Изысканный немецкий суп на пиве — лучший рецепт с пошаговым описанием и полным списком ингредиентов

Немецкий суп на пиве — это невероятно вкусное и популярное блюдо, которое сочетает в себе традиционные немецкие специи и свежую картошку. Этот суп идеально подойдет для похолодания в холодную зимнюю погоду или для ужина с друзьями. Главной особенностью этого супа является его неповторимый аромат и нежная текстура.

Ингредиенты, необходимые для приготовления немецкого супа на пиве:

1. 500 г свежей картошки

2. 1 литр куриного бульона

3. 1 литр светлого пива

4. 2 луковицы

5. 3 зубчика чеснока

6. 100 г сливочного масла

7. 200 г бекона

8. 2 столовые ложки муки

9. 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего укропа

10. По вкусу: соль, перец, мускатный орех и лавровый лист.

Шаги приготовления немецкого супа на пиве:

1. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок измелчите. Бекон нарежьте полосками.

2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте бекон вместе с луком и чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получить рулет. Затем постепенно влейте бульон и пиво, помешивая все время.

4. Добавьте картошку, лавровый лист, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-25 минут до мягкости картошки.

5. Готовый суп можно посыпать свежим укропом и подавать горячим. Наслаждайтесь немецким супом на пиве в уютной компании!

Рецепт немецкого супа на пиве

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 литр темного пива
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 кочан капусты
• 2 лавровых листа
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину крупными кусками и обжарьте на среднем огне в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Залейте пивом и доведите до кипения.
4. Добавьте картофель, нарезанный морковь, лавровый лист, соль и перец.
5. Варите на медленном огне около 30 минут.
6. Добавьте нарезанную капусту и варите еще 10-15 минут.
7. Подавайте горячим и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления немецкого супа на пиве вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свиной корейки
• 1 кило картофеля
• 1 литр светлого пива
• 2 луковицы
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 100 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Обратите внимание: данный рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Картофель и овощи

Для приготовления супа на пиве вы понадобитесь:

• 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками (по желанию)
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Варите картофель в кипящей подсоленной воде до готовности, около 15 минут, затем откиньте на дуршлаг.

В то время как картофель варится, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и зеленый перец, приправьте солью и перцем, и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

Добавьте картофель в кастрюлю с овощами и аккуратно перемешайте.

Только добавьте подсуп к пиву и закипите.

Прогрейте суп до горячего состояния и готово! Ваш вкусный немецкий суп на пиве с картофелем и овощами готов к подаче.

Мясо для супа

Говядина отличается нежным вкусом и соковитостью. Рекомендуется выбрать мясные куски с небольшим количеством жира. Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки перед тем, как добавить его в суп.

Свинина придает супу насыщенный вкус и аромат. Для этого блюда обычно используют свиную шейку или окорок. Мясо следует нарезать на небольшие кусочки и добавить в суп после того, как оно будет приготовлено.

Важно помнить, что перед тем, как добавить мясо в суп, его необходимо обработать. Перед тем как начать готовить суп, мясо можно обжарить на сковороде, чтобы придать ему золотистый оттенок и усилить вкус. Или можно просто добавить сырое мясо в суп и варить его вместе с остальными ингредиентами.

Говядина	Свинина
Нежный вкус и соковитостью	Насыщенный вкус и аромат
Нацеливать на мало жира	Нацеливать на окорок или шейке свиная

Приготовление

Для приготовления немецкого супа на пиве вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свинина (на кости)	500 г
Луковица	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей	1 стебель
Картофель	2 шт
Пшеничная мука	2 ст.л.
Пиво (темное)	500 мл
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу
Бульонный кубик	1 шт
Лавровый лист	2 шт
Сметана	для подачи

Шаги приготовления немецкого супа на пиве:

1. Свинину вымыть и разделить на кусочки.
2. Луковицу мелко нарезать, морковь и сельдерей нарезать небольшими кубиками, картофель очистить и нарезать кубиками.
3. На сковороде разогреть масло, обвалять свинину в муке и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить луковицу, морковь и сельдерей к свинине, обжаривать все вместе, пока овощи не подрумянятся.
5. Добавить картофель, пиво и добавить достаточно воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Добавить соль и перец по вкусу, бульонный кубик и лавровый лист.
6. Варить суп под крышкой на среднем огне около 1 часа, пока свинина и овощи не станут мягкими.
7. Перед подачей убрать лавровый лист и подавать горячим, с добавлением сметаны по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить аппетитный немецкий суп на пиве. Приятного аппетита!

Подготовка овощей и картофеля

Приготовление немецкого супа на пиве начинается с тщательной подготовки овощей и картофеля.

Сначала необходимо очистить и нарезать морковь, лук и сельдерей. Морковь рекомендуется нарезать крупными кольцами, лук — полукольцами, а сельдерей — мелкими кубиками.

Затем необходимо очистить картофель от кожуры и нарезать его кубиками среднего размера. Размер картофельных кубиков зависит от вашего предпочтения — если вы предпочитаете более крупные кусочки, нарежьте их побольше.

После того как овощи и картофель подготовлены, можно перейти к следующему шагу — приготовлению супа на пиве.

Приготовление мяса

Для приготовления немецкого супа на пиве вам потребуется использовать свинину. Выберите кусок свинины, предпочтительно с костью, чтобы добавить больше аромата и вкуса в суп.

Перед приготовлением мясо следует хорошо промыть под холодной водой. Затем обсушите его бумажным полотенцем.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки размером примерно 1 дюйм. Уберите кости, если они есть.

В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Положите мясо в кастрюлю и обжарьте на нем до золотистого цвета. Это добавит больше вкуса и позволит мясу сохранить свою сочность.

Переместите обжаренное мясо на тарелку и оставьте в стороне.

Теперь вы готовы продолжить приготовление супа на пиве, используя свинину в дальнейших шагах рецепта.

Варка супа на пиве

Для приготовления супа на пиве вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл светлого пива;
• 500 мл бульона;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Шаги приготовления супа на пиве:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте вместе с мясом.
3. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась румяная смесь.
4. Постепенно добавьте пиво, постоянно помешивая, и доведите до кипения.
5. Добавьте кубики картофеля, бульон, соль, перец и лавровый лист.
6. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут или до готовности картофеля.
7. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Горячий суп на пиве прекрасно подходит в холодное время года, особенно в компании друзей, чтобы утолить голод и насладиться яркими вкусами немецкой кухни. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его богатым и глубоким вкусом!

Видео: