;
• Сметана — 2 столовые ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Разморозьте шпинат и отжмите лишнюю жидкость.
3. Лук мелко порежьте и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте ветчину, нарезанную кубиками, и обжарьте еще пару минут.
5. Добавьте чеснок, прокаймленный, и шпинат. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
6. Добавьте соль, перец и сметану. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
7. Выложите полученную массу в тарталетки и посыпьте сверху тертым сыром.
8. Выпекайте в духовке около 10-12 минут, пока сыр не растает и не зарумянится.
9. Готовые тарталетки со шпинатом и ветчиной подавайте теплыми на стол.

Приятного аппетита!

Видео: