Фасоль — один из самых полезных и питательных видов бобовых. Это растение с высоким содержанием белка, клетчатки, железа и витаминов. Суп из фасоли с беконом — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить сытный и вкусный обед.
Цитрусовые нотки, добавленные в этот рецепт, придают супу свежий вкус и аромат. Фасоль, отваренная до состояния нежности, станет основой супа, и бекон добавит ему изюминку своим неповторимым вкусом. Этот суп идеален для холодной погоды или просто для комфортного ужина в центре недели.
Готовить фасолевый суп с беконом очень просто. Вам понадобятся свежие овощи, фасоль, бекон и немного специй. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только приобщаетесь к искусству готовки, этот рецепт подходит для всех. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы получите изысканный и сытный суп в течение часа.
Рецепт фасолевого супа с беконом: легко и вкусно
Ингредиенты:
- 200 грамм бекона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 средняя луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 350 грамм фасоли (можно использовать красную или белую)
- 1,5 литра куриного или овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- На разогретой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета. Переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Измельчите бекон на мелкие кусочки.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей в кастрюлю. Готовьте их вместе с луком и чесноком, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте бекон и фасоль в кастрюлю. Помешивайте ингредиенты в течение минуты.
- Добавьте бульон, лавровый лист, тимьян, соль и перец в кастрюлю. Доведите суп до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.
- Проверьте суп на наличие достаточного количества соли и перца. Добавьте при необходимости.
- Уберите лавровый лист из супа.
- Подавайте фасолевый суп с беконом горячим. Приятного аппетита!
Этот рецепт фасолевого супа с беконом быстрый и простой в приготовлении. Попробуйте его приготовить сегодня и насладитесь теплом и ароматом этого вкусного супа.
Ингредиенты для фасолевого супа с беконом:
1 кг фасоли
200 г бекона
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 моркови
2 стебля сельдерея
1 л куриного бульона
1 л воды
2 лавровых листа
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
1 ч.л. паприки
1 столовая ложка растительного масла
Ингредиенты подходят для приготовления порции супа на 6-8 персон.
Фасоль:
Фасоль отличается своим насыщенным вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами в супе. Она обладает нежной текстурой, которая не разваливается при варке, что делает фасоль идеальной для использования в различных блюдах.
Как главный компонент фасолевого супа, фасоль придает ему богатый вкус и плотную текстуру. Она также является отличным источником клетчатки, что помогает поддерживать нормальное пищеварение и общее здоровье организма.
В рецепте фасолевого супа с беконом можно использовать разные сорта фасоли, такие как белая, красная или черная. Каждый вид фасоли имеет свой собственный неповторимый вкус и текстуру, что позволяет варьировать рецепт и создавать разнообразные варианты супа.
Фасоль также богата витаминами и минералами, такими как железо, калий и фолиевая кислота. Они не только способствуют нормальному функционированию организма, но и повышают иммунитет и общую жизненную силу.
В целом, фасоль — это отличный продукт, который добавляет не только вкус и питательные вещества в фасолевый суп с беконом, но и делает его полезным и сбалансированным блюдом для всей семьи.
| Питательные вещества | значение на 100г |
| Калории | 150 |
| Белки | 9г |
| Жиры | 0г |
| Углеводы | 27г |
| Клетчатка | 7г |
Итак, фасоль — это не только вкусный, но и полезный компонент фасолевого супа с беконом. Ее насыщенный вкус и питательные вещества делают суп великолепным блюдом для холодного времени года. Попробуйте приготовить фасолевый суп с беконом сегодня и насладитесь его уникальным вкусом и пользой для здоровья.
Бекон:
Для приготовления фасолевого супа с беконом вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Фасоль | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Бекон следует нарезать тонкими полосками и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный лук, морковь и чеснок. Тушить на небольшом огне до мягкости овощей.
После этого добавьте в суп фасоль и томатную пасту. Тушите еще около 10 минут. Приправьте солью, перцем и посыпьте зеленью.
Готовый фасолевый суп с беконом украсьте кусочками хлеба и подайте горячим. Приятного аппетита!
Лук:
Помимо вкусовых качеств, лук содержит целый ряд полезных веществ. Он богат витамином C, который поддерживает иммунную систему и защищает организм от вредных воздействий. Лук также содержит витамин B6, который помогает улучшить состояние кожи и волос. В добавок к этому, лук богат антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждений и замедляют процесс старения. Полезные вещества в луке также помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца.
Лук является незаменимым ингредиентом во многих блюдах, в том числе и в фасолевом супе с беконом. Он придает блюду уникальный вкус и аромат, а также обладает целым рядом полезных свойств для здоровья. Приготовьте этот суп с луком и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!
Приготовление фасолевого супа с беконом:
1. Вначале необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей на небольшие кубики. Также нарежьте бекон на маленькие кусочки.
2. В большом горшке разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте на нем лук, морковь и сельдерей до мягкости. Затем добавьте бекон и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте в горшок фасоль, предварительно замоченную в воде на несколько часов, и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте их вместе около 5 минут.
4. Залейте суп кипятком, чтобы все ингредиенты полностью покрылись жидкостью. Добавьте соль, перец и любимые пряности по вкусу. Поместите крышку на горшок и варите суп на низком огне около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.
5. После того как фасоль станет мягкой, суп нужно немного остудить и разбить его блендером до однородной консистенции. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипятка.
6. Подавайте горячий фасолевый суп с беконом с хлебом или с крутоными. Вы также можете добавить свежие зелень и шарики моцареллы для придания блюду дополнительного вкуса.
Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления фасолевого супа с беконом, вы можете порадовать семью и друзей этим вкусным и сытным блюдом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления фасолевого супа с беконом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фасоль (консервированная или свежая) | 400 г |
| Бекон (толстый) | 150 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежий тимьян | 1 веточка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливки | 200 мл |
| Зелень (петрушка или укроп) | по вкусу |
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления супа был максимально удобным.
Видео:
Изумительный ФАСОЛЕВЫЙ СУП. Готовлю всегда самую большую кастрюлю.
Рекомендуем:
Овощи гриль в фольге — вкусное и здоровое блюдо для всей семьи — лучшие рецепты и секреты приготовления Лазанья с помидорами от Пэрис Хилтон — насладитесь сказочным сочетанием аппетитных ингредиентов и незабываемого вкуса 
Рецепт котлет из гречки с грибами — как приготовить вкусное блюдо Финики с миндалем в шоколаде — простой и вкусный десерт, о котором стоит знать! Рецепт, полезные свойства и удовольствие от каждого кусочка Рецепт Чили Кон Карне — горячий кулинарный шедевр мексиканской кухни, огненное блюдо с фасолью и мясом! Как приготовить вкусный кускус с сочной куриной грудкой и ароматными овощами Чизкейк Тыквенный — наслаждение сладкого аромата и нежного вкуса осеннего десерта Пшенная каша с тыквой — идеальный выбор для здорового и вкусного завтрака — узнайте простой рецепт и полезные свойства Рецепт йогуртового торта с киви без выпечки — вкусное и легкое десертное удовольствие с пошаговыми фото для вашей кулинарной радости Секретный рецепт сливочной поленты от Джулии Чайлд с маскарпоне — нежное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка! 