ТОП-5 согревающих зимних супов разных стран мира — лучшие рецепты для холодных дней

Зима — время, когда мы стараемся отогреться и утолить голод с помощью теплых и сытных блюд. Супы, состоящие из питательных ингредиентов и насыщенных ароматами специй, идеально подходят для этого. Разные страны мира имеют свои традиционные рецепты зимних супов, которые известны своими обогащающими вкусами и согревающими свойствами.

1. Рассольник из России: Этот суп, богатый вкусом и ароматом, включает в себя множество ингредиентов, таких как свинина, огурцы, капуста и картофель. Он приправлен уксусом, которые добавляет особый вкус. Рассольник — идеальное блюдо для зимних дней, когда вы хотите согреться и насладиться богатым вкусом.

2. Фрикасе из Греции: Этот густой суп с куриной грудкой, овощами и картофелем является одним из самых популярных блюд зимней кухни Греции. Приправленный специями, включая орегано и чеснок, фрикасе обладает теплым ароматом и богатым вкусом, который согреет вас в холодные зимние дни.

3. Минестроне из Италии: Этот классический итальянский суп является настоящим праздником вкуса. Он приготовлен из свежих овощей, таких как бобы, морковь, картофель и помидоры, и обогащен пастой. Минестроне — это идеальное сочетание питательности и вкуса, которое сделает ваш зимний обед еще более вкусным.

4. Фаршированный суп из Японии: Этот традиционный японский суп, известный как «омуресу», состоит из бульона с фаршем и омлетом. Вкус этого супа напоминает собой сочетание мягкого и питательного бульона с воздушным и аппетитным омлетом. Фаршированный суп — отличный выбор для зимних дней, особенно если вы желаете попробовать что-то новое и экзотическое.

5. Гаспачо из Испании: Этот традиционный испанский суп, изготовленный из свежих овощей, включая помидоры, огурцы, лук и перцы, является идеальным выбором для летних зимних дней. Гаспачо подается холодным и является идеальным решением для тех, кто предпочитает легкое и освежающее блюдо вместо горячего и сытного.

Вот только некоторые из лучших рецептов зимних супов разных стран мира. У каждого из них свои уникальные черты и вкус, но они объединены в одном — они являются идеальным способом согреться в холодные зимние дни. Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь его вкусом и согревающими свойствами!

ТОП-5 согревающих зимних супов разных стран мира — лучшие рецепты для холодных дней [Рецепты recipies]

1. Борщ (Украина)

Борщ — это национальное блюдо украинской кухни, которое стало популярным не только в Украине, но и за её пределами. Он приготавливается из свёклы, капусты, моркови, лука, картофеля и мяса (обычно говядины). Традиционно борщ подают со сметаной и чесноком.

2. Франкфуртская зелёная горошковая супа (Германия)

Этот суп из зелёного горошка — настоящая находка для вегетарианцев и любителей здорового питания. Он приготавливается из свежих овощей: зелёного горошка, картофеля, моркови, лука и петрушки. Суп получается очень ароматным и сытным.

3. Солянка (Россия)

Солянка — это традиционный русский суп с квашеной капустой, солёными огурцами, мясом (обычно говядиной или колбасой) и лимоном. В этом супе сочетаются разные вкусы — кислый, солёный и острый. Солянку обычно подают с ломтиком лимона и сметаной.

4. Мисо-суп (Япония)

Мисо-суп — это традиционный японский суп из пасты мисо, которая приготавливается из соевых бобов. Кроме пасты, в суп добавляются водоросли (нори), твёрдый тофу и различные овощи. Мисо-суп обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом.

5. Карри-суп (Индия)

Карри-суп — это блюдо из индийской кухни, которое славится своим ярким вкусом и ароматом. Его главным ингредиентом является карри — специя из разных смолотых трав и пряностей. Карри-суп приготавливается с различными ингредиентами: мясом, морепродуктами или овощами.

Попробуйте приготовить эти замечательные супы и насладиться ими в холодные зимние дни. Каждый из них отражает уникальность и культуру своей страны, и является отличным выбором для тех, кто хочет согреться и насладиться разнообразным вкусом.

Топ-5 зимних супов для холодных дней по всему миру

Зимние дни требуют особенного подхода к питанию. Чтобы согреться и получить достаточное количество питательных веществ, стоит обратить внимание на разнообразные супы, которые популярны в разных странах мира. В этом разделе мы предлагаем вам познакомиться с топ-5 зимними супами, которые станут отличным выбором для холодных дней.

Суп	Страна	Описание
Борщ	Украина	Борщ — это традиционный украинский суп, который готовится на основе свеклы, капусты и множества овощей. Он славится своим ярким красным цветом и богатым вкусом.
Фондю	Швейцария	Фондю — это сырный суп, который готовится на основе плавленого сыра, часто добавляется белое вино. Его подают с хлебом или овощами для погружения в суп.
Рамен	Япония	Рамен — это японский суп с тонкими лапшами, приготовленными из пшеничной муки. В суп добавляются мясо, овощи, яйцо и специи, чтобы придать ему богатый вкус.
Оливковый суп	Испания	Оливковый суп — это традиционный испанский суп, который готовится на основе оливок, свежих овощей и зелени. Он обладает ярким и освежающим вкусом.
Боровничный суп	Финляндия	Боровничный суп — это традиционный финский суп, который готовится на основе свежих или замороженных боровинок. Он обладает сладковатым вкусом и идеально подходит для согревания в холодные зимние дни.

Выберите один из этих супов, чтобы насладиться его ароматом и вкусом вместе с близкими в холодные зимние дни!

Суп картофельный с сыром — рецепт из Германии

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 1 л куриного бульона
• 200 г тертого сыра (например, эменталь или гауда)
• 100 мл сливок
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавить нарезанный картофель и обжаривать вместе с луком и чесноком около 5 минут.

4. Добавить куриной бульон и варить на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Снять суп с огня и пюрировать его при помощи блендера или погружного блендера до получения гладкой консистенции.

6. Вернуть суп в кастрюлю и добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Разогреть суп на среднем огне, постоянно помешивая, и постепенно добавлять тертый сыр. Размешивать, пока сыр полностью не растворится.

8. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Каждому зимнему супу присуща своя неповторимая палитра вкусов. Вот некоторые из типичных ингредиентов, используемых в зимних супах разных стран мира:

1. Русский щи:

— Квашеная капуста

— Мясо (телятина, свинина, говядина)

— Картофель

— Лук

— Морковь

— Томатная паста

— Зелень (укроп, петрушка)

2. Французский луковый суп:

— Лук

— Сливки

— Сыр

— Бульон

— Пшеничная булочка

3. Итальянская минестроне:

— Брокколи

— Морковь

— Картофель

— Красная фасоль

— Макароны

— Чеснок

— Оливковое масло

4. Японская рамэн:

— Мясной или рыбный бульон

— Яичные лапша

— Протеиновый продукт (тонкостенная фасоль, твёрдый сыр, кукуруза)

— Лук зеленый

— Морковь

— Имбирь

— Соевый соус

— Чеснок

5. Мексиканская позоле:

— Свинина

— Кукуруза

— Красная фасоль

— Помидоры

— Чили

— Лук

— Чеснок

— Авокадо

— Лайм

— Кориандр

Приготовление:

1. В огромном казане с кипящей водой вскипятили куриные кости, добавили луковицу и морковь. Варили 1,5-2 часа, периодически снимая пену.

2. Затем, добавили картофель, нарезанный средними кубиками, и варили еще 15-20 минут до готовности картошки.

3. Пока варится суп, приготовить заправку: на средней сковороде растопили немного сливочного масла, добавили мелко нарезанную луковицу и тертую морковь, обжаривали до золотистого цвета.

4. Затем добавили на сковороду томатную пасту, далее пассату, и в конце березовый сок и красное вино или сухое красное вино. Все варили в течение 5 минут, затем сняли с огня.

5. В готовый суп добавили обжаренную заправку, приправили солью и перцем по вкусу, добавили bay leaves и гвоздику.

6. Подайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Борщ – классический русский суп

Существует множество рецептов приготовления борща, но классическая версия включает такие основные ингредиенты, как:

1. Говядина или свинина;
2. Свекла;
3. Капуста;
4. Морковь;
5. Лук;
6. Картофель;
7. Помидоры;
8. Чеснок;
9. Зелень (укроп, петрушка);
10. Сметана.

Перечисленные овощи для борща могут быть использованы в различных пропорциях, и каждая хозяйка имеет свою секретную рецептуру. Однако суть борща всегда остается неизменной – это суп с насыщенным вкусом и ароматом, который хорошо согревает в холодное время года.

Для приготовления борща обычно используется большое количество времени, так как овощи требуется перебрать, почистить и нарезать. Также необходимо правильно подготовить мясо и бульон для супа. Но в итоге все усилия окупаются, и вы получаете настоящий шедевр русской кухни – ароматный и сытный борщ.

Борщ можно подавать с отдельной порцией сметаны, которая добавляет нежности и кремовости вкусу супа. Его можно есть горячим или остудить и есть в холодном виде, особенно в жаркую погоду. Борщ отлично дополняется свежеиспеченным хлебом или пирогом.

По всему миру борщ ассоциируется с русской кухней, и в большинстве случаев его определяют как одну из культовых блюд России. Пробуйте разные вариации рецептов и наслаждайтесь вкусом этого традиционного русского супа.

Ингредиенты:

Для приготовления согревающих зимних супов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо (говядина, свинина, курица и т.д.)
• Овощи (лук, морковь, картофель, томаты, болгарский перец и т.д.)
• Бульон (мясной, овощной или грибной)
• Приправы (соль, перец, специи по вкусу)
• Макароны, лапша или рис
• Зелень (укроп, петрушка и т.д.)
• Сметана или сливки (для подачи)

Выберите необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению зимних супов, которые согреют вас в холодные дни!

Приготовление:

Для приготовления согревающих зимних супов разных стран мира вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Борщ

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 2–3 средние свеклы
• 2–3 морковки
• 1 маленькая капуста
• 4–5 картофелин
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2–3 зубчика чеснока
• сметана
• укроп
• соль, перец по вкусу

1. Приготовьте бульон, сварив мясо (свинину) в достаточном количестве воды.

2. Помойте овощи. Одну луковицу мелко нарежьте. Свеклу натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Помойте, очистите и натрите на крупной терке морковь. Сварите отдельно лук с морковью и свеклой.

3. Когда мясо сварится, достаньте его из бульона, скопите пену и пузыри и вкиньте туда крупно нарезанные картофель, нашинкованную капусту. Варите до готовности картофеля.

4. Когда картофель будет готов, добавьте в посуду суп оставшиеся компоненты: лук с морковью и свеклой, томатную пасту, сок лимона, соль, перец. Противень поместите в очень разогретую на огне духовку и выдерживайте его там до тех пор, пока лук и морковь не покроются корочкой. Затем противень достаньте, ещё раз перемешайте борщ и снимите его с огня.

5. Подайте борщ с квасом и сметаной. Перед употреблением посыпьте луком и укропом.

2. Минестроне

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 2 стебля сельдерея
• 2 морковки
• 2 картофелины
• 400 г томатного пюре
• 400 г консервированных белых фасолей
• 100 г бекона
• 1 л куриного бульона
• масло оливковое
• соль, перец, зелень

1. Очистите лук, морковь, картофель и сельдерей. Нарежьте овощи кубиками.

2. Нарежьте бекон тонкой соломкой и обжарьте его в масле на сковороде до золотистости. Выложите на бумажный полотенец, чтобы удалить излишки жира.

3. В сковороде с маслом обжарьте овощи до лёгкой золотистости. Затем добавьте консервированные фасоль и томатное пюре. Готовьте все вместе на небольшом огне в течение 10 минут.

4. Переложите овощи со сковороды в кастрюлю, добавьте куриной бульон и варите суп на медленном огне около 20 минут.

5. Подавайте минестроне горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Продолжение в статье…

Газпачо — традиционный испанский холодный суп

Однако главным отличием газпачо от других супов является то, что его подают холодным. Это идеальное блюдо для летнего времени, когда горячие супы становятся не желательными. Холодный газпачо — истинное наслаждение, которое охлаждает и освежает в жаркие летние дни.

Главными ингредиентами газпачо являются спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус и соль. Все овощи нарезаются кубиками, после чего из них готовится пюре с помощью блендера или пропускаются через мясорубку. Оливковое масло и уксус добавляются по вкусу, придают газпачо особую пикантность и аромат. Смесь овощей и специй помещается в холодильник на несколько часов, чтобы суп охладился и настоялся.

Специи также играют важную роль в газпачо. Традиционные специи включают молотую паприку и кумин, которые придают супу особый привкус. В некоторых рецептах добавляются также базилик, петрушка, мята или кориандр, чтобы придать супу освежающий аромат и яркость.

Газпачо можно подавать как отдельное блюдо или в качестве дополнения к основному курсу. Он идеально сочетается с точно таким же холодным и освежающим белым вином. Газпачо также отлично сочетается с хлебными крошками или кубиками авокадо, которые добавляют текстуру и питательность.

Ингредиенты:	Количество:
Спелые помидоры	6-8 штук
Огурцы	2 штуки
Сладкий перец	1 штука
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	3 столовые ложки
Уксус (винный или яблочный)	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотая паприка	1 чайная ложка
Кумин	1/2 чайной ложки

Газпачо — это настоящий шедевр испанской кухни, который покорил сердца гурманов по всему миру. Этот холодный суп не только вкусен и освежающ, но и полезен для здоровья. Он богат витаминами и минералами, содержит антиоксиданты, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Благодаря своим полезным свойствам газпачо является идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Видео: