Курица в горчичном соусе с грибами — рецепт приготовления на сайте CookLife

Никогда не задумывался о том, как разнообразить свой стол и приготовить незабываемое блюдо с минимальными усилиями? Тогда наш рецепт «Курица в горчичном соусе с грибами» определенно должен стать вашим спасительным кругом в кулинарии!

Это блюдо не только поразит ваши гости, но и позволит вам избежать долгой подготовки и переживаний о приготовлении ужина. Простой и доступный рецепт позволит вам создать настоящий шедевр на вашей кухне. Главным ингредиентом станет нежное куриное филе, сочетание которого с горчичным соусом и ароматными грибами удивит вас своей гармонией и вкусом.

На нашем сайте CookLife вы найдете полный рецепт с пошаговыми инструкциями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это блюдо. Готовьте с нами и получайте истинное наслаждение от кулинарной магии!

Рецепт приготовления курицы в горчичном соусе с грибами на сайте CookLife

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г грибов
• 2 столовые ложки горчицы
• 100 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы очистить и порезать на половинки или четвертинки – в зависимости от размера.
3. Луковицу и чеснок мелко нашинковать.
4. Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриную грудку до золотистой корочки. При необходимости, добавить немного соли и перца.
5. Добавить на сковороду лук, чеснок и грибы. Обжаривать все вместе до мягкости грибов.
6. Добавить горчицу и сливки в сковороду. Поставить на медленный огонь и тушить все вместе около 10-15 минут.
7. Блюдо готово! Подавать курицу в горчичном соусе с грибами горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки горчицы
• 200 мл сливок
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Для соуса:

Для горчичного соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Молоко	1 стакан
Сливки 20%	½ стакана
Горчица	2 столовые ложки
Мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для приготовления соуса:

1. В сотейнике смешать молоко, сливки и горчицу.
2. Добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
3. Поставить сотейник на огонь и, постоянно помешивая, довести соус до густоты.
4. Приправить соус солью и перцем по вкусу.

Горчичный соус готов! Он идеально подойдет к куриному филе с грибами. Приятного аппетита!

Для курицы:

• 2 куриных грудки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука для обвала

Чтобы курица получилась сочной и аппетитной, сначала ее обжаривают до золотистой корочки. Для этого нужно обвалять грудки в пшеничной муке со всех сторон. Мука поможет сохранить соки внутри мяса и придать ему хрустящую корочку при обжаривании. Готовые грудки откладываем в сторону и переходим к следующему шагу рецепта — приготовлению горчичного соуса с грибами.

Приготовление

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: куриные грудки, грибы, горчицу, лук, сливки, соль, перец и зелень по вкусу.

Шаг 2: Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Грибы тщательно промойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте грибы и жарьте их вместе с луком до тех пор, пока они не станут мягкими и не отдадут влагу.

Шаг 5: Очистите куриные грудки от лишней жиры и пленки, нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте к грибам и луку на сковороду.

Шаг 6: Обжаривайте курицу до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Шаг 7: В отдельной миске смешайте сливки и горчицу. Добавьте эту смесь к курице, грибам и луку на сковороду.

Шаг 8: Солите и перчите по вкусу. Тушите блюдо на небольшом огне примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 9: Подавайте курицу в горчичном соусе с грибами, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление соуса:

1. Для приготовления горчичного соуса необходимо взять миску и смешать в ней горчицу и сметану в соотношении 1:1. Перемешиваем до получения однородной массы.

2. Добавляем в соус измельченный чеснок и сок половинки лимона. Перемешиваем.

3. Устанавливаем сковороду на средний огонь и растапливаем сливочное масло.

4. После того, как масло растопилось, добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем грибы до золотистого цвета, при этом постоянно помешивая.

5. Когда грибы приобрели золотистый оттенок, добавляем горчичный соус в сковороду. Тщательно размешиваем соус с грибами и нагреваем его на среднем огне около 5 минут.

6. Готовый горчичный соус с грибами подходит для приготовления блюда «Курица в горчичном соусе с грибами».

Приготовление курицы:

Для приготовления курицы в горчичном соусе с грибами необходимо:

1	курица
200 г	шампиньоны
2 ст. л.	горчица
1 стакан	сметана
2 ст. л.	растительное масло
1	луковица
2 зубчика	чеснок
по вкусу	соль, перец

1. Курицу разделите на порции и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

2. Очистите шампиньоны и нарежьте их ломтиками.

3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

4. В ту же сковороду, где обжаривали курицу, добавьте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.

5. Добавьте грибы и готовьте их, периодически помешивая, до исчезновения лишней жидкости.

6. В отдельной емкости смешайте горчицу и сметану, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

7. К грибам и луку добавьте куриную порцию и заливку из горчицы с сметаной.

8. Тушите курицу в горчичном соусе с грибами на медленном огне под крышкой около 30 минут.

Приятного аппетита!

Видео: