Рецепт легкого и вкусного картофельного супа с луком для гурманов и любителей здорового питания

Картофельный суп с луком – простое и вкусное блюдо, которое может стать отличной идеей для ужина или обеда. Это блюдо идеально подходит на холодный сезон, когда хочется согреться. Суп получается очень нежный и ароматный, и его готовить довольно просто.

Основными ингредиентами, конечно, являются картофель и лук. Картофель придаст супу плотность и густоту, а лук добавит вкус и аромат. Отличительная черта этого супа – его легкость в приготовлении. Все ингредиенты доступны и просты, а приготовление занимает всего несколько шагов.

Чтобы приготовить картофельный суп с луком, вам понадобятся картофель, лук, соль, перец и вода. Иногда в суп также добавляют морковь или сливки для придания более насыщенного вкуса. Суп готовится путем варки картофеля и лука, затем превращается в однородную массу с помощью блендера или перекладывается в блендер для измельчения. Затем суп подслащивают и приправляют солью и перцем по вкусу.

Рецепт картофельного супа с луком: легкий и вкусный

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с луком в течение нескольких минут.
6. Добавьте бульон, соль и перец. Приведите суп к кипению и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Используйте блендер или пюреобразователь, чтобы измельчить суп до гладкой консистенции.
8. Подавайте суп горячим, украсив зеленью по своему вкусу.

На этом этапе ваш вкусный и легкий картофельный суп с луком готов к подаче. Приятного аппетита!

Картофельный суп с луком

Для приготовления картофельного супа с луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	4 шт
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
2. В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и заливайте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
4. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля, примерно 20 минут.
5. Когда картофель будет готов, взбейте суп блендером до однородной консистенции.
6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.
7. Подавайте картофельный суп с луком горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты картофельного супа

Классический картофельный суп с луком

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр воды
• Соль и перец по вкусу
• Сметана и зелень для подачи

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с луком в течение нескольких минут.
3. Добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким (около 15-20 минут).
4. Используйте блендер или пюре измельчитель, чтобы приготовить суп до гладкости.
5. Подавайте горячим сметаной и посыпьте свежей зеленью.

Крем-суп с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов, очищенных и нарезанных
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки и зелень для подачи

Инструкции:

1. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с грибами и луком в течение нескольких минут.
3. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Варите на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким (около 15-20 минут).
4. Используйте блендер или пюре измельчитель, чтобы приготовить суп до гладкости.
5. Подавайте горячим сливками и посыпьте свежей зеленью.

Попробуйте приготовить эти вкусные рецепты картофельного супа, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и питательным блюдом.

Простой рецепт картофельного супа

— 4 большие картофелины

— 1 луковица

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

— зелень для украшения

Чтобы приготовить картофельный суп с луком, следуйте этим простым инструкциям:

1. Очистите и нарежьте картофель на маленькие кубики.

2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавьте картофель в кастрюлю и обжаривайте его вместе с луком в течение нескольких минут.

4. Добавьте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы покрыть картофель, и посолите по вкусу.

5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне до тех пор, пока картофель не станет мягким. Можно проверить готовность картофеля, проткнув его вилкой.

6. При желании можно размять часть картофеля в кастрюле, чтобы суп стал гуще и кремовее.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу.

8. Подавайте картофельный суп с луком горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вариация рецепта картофельного супа

Для приготовления картофельного супа с луком вам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель	500 г
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки	100 мл
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы все ингредиенты были покрыты.

4. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.

5. В разогретые сливки добавьте соль и перец по вкусу и взбейте их.

6. Добавьте сливки в суп и перемешайте.

7. Готовый картофельный суп с луком подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Эта вариация картофельного супа с луком станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и ароматом этого сытного блюда!

Приготовление картофельного супа

• Картофель — 4-5 средних клубней;
• Лук — 1 большая головка;
• Морковь — 1 средняя;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Масло — 2 столовые ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

Сначала необходимо очистить и нарезать овощи: лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками. Далее в кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще несколько минут.

После этого в кастрюлю добавить картофель, залить водой так, чтобы она покрыла овощи, и посолить по вкусу. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля — примерно 15-20 минут.

Пока суп варится, можно приготовить подливку. Для этого на сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавить немного муки и тщательно перемешать, чтобы образовалась румяная масса. Подливку добавить в суп, аккуратно перемешать и довести до кипения.

При подаче на стол посыпать суп зеленью для украшения. Готовый картофельный суп с луком лучше подавать горячим с хлебом или сметаной. Приятного аппетита!

Начало приготовления картофельного супа

Для приготовления вкусного и легкого картофельного супа с луком необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 1 большой лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения (петрушка, укроп).

Перейдем к приготовлению супа:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и обжарьте все ингредиенты вместе в течение нескольких минут.
5. После этого добавьте овощной или куриной бульон и доведите до кипения.

Теперь у вас есть основа для вкусного и ароматного картофельного супа. Продолжайте приготовление, следуя следующим шагам рецепта.

Дополнительные ингредиенты для картофельного супа

Несмотря на то, что базовый рецепт картофельного супа уже предлагает обильное использование картофеля и лука, существуют дополнительные ингредиенты, которые можно добавить, чтобы придать супу еще больше вкуса и разнообразия.

• Морковь — добавление моркови придаст супу слегка сладкий и яркий вкус. Морковь также будет служить декоративным элементом и превратит простой суп в привлекательное блюдо.
• Сельдерей — сельдерейный корень и листья отлично дополнят аромат супа и добавят ему свежести. Они также обладают полезными свойствами, такими как стимуляция аппетита и поддержка здоровья.
• Чеснок — если вы любите яркий вкус и аромат чеснока, не стесняйтесь добавить его в ваш картофельный суп. Чеснок будет придавать съедобному блюду особую пикантность и улучшит его пищеварительные свойства.
• Петрушка — этот зеленый гарнир служит прекрасным украшением и дополнением для вашего супа. Петрушка также добавит свежих ноток и улучшит аромат блюда.
• Сливки — желающие придать супу больше густоты и кремовости могут добавить немного сливок. Это вариант для тех, кто хочет придать супу более насыщенный вкус и текстуру.

Не стесняйтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами, чтобы улучшить ваш картофельный суп и сделать его настоящим шедевром кулинарного искусства!

Завершение приготовления картофельного супа

После того как суп проварился и все ингредиенты стали мягкими, необходимо его подготовить к подаче на стол. Для этого следует выполнить следующие шаги:

1. Первым делом нужно снять кастрюлю с огня и остудить суп немного. Это позволит избежать опасности обжечься и поможет супу слегка остыть.
2. После остывания можно разлить суп по тарелкам и при необходимости добавить по кружке сметаны и петрушки на каждую порцию. Сметана придаст супу дополнительную нежность, а петрушка добавит свежести и аромата.
3. Для более оригинального подачи можно положить на каждую порцию картофельный суп пару кружочков свежего лимона. Лимонный сок добавит яркости и свежести к супу.
4. И вот ваш картофельный суп с луком готов к подаче! Приятного аппетита!

Вы можете подавать этот вкусный и легкий картофельный суп как основное блюдо, или его можно использовать в качестве первого блюда. В любом случае, этот суп станет отличным выбором для обеда или ужина.

Видео: