Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом — итальянский рецепт простого и вкусного десерта

Паннакотта — это роскошный итальянский десерт, который всегда радует своим нежным вкусом и нежной текстурой. Этот десерт легко готовится, и вы можете сделать его дома без особых усилий. Но сегодня я предлагаю вам добавить немного изюминки в классический рецепт и приготовить вкусную йогуртовую паннакотту с белым шоколадом.

Йогурт придаст паннакотте особенную свежесть и легкость, а белый шоколад сделает десерт нежным и ароматным. Комбинация этих ингредиентов превратит простой десерт в настоящую гастрономическую находку. Насладитесь этим изысканным лакомством и порадуйте своих близких и гостей.

Готовить йогуртовую паннакотту с белым шоколадом очень просто. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, а процесс приготовления займет всего несколько минут. Так что не стоит бояться, что вы не справитесь с этим десертом — вы точно справитесь! Запишите рецепт, и давайте начнем приготовление этого восхитительного десерта прямо сейчас.

Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом

Для приготовления йогуртовой паннакотты вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 мл сливок
• 100 г белого шоколада
• 50 г сахара
• 4 листа желатина
• 250 г йогурта
• 1 ванильная палочка

Шаги приготовления:

• 1. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, затем выжмите из него воду.
• 2. Вместе сливки и сахар поставьте на огонь, разрежьте ванильную палочку пополам вдоль и выкладывайте семена в сливки. Закиньте в сливки предварительно подогретый ненадолго до 70 градусов шоколад, аккуратно перемешайте до полного его растворения.
• 3. Уберите с огня, чтобы смесь остывала на 5 минут, затем добавьте готовый желатин, аккуратно перемешайте его неповоротливыми движениями венчиком или ложкой.
• 4. Приступите к разливке на бокалы или форму. Остудите до комнатной температуры и, сохраняя в холодильнике минимум два часа(лучше всего на всю ночь), дайте десерту застынуть.
• 5. Перед подачей украсьте десерт тонкими полосками растопленного шоколада или свежими ягодами на ваш выбор.

Теперь вы готовы наслаждаться нежным и ароматным десертом — йогуртовой паннакоттой с белым шоколадом. Приятного аппетита!

Итальянский рецепт простого и вкусного десерта

Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 мл йогурта
• 200 мл сливок
• 100 г белого шоколада
• 50 г сахара
• 2 листа желатина
• 1 ванильная палочка

Шаги приготовления:

1. Сначала нам потребуется подготовить листы желатина. Залейте их холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы желатин набух.
2. В маленькой кастрюле смешайте сливки, сахар и мякоть ванильной палочки. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Следующим шагом нужно снять кастрюлю с огня и добавить в нее набухший желатин. Тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился.
4. Разломайте белый шоколад на кусочки и добавьте его в смесь сливок и желатина. Перемешайте до полного растворения шоколада.
5. После этого, добавьте йогурт в смесь и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе. Убедитесь, что смесь достаточно гладкая и однородная.
6. Приготовленную смесь перелейте в формочки для паннакотты или стаканчики. Уберите их в холодильник на несколько часов, чтобы десерт застыл и принял необходимую консистенцию.
7. После охлаждения и застывания, йогуртовую паннакотту с белым шоколадом можно украсить свежими ягодами или шоколадными крошками перед подачей.

Теперь у вас есть вкусный итальянский десерт, которым можно порадовать себя и близких в любой момент. Паннакотта с йогуртом и белым шоколадом — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться нежной и ароматной сладостью.

Рецепты паннакотты с белым шоколадом

Используя свежие ингредиенты и этот простой рецепт, вы легко сможете приготовить паннакотту с белым шоколадом в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 200 г белого шоколада;
• 500 мл сливок;
• 50 г сахара;
• 2 листа желатина;
• 1 ванильная палочка;
• свежие ягоды или фрукты для украшения.

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в холодной воде на 5 минут.
2. Сливки заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и разрезаем ванильную палочку, выкладывая мякоть и семена.
3. Нагреваем сливочную смесь на среднем огне до появления первых пузырьков на поверхности (не доводя до кипения).
4. Пока сливки нагреваются, шоколад терем на мелкой терке.
5. Желатин выжимаем, добавляем в сливочную смесь и аккуратно размешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
6. Снимаем с огня и добавляем тертый шоколад, продолжая мешать, пока он полностью не растает.
7. Массу переливаем в кружки или бокалы и оставляем остывать при комнатной температуре.
8. Затем паннакотту украшаем свежими ягодами или фруктами и убираем в холодильник минимум на 4 часа, чтобы десерт застыл и приобрел нужную консистенцию.
9. Готовую паннакотту с белым шоколадом подаем охлажденной.

Попробуйте этот рецепт паннакотты с белым шоколадом и насладитесь невероятно нежным и ароматным десертом, который точно понравится всем вашим гостям!

Шаги приготовления йогуртовой паннакотты:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: йогурт, сливки, сахар, желатин, ванильный экстракт и белый шоколад.
2. В маленькую кастрюлю налейте сливки и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Не доводите сливки до кипения.
3. Время нагревания сливок используйте для приготовления желатина. Положите желатин в миску и залейте его холодной водой. Дайте желатину набухнуть примерно на 5 минут.
4. После набухания желатин нагрейте в микроволновке или на водяной бане до полного растворения. Не доводите желатин до кипения.
5. Когда сливки готовы, выключите огонь и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
6. Приготовленный желатин аккуратно добавьте в сливки с ванилью. Тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился по сливкам.
7. В другой миске смешайте йогурт и небольшое количество сливочной смеси. Это поможет избежать комочков в йогурте, когда его добавите в остальную смесь.
8. Добавьте йогуртную смесь в кастрюлю с остальными сливками и желатином. Тщательно перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
9. Разлейте получившуюся смесь в порционные формочки или бокалы. Оставьте паннакотту при комнатной температуре на 10-15 минут, затем перекладите ее в холодильник на 2-3 часа или до полного застывания.
10. Пока паннакотта охлаждается, можно заняться приготовлением шоколадного соуса. Расплавьте белый шоколад и охладите его до комнатной температуры. После заливайте паннакотту шоколадным соусом перед подачей на стол.
11. Итальянская йогуртовая паннакотта готова! Приятного аппетита!

Секреты и вкусные варианты паннакотты с шоколадом

Секреты приготовления паннакотты с шоколадом:

• Выбирайте качественный белый шоколад. Лучше всего использовать шоколад с высоким содержанием какао-масла, чтобы десерт получился более нежным и ароматным.
• Для приготовления паннакотты используйте свежие и качественные ингредиенты. Качество молока, йогурта и сливок существенно повлияет на вкус и текстуру десерта.
• Важно правильно дозировать желатин. Если вы любите более плотную консистенцию паннакотты, то добавьте больше желатина. Если предпочитаете более нежный и легкий десерт, то уменьшите количество желатина.
• Приготовление паннакотты требует аккуратности и терпения. Важно не перекипятить молоко сливки, чтобы не испортить окончательный результат. Также необходимо хорошо размешивать ингредиенты и дать им полностью смешаться перед добавлением в форму.
• При подаче украсьте паннакотту шоколадными стружками, свежими ягодами или тонкими кружочками белого шоколада. Это придаст десерту не только красивый вид, но и дополнит его вкусовые качества.

Варианты приготовления паннакотты с шоколадом:

1. Паннакотта с белым шоколадом и карамелью. Добавьте карамель в основной массе перед застыванием. Это придаст десерту неповторимый вкус.
2. Паннакотта с шоколадом и мятой. Добавьте свеженькую мятную веточку в молоко сливки при нагревании. Такой вариант придаст десерту освежающий аромат и вкус.
3. Паннакотта с шоколадом и фруктами. Добавьте нарезанные или измельченные фрукты в конечную смесь перед застыванием. Это добавит десерту свежесть и яркий фруктовый вкус.
4. Паннакотта с шоколадом и орехами. Добавьте измельченные орехи в основную массу перед застыванием. Это придаст десерту текстуру и нежный ореховый послевкусие.

Это лишь несколько вариантов приготовления паннакотты с шоколадом. Вы можете экспериментировать с другими ингредиентами и добавками, чтобы создать собственный неповторимый десерт. Приятного аппетита!

Видео: