Фасоль стручковая – это вкусный и полезный продукт, который отлично сочетается с разными блюдами. Желтые стручки фасоли обладают нежным вкусом и приятной хрустящей текстурой. Они содержат много полезных веществ, таких как витамин С, калий, кальций и железо. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления фасоли стручковой по-болгарски.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г фасоли стручковой;
- 1 большой лук;
- 2 средних моркови;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- соль и специи по вкусу.
Для начала очистите и нарежьте лук и морковь. Затем разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
Рецепт приготовления фасоли стручковой по-болгарски
Ингредиенты:
| Фасоль стручковая (свежая или замороженная) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Отрежьте концы фасоли и разрежьте ее пополам или на три части.
- Лук, морковь и перец болгарский нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте жарить до мягкости овощей.
- Добавьте фасоль стручковую и тушите все вместе на среднем огне с закрытой крышкой около 10-15 минут.
- Помидоры порежьте кубиками и добавьте в сковороду. Продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте прессованный чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Тушите фасоль стручковую еще 5-7 минут до готовности.
- Подавайте горячей на стол в качестве гарнира или отдельного блюда.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную фасоль стручковую по-болгарски. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусным и полезным блюдом!
Ингредиенты для приготовления фасоли стручковой по-болгарски
Для приготовления вкусной и ароматной фасоли стручковой по-болгарски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фасоль стручковая: 500 г
- Перец болгарский: 2 шт
- Помидоры: 3 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 3 зубчика
- Масло растительное: 2 ст.л.
- Петрушка: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Перец молотый: по вкусу
Помните, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которые вы собираетесь приготовить.
Главные ингредиенты:
Для приготовления фасоли стручковой по-болгарски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фасоль стручковая: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Перец болгарский: 2 шт.
- Помидоры: 2 шт.
- Чеснок: 3 зубчика
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Укроп или петрушка: для подачи
Не забудьте учесть, что указанные ингредиенты могут быть изменены в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Некоторые люди добавляют картофель или грибы в этот рецепт, чтобы придать блюду больше насыщенности.
Дополнительные ингредиенты:
Для того чтобы приготовить фасоль стручковую по-болгарски, помимо основных ингредиентов, вам понадобятся еще несколько дополнительных продуктов:
- Оливковое масло: придаст особенный аромат блюду.
- Соль: добавьте по вкусу, чтобы подчеркнуть натуральный вкус фасоли.
- Перец молотый: можно использовать черный или красный перец, чтобы придать блюду немного остроты.
- Чеснок: придаст уникальный аромат и вкус фасоли стручковой.
- Укроп или петрушка: посыпьте свежими зеленью для придания свежести и аромата.
Приготовление фасоли стручковой по-болгарски
Ингредиенты:
- 500 г фасоли стручковой
- 1 большой лук
- 2-3 средних помидора
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте лук и помидоры мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и готовьте их вместе с луком еще около 5 минут.
- Добавьте фасоль стручковую в сковороду и перемешайте. Готовьте все вместе еще около 10-15 минут, пока фасоль не станет мягкой.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовую фасоль стручковую по-болгарски можно подавать горячей или остудить и подавать в виде салата.
Это блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить фасоль стручковую по-болгарски и насладитесь вкусом этой восхитительной закуски!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Фасоль стручковая: 400 г
Лук: 1 средняя головка
Перец болгарский: 2 шт
Томатная паста: 2 столовые ложки
Чеснок: 3 зубчика
Масло: 2 столовые ложки
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Мука: 1 столовая ложка
Вода: 100 мл
Зелень (петрушка или укроп): по вкусу
Сметана: для подачи
Шаг 2: Приготовление фасоли стручковой
Для приготовления вкусной фасоли стручковой по-болгарски необходимо правильно подготовить и приготовить саму фасоль. Следуйте этим инструкциям:
Шаг 2.1: Подготовка фасоли
Перед приготовлением фасоли стручковой необходимо ее хорошо промыть под проточной водой. Затем отрежьте кончики стручков и удалите все оставшиеся непригодные части. Если фасоли стручковой слишком длинные, вы можете нарезать их на более короткие кусочки.
Шаг 2.2: Варка фасоли
Для варки фасоли стручковой возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее достаточное количество воды, чтобы покрыть фасоль. Доведите воду до кипения. После этого добавьте немного соли в воду, чтобы придать фасоли приятный вкус.
Подсказка: Если вы хотите сохранить яркость цвета фасоли, вы можете добавить немного лимонного сока в воду перед варкой.
Когда вода закипит, аккуратно положите фасоль в кастрюлю и варите ее на среднем огне около 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но все еще сохранит свою форму.
Подсказка: Не переваривайте фасоль, так как она может стать неприятно мягкой и распадаться при готовке.
Когда фасоль стручковая готова, аккуратно слейте воду и положите фасоль в миску с ледяной водой. Это поможет сохранить яркость цвета и остановить процесс приготовления.
Теперь фасоль стручковая готова к использованию в рецепте по-болгарски!
Шаг 3: Подача и подготовка к употреблению
После приготовления фасоли стручковой по-болгарски она готова к подаче и употреблению.
Подавайте фасоль стручковую горячей, но предоставьте ей немного времени на остывание. Это позволит ароматам и вкусу смешаться и стать еще насыщеннее.
Фасолю стручковую по-болгарски можно подавать как самостоятельное блюдо или, если хотите, в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она идеально сочетается с картофелем, гречкой или пастой.
При подаче украсьте блюдо зеленью — петрушкой или укропом, это придаст ему свежий внешний вид и усилит аромат.
Рецепт фасоли стручковой по-болгарски позволит вам насладиться нежным вкусом и ароматом этого удивительного овоща. Приятного аппетита!
Видео:
Стручковая фасоль/ ТРИ простых рецепта!
Рекомендуем:
Как приготовить фаршированный перец в микроволновке — самый простой и вкусный рецепт 
Рецепт котлет из гречки с грибами — как приготовить вкусное блюдо Пшенная каша с тыквой — идеальный выбор для здорового и вкусного завтрака — узнайте простой рецепт и полезные свойства Гуляш в хлебной тарелке — рецепт и советы для приготовления вкусного блюда дня Нежная и сочная брусничная шарлотка — лучший рецепт, полезные советы и вариации этого удивительного десерта Вино и настойки из шелковицы — 5 рецептов в домашних условиях Шаг за шагом рецепт великолепных домашних шоколадных трюфелей Овощи гриль в фольге — вкусное и здоровое блюдо для всей семьи — лучшие рецепты и секреты приготовления Как приготовить капустный пирог с фаршем «Ленивец» — подробный шаговый рецепт Как без проблем приготовить домашнюю колбасу — 4 полезных совета 