5 лучших рецептов картофельных котлет от SMAK.UA — вкусный гид по идеальному блюду

Картофельные котлеты – это излюбленное блюдо многих, ведь они сочетают в себе мягкость картофеля с аппетитным хрустящим внешним слоем. Несмотря на свою простоту, рецептов этого блюда существует огромное множество: от классических до авторских вариаций. И если вы являетесь поклонником этой вкусной закуски, то обязательно вам стоит попробовать пять самых лучших рецептов картофельных котлет от SMAK.UA.

В этом гиде вы найдете рецепты, которые помогут вам приготовить идеальные картофельные котлеты каждый раз. Вы узнаете секреты того, как избежать рассыпания котлет, как придать им необычные вкусы, какую интересную гарнир можно подать с этим блюдом и многое другое. Следуя инструкциям от SMAK.UA, вы получите блюдо, которое превзойдет все ваши ожидания.

От классического рецепта с добавлением лука и зелени до веганских котлет с использованием растительных ингредиентов – в этом гиде представлены разнообразные вариации картофельных котлет. Вы сможете выбрать блюдо по своему вкусу и поведать о новом рецепте своим близким и друзьям. С SMAK.UA каждый сможет справиться с приготовлением картофельных котлет и порадить своих близких вкусным и ароматным блюдом.

Не упустите возможность познакомиться с лучшими рецептами от SMAK.UA и стать настоящим экспертом в готовке картофельных котлет. Приготовьте это простое и в то же время изысканное блюдо для себя и своих близких, и они будут приятно удивлены и безусловно останутся довольными. Закажите гид и откройте для себя новые возможности в мире кулинарии с SMAK.UA!

Лучшие рецепты картофельных котлет от SMAK.UA

Рецепт	Ингредиенты	Инструкции
Классические картофельные котлеты	Картофель — 500 г Лук репчатый — 1 шт Яйца — 2 шт Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу Паприка — по вкусу Зелень — по вкусу	Очистите и сварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Приготовьте лук, добавив его к картофелю на сковороде. Смешайте картофель, лук, яйца, муку, соль и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Украсьте котлеты зеленью и подавайте к столу с соусом на ваш выбор.
Картофельные котлеты с грибами	Картофель — 500 г Грибы — 200 г Лук репчатый — 1 шт Яйца — 2 шт Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу	Приготовьте картофельное пюре из вареного картофеля. Обжарьте лук и грибы на сковороде до готовности. Смешайте картофельное пюре, лук, грибы, яйца, муку, соль и перец. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Подайте котлеты со сметаной или сливками.
Картофельные котлеты с сыром	Картофель — 500 г Сыр — 100 г Яйца — 2 шт Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу	Сделайте картофельное пюре из вареного картофеля. Тертый сыр добавьте в пюре и хорошо перемешайте. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Украсьте котлеты зеленью и подавайте к столу.
Картофельные котлеты с морковью и капустой	Картофель — 500 г Морковь — 1 шт Капуста — 100 г Лук репчатый — 1 шт Яйца — 2 шт Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Паприка — по вкусу	Приготовьте картофельное пюре из вареного картофеля. Обжарьте лук, морковь и капусту на сковороде до готовности. Смешайте картофельное пюре, лук, морковь, капусту, яйца, муку, соль, перец и паприку. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Подайте котлеты с овощным салатом или соусом.

5 лучших рецептов картофельных котлет от SMAK.UA:

1. Классические картофельные котлеты:

Этот рецепт является основой для создания любых других вариаций картофельных котлет. Для приготовления вам понадобятся картофель, яйца, мука, соль и перец. Приготовление этих котлет не займет у вас много времени, а результат вас порадует!

2. Картофельные котлеты с грибами:

Этот рецепт добавляет в картофельные котлеты ароматные грибы. Они придают котлетам неповторимый вкус и аромат. Для приготовления вам понадобятся картофель, грибы, лук, масло и специи по вкусу. Это идеальное блюдо для любителей грибов!

3. Картофельные котлеты с сыром:

Если вы любите сыр, то этот рецепт точно вам понравится. Добавление сыра в картофельные котлеты делает их нежными и сытными. Для приготовления вам понадобятся картофель, сыр, яйца, мука, соль и перец. Гарантируем, что эти котлеты исчезнут с тарелки моментально!

4. Картофельные котлеты с куриной фаршем:

Эти картофельные котлеты с куриной фаршем — замечательный вариант блюда для обеда или ужина. Картофель отлично сочетается с куриной фаршем, а специи добавляют неповторимый вкус. Для приготовления вам понадобятся картофель, куриный фарш, лук, мука, соль и перец. Это блюдо будет идеальным выбором для всей семьи!

5. Картофельные котлеты с овощами:

Этот рецепт предлагает добавить картофельным котлетам свежие овощи. Они придают блюду яркий цвет и свежий вкус. Для приготовления вам понадобятся картофель, овощи (морковь, болгарский перец, кабачок и др.), лук, яйца, мука, специи и зелень. Эти котлеты станут настоящим главным блюдом на вашем столе!

Теперь, когда у вас есть 5 лучших рецептов картофельных котлет от SMAK.UA, вы можете начать экспериментировать и создавать собственные варианты этого вкусного блюда. Приятного аппетита!

Ароматные и сочные картофельные котлеты:

№	Название рецепта	Ингредиенты	Способ приготовления
1	Классические картофельные котлеты	картофель, лук, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло	Варите картофель, протираете его до пюре, добавляете мелко нарезанный лук, яйцо, муку, соль, перец по вкусу. Смешиваете все ингредиенты до однородной массы. Формируете котлеты и обжариваете их на растительном масле до золотистой корочки.
2	Картофельные котлеты с грибами	картофель, лук, шампиньоны, сыр, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло	Варите картофель, протираете его до пюре. Обжариваете лук и грибы до готовности. Смешиваете картофельное пюре, обжаренные грибы, яйцо, муку, соль, перец по вкусу. Формируете котлеты и обжариваете их на растительном масле до золотистой корочки. Посыпаете котлеты тертым сыром и подогреваете в духовке до плавления сыра.
3	Картофельные котлеты с зеленью	картофель, лук, петрушка, укроп, зеленый лук, яйцо, соль, перец, растительное масло	Варите картофель, протираете его до пюре. Добавляете мелко нарезанный лук и зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), яйца, соль, перец по вкусу. Смешиваете все ингредиенты до однородной массы. Формируете котлеты и обжариваете их на растительном масле до золотистой корочки.
4	Картофельные котлеты с морковью и сыром	картофель, морковь, лук, сыр, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло	Варите картофель и морковь, протираете их до пюре. Обжариваете лук до золотистого цвета. Смешиваете картофельное пюре, морковное пюре, обжаренный лук, яйцо, муку, соль, перец по вкусу. Формируете котлеты и обжариваете их на растительном масле до золотистой корочки.
5	Картофельные котлеты с сыром и грибами	картофель, лук, шампиньоны, сыр, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло	Варите картофель, протираете его до пюре. Обжариваете лук и грибы до готовности. Смешиваете картофельное пюре, обжаренные грибы, яйцо, муку, соль, перец по вкусу. Формируете котлеты и обжариваете их на растительном масле до золотистой корочки. Посыпаете котлеты тертым сыром и подогреваете в духовке до плавления сыра.

Подавать картофельные котлеты можно с любым соусом или гарниром по вашему выбору. Наслаждайтесь ароматными и сочными картофельными котлетами, готовьте их с удовольствием и радуйте своих близких вкусным блюдом!

Рецепт картофельных котлет с травами:

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 4 штуки	Лук — 1 штука
Яйца — 2 штуки	Мука — 3 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка	Перец черный молотый — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу	Приправы (по желанию) — по вкусу
Растительное масло — для жарки	Сметана или соус для подачи

Приготовление:

1. Сварите картофель до готовности, затем очистите и пропустите через мясорубку или измельчит в блендере.
2. Мелко нарежьте лук и зелень.
3. В большой миске смешайте картофельную массу, лук и зелень.
4. Добавьте яйца, муку, соль, перец и приправы.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
6. Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите на противень, предварительно смазанный маслом.
7. Возьмите сковороду, нагрейте на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
8. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты выложите на блюдо, украсьте зеленью и подайте со сметаной или соусом.

Картофельные котлеты со сливками и сыром:

Рецепт картофельных котлет со сливками и сыром очень прост и не требует особых усилий. За счет добавления сливок и сыра получается очень нежная и мягкая консистенция котлет. Запеченные в духовке котлеты будут более полезными, но если вы предпочитаете более хрустящую корочку, можно обжарить их на сковороде.

Для приготовления картофельных котлет со сливками и сыром вам понадобятся:

• 600 г картофеля
• 100 г сливок 20%
• 50 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло для жарки (опционально)

Картофель очистите, вымойте и сварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и немного остыть. Затем разомните картофель до состояния пюре.

Добавьте в картофель яйцо, сливки и натертый на мелкой терке сыр. Посолите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Подсолнечное масло разогрейте на сковороде или нагрейте духовку до 200 градусов. Слепите картофельное тесто в котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Если же вы предпочитаете запечь котлеты, уложите их на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке до готовности.

Подавайте картофельные котлеты со сливками и сыром горячими, посыпанными свежей зеленью. Приятного аппетита!

Классические картофельные котлеты с грибами:

Для приготовления классических картофельных котлет с грибами вам понадобятся:

• 4-5 средних картофелин;
• 200 гр. грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению картофельных котлет:

1. Картошку очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем мелко нашинковать.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Грибы очистить и нарезать, добавить к обжаренному луку и тушить до готовности.
4. Добавить картошку к грибам и луку, посолить и поперчить по вкусу, тушить всё вместе еще 5-7 минут.
5. Смешать картофель и грибы с яйцами и панировочными сухарями. Тщательно вымешать тесто для котлет.
6. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях или муке.
7. Смазать сковороду маслом и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
8. Готовые картофельные котлеты с грибами подавать горячими.

Рецепт классических картофельных котлет с грибами простой и очень вкусный. Это блюдо отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Бон аппетит!

Легкий рецепт классических картофельных котлет с грибами:

Для приготовления картофельных котлет с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель	500 г
Грибы	200 г
Лук	1 шт
Яйцо	1 шт
Мука	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель. Сварите его в подсоленной воде до готовности. После этого откиньте на дуршлаг и дайте лишней влаге стечь.

2. Пока картофель варится, приготовьте грибы. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Выложите на разогретую сковороду растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте их до готовности.

4. Когда картофель остынет, превратите его в пюре. Добавьте картофелю яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

5. В получившуюся массу добавьте обжаренные грибы с луком. Снова все хорошо перемешайте.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте котлеты из полученной массы и жарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

7. Готовые котлеты выложите на блюдо, дайте немного остыть, чтобы они набрали форму, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельных котлет с грибным соусом:

• 600 г картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 200 мл сливок
• 200 г грибов
• 30 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Очистите и нарежьте картофель на крупные куски. Варите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть и измельчите до пюре в блендере или протрие через сито.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

3. Смешайте картофельное пюре, обжаренный лук и чеснок, панировочные сухари и яйца в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Сформируйте из получившейся массы картофельные котлеты. Обваляйте их в панировке или сухарях. Выложите котлеты на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при 200 градусах Цельсия около 30 минут или до золотистой корочки.

5. Пока котлеты запекаются, начните готовить грибной соус. Очистите и нарежьте грибы на крупные кубики. Обжарьте их на сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета.

6. Добавьте сливки и прокипятите их вместе с грибами около 5-6 минут. Посолите и поперчите соус по вкусу.

7. Подайте картофельные котлеты с грибным соусом. Приятного аппетита!

Роскошные картофельные котлеты по-домашнему:

1. Классические картофельные котлеты.

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные куски и сварить до мягкости. Затем процедить и протереть картофель через сито.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
3. В большой миске смешать картофельное пюре, обжаренный лук, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Слепить из полученной массы картофельные котлеты.
5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельные котлеты с грибами.

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• 200 г свежих грибов;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные куски и сварить до мягкости. Затем процедить и протереть картофель через сито.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
3. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
4. В большой миске смешать картофельное пюре, обжаренный лук, обжаренные грибы, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Слепить из полученной массы картофельные котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельные котлеты с сыром.

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные куски и сварить до мягкости. Затем процедить и протереть картофель через сито.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Чеснок мелко нарезать.
4. В большой миске смешать картофельное пюре, натертый сыр, нарезанный чеснок, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Слепить из полученной массы картофельные котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельные котлеты с морковью.

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• 1 большая морковь;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные куски и сварить до мягкости. Затем процедить и протереть картофель через сито.
2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
4. В большой миске смешать картофельное пюре, натертую морковь, обжаренный лук, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Слепить из полученной массы картофельные котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельные котлеты с зеленью.

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать на крупные куски и сварить до мягкости. Затем процедить и протереть картофель через сито.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
3. Зелень мелко нарезать.
4. В большой миске смешать картофельное пюре, обжаренный лук, нарезанную зелень, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Слепить из полученной массы картофельные котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Видео: