Рецепт великолепного крем-супа из нежных кабачков и ароматных специй для настоящих гурманов!

Рецепт вкусного крем-супа из кабачков

Крем-суп из кабачков — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего меню. Сочные и свежие кабачки, сливки и ароматные специи создадут неповторимый вкус и аппетитный аромат. Крем-суп — это прекрасный вариант для тех, кто хочет что-то сытное и в то же время полезное.

Для приготовления этого крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки — 500 г, лук — 1 средний, чеснок — 2 зубчика, сливки — 200 мл, соль — по вкусу, перец — по вкусу, оливковое масло — 2 столовые ложки, зелень — для украшения.

Для начала, слегка обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные кабачки и продолжайте готовить вместе с луком и чесноком до мягкости, примерно 10-15 минут. После этого, добавьте сливки, соль и перец, и варите еще 5-7 минут.

Рецепт вкусного крем-супа из кабачков

Для приготовления крем-супа из кабачков вам понадобятся:

  • Кабачки – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Бульон – 1 л
  • Сливки – 100 мл
  • Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2: Очистите и нарежьте лук и чеснок. Нарежьте кабачки мелкими кубиками.

Шаг 3: В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте кабачки в кастрюлю и обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 5: Постепенно добавляйте горячий бульон в кастрюлю, помешивая, и доведите суп до кипения.

Шаг 6: Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.

Шаг 7: Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп блендером до получения однородной массы.

Шаг 8: Добавьте сливки в суп и снова тщательно взбейте его блендером.

Шаг 9: Оставьте суп на небольшом огне, чтобы он прогрелся, но не закипел.

Популярные статьи  Вкусный и полезный рецепт омлета с грибами и зеленью - идеальное начало дня!

Шаг 10: Посолите и поперчите суп по вкусу.

Ваш вкусный крем-суп из кабачков готов! Подавайте его горячим и украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного крем-супа из кабачков

  1. Ингредиенты:
    • 500 г кабачков;
    • 1 луковица;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки сливочного масла;
    • 500 мл овощного бульона;
    • 100 мл сливок 20%;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Свежая зелень для украшения.
  2. Приготовление:
    • Шаг 1: Кабачки и лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
    • Шаг 2: Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
    • Шаг 3: Добавьте кабачки и обжарьте все вместе около 5 минут.
    • Шаг 4: Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп под крышкой около 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
    • Шаг 5: Взбивайте суп при помощи блендера до получения однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного овощного бульона.
    • Шаг 6: Влейте сливки в кастрюлю и помешайте. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 1-2 минуты.
    • Шаг 7: Подайте горячий крем-суп из кабачков, украсив его свежей зеленью.

Теперь ваш великолепный крем-суп из кабачков готов к подаче. Приятного аппетита!

Кабачки — идеальный выбор для крем-супа

Кабачки - идеальный выбор для крем-супа

В крем-супе из кабачков кабачки придают блюду нежный и питательный вкус. Они отлично карамелизируются при обжарке, что добавляет супу глубину и аромат. При этом кабачки сохраняют свою мягкую текстуру, что делает суп густым и насыщенным.

Кабачки — источник витамина С, витамина В6, магния, калия и антиоксидантов. Они помогают укрепить иммунную систему, поддерживают здоровье сердца, снижают риск развития онкологических заболеваний и имеют благоприятное воздействие на пищеварительную систему.

Для приготовления крем-супа из кабачков можно использовать различные способы обработки овощей. Их можно обжарить на сковороде, затем превратить в пюре и добавить в суп, или же кабачки можно поварить в бульоне и затем измельчить в блендере. В любом случае, кабачковый крем-суп получается нежным и ароматным.

Кабачки — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и уделяет внимание здоровому образу жизни. Крем-суп из кабачков — это легкое и сытное блюдо, которое гармонично сочетает в себе пользу и вкус. Попробуйте приготовить этот суп сегодня и насладитесь его неповторимым вкусом!

Популярные статьи  Рецепт телятины с вишней в вине к Новому Году - идеальное блюдо для праздничного стола

Преимущества использования кабачков в супе

Преимущества использования кабачков в супе

1. Богатый источник питательных веществ

Кабачки содержат значительное количество витаминов и минералов, которые способствуют поддержанию здоровья. Они богаты витаминами С, А, В6 и К, а также минералами, такими как калий, магний и медь. Регулярное употребление кабачков в супе поможет укрепить иммунную систему и поддерживать здоровый обмен веществ.

2. Низкокалорийный продукт

Кабачки являются идеальным выбором для людей, которые хотят следить за своим весом или соблюдают диету. Они содержат очень немного калорий, но при этом богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать ощущение сытости на длительное время. Включение кабачков в суп поможет удовлетворить голод без излишней нагрузки на фигуру.

3. Природный источник антиоксидантов

Кабачки содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин и лутеин, которые помогают защитить организм от повреждений свободными радикалами. Антиоксиданты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других хронических заболеваний. Добавление кабачков в суп позволит вам получить дополнительную защиту от свободных радикалов.

4. Улучшение пищеварения

Кабачки являются источником клетчатки, которая играет важную роль в поддержании здорового пищеварительного процесса. Клетчатка помогает предотвращать запоры, способствует регуляции уровня сахара в крови и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Кабачковый суп может помочь улучшить работу пищеварительной системы и снизить риск заболеваний ЖКТ.

5. Легкое приготовление

Кабачки легко доступны и просты в приготовлении. Они быстро готовятся и не требуют сложных шагов приготовления. Вы можете использовать их в качестве основного ингредиента для супа, что сэкономит ваше время и силы на кухне. Простота приготовления кабачкового супа делает его отличным выбором для занятых людей, которым нужно быстро приготовить вкусный и питательный обед или ужин.

Необходимые ингредиенты для приготовления

Для приготовления вкусного крем-супа из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 средних кабачка;

— 1 средняя луковица;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 литр овощного или куриного бульона;

— 200 грамм сливок;

— соль и перец по вкусу;

Популярные статьи  Секретный рецепт сливочной поленты от Джулии Чайлд с маскарпоне - нежное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка!

— свежая зелень для украшения.

Приготовление крем-супа из кабачков

Приготовление крем-супа из кабачков

Вот несколько шагов, чтобы приготовить этот вкусный крем-суп:

Шаг 1: Сначала необходимо подготовить кабачки. Очистите их от кожуры, затем нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2: В небольшой кастрюле нагрейте немного оливкового масла, затем добавьте нарезанные кабачки. Жарьте их на среднем огне до мягкости.

Шаг 3: Пока кабачки готовятся, нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в кастрюлю с кабачками и продолжайте жарить до мягкости лука.

Шаг 4: Всыпьте в кастрюлю овощной бульон и приведите суп к кипению. Затем уменьшите огонь и оставьте суп вариться около 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

Шаг 5: После этого используйте блендер или погружной миксер, чтобы превратить суп в кремообразную консистенцию. Постепенно добавляйте сливки или молоко, чтобы достичь желаемой консистенции.

Шаг 6: Посолите и поперчите суп по вкусу. Подайте горячим и украсьте свежими зелеными травами перед подачей.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного крем-супа из кабачков Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних свежих кабачка;
  • 1 картофелина среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл овощного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.

Видео:

КРЕМ-СУП ИЗ ОВОЩЕЙ

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт великолепного крем-супа из нежных кабачков и ароматных специй для настоящих гурманов!
Найкращі рецепти болгарської кухні — Баниця з м’ясом – смачно і оригінально!