Спагетти с помидорами и сыром — это одно из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить дома. Это неотъемлемая часть итальянской кухни, известная своим вкусом и ароматом. Это блюдо непременно утолит голод и порадует гостей своей простотой и изысканностью.
Основой этого блюда являются спагетти — тонкие и длинные пшеничные лапша, которые можно приготовить на газовой плите всего за несколько минут. Помидоры, которые используются в этом рецепте, придают блюду сочность и освежающий вкус. Сыр же добавляет пикантность и делает блюдо более сытным и насыщенным.
Чтобы приготовить спагетти с помидорами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- спагетти — 200 г;
- помидоры — 3-4 шт.;
- сыр — 100 г;
- оливковое масло — 2 ст. ложки;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец, базилик — по вкусу.
Рецепт приготовления спагетти с помидорами и сыром: изысканное и простое блюдо
Чтобы приготовить спагетти с помидорами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 250 г спагетти;
— 3 помидора;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 100 г твердого сыра;
— свежие зелень и специи по вкусу;
— соль и перец по вкусу.
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте помидоры кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок, натрите сыр на терке.
2. Следующим шагом приготовьте спагетти, следуя инструкции на упаковке. Спагетти должны быть аль-денте – немного жесткими.
3. В глубокой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры в сковороду и тушите их на среднем огне до того момента, когда овощи станут мягкими.
5. Посолите и поперчите соус, добавьте специи по вкусу.
6. После того, как спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой.
7. Переложите спагетти в сковороду с помидорами. Добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте.
8. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежей зеленью сверху.
Спагетти с помидорами и сыром прекрасно сочетается с легкими салатами или свежим хлебом. Попробуйте приготовить этот вкусный рецепт и порадуйте своих близких и гостей элегантным блюдом на ужин!
Ингредиенты для приготовления спагетти с помидорами и сыром
— 200 г спагетти;
— 4 помидора;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 100 г твердого сыра (например, пармезан);
— свежая базилика;
— соль и перец по вкусу.
Спагетти
За последние десятилетия спагетти стали настолько популярными, что представляют собой истинный символ Италии. Их можно назвать национальным блюдом, ведь спагетти нередко подаются на обед или ужин в итальянских семьях. Благодаря своей простоте, спагетти также завоевали мировую популярность и в настоящее время являются незаменимыми участниками кулинарных соревнований и телевизионных шоу.
Спагетти можно приготовить на разные способы: варить, запекать или жарить. Варение – самый распространенный способ приготовления спагетти. Для этого необходимо вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и опустить спагетти. Готовые спагетти слегка переливают оливковым маслом, чтобы они не слиплись между собой.
Спагетти идеально сочетаются со многими соусами. Один из самых популярных и простых соусов для спагетти – это соус из помидоров и сыра. Он готовится на основе томатов, которые тушатся на сковороде с добавлением чеснока, оливкового масла, базилика и других приправ. Подавайте спагетти с помидорами и сыром горячими сыром, чтобы он растаял на спагетти и придал им дополнительный вкус и аромат.
Помидоры
Для приготовления блюда необходимо использовать спелые помидоры. Лучше всего выбирать томаты с красной и сочной мякотью. Перед использованием помидоры рекомендуется нарезать на кубики или тонкие ломтики. Это позволит им равномерно прогреться и обогатить соус ароматом.
При желании можно добавить в блюдо различные сорта помидоров для получения разнообразия во вкусе и текстуре. Например, можно добавить черри-помидоры для сладкой нотки или желтые помидоры для придания блюду яркости.
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| — Содержат витамины A и C | — Не подходят для людей с аллергией на помидоры |
| — Придают блюду свежий и сочный вкус | — Могут содержать нитраты и пестициды, если не органического происхождения |
| — Яркий цвет | — Могут иметь кислый вкус, если неспелые |
Помидоры — универсальный и полезный продукт, который отлично сочетается со спагетти и сыром. Они добавляют блюду яркости, свежести и незабываемого вкуса.
Сыр
Для приготовления этого изысканного и простого блюда рекомендуется использовать сыр средней или твёрдой консистенции. Это может быть пармезан, гауда, чеддер или другие сыры, которые хорошо расплавляются и не теряют своей формы при нагревании.
При добавлении сыра в спагетти с помидорами, его можно использовать как топпинг или смешать с соусом для достижения более насыщенного вкуса. Сыр также может быть нарезан тонкими полосками, которые красиво располагаются сверху блюда, придавая ему декоративность.
Чтобы сыр полностью расплавился и смешался со спагетти и помидорами, рекомендуется добавить его в конце приготовления блюда и оставить на несколько минут под крышкой, чтобы сыр стал мягким и сочным.
Сыр — неотъемлемая часть приготовления спагетти с помидорами и сыром, который придаёт блюду нежность и пикантность. Попробуйте разные виды сыров, чтобы найти свою идеальную комбинацию для этого блюда!
Приготовление спагетти с помидорами и сыром
- Спагетти – 200 г
- Помидоры – 3 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Базилик – по вкусу
- Твердый сыр – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.
- Помидоры помойте, удалите с них пленочку и нарежьте их кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, обжарьте их на среднем огне до мягкости помидоров.
- В сковороду с помидорами добавьте нарезанный базилик и немного соли и перца по вкусу. Тушите все вместе еще несколько минут.
- Варите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Спустите спагетти в куландар и добавьте оливковое масло, чтобы они не склеились.
- Соедините готовые спагетти с соусом из помидоров и сыром. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
- При подаче на стол посыпьте готовое блюдо тертым твердым сыром и украсьте базиликом.
Готовые спагетти с помидорами и сыром можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление спагетти
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: спагетти, помидоры, сыр, соль, перец, оливковое масло, чеснок и базилик.
2. Слегка посолите кипящую воду и добавьте спагетти. Варите их в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности. Обычно это занимает около 10-12 минут.
3. Пока спагетти варятся, приготовьте соус. На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные помидоры в сковороду. Готовьте их на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими и начнут пускать сок. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте немного измельченного перца.
6. Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой, чтобы они не прилипали.
7. Добавьте спагетти в сковороду соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Подавайте спагетти с помидорами и сыром немедленно, украшенные свежим базиликом. Приятного аппетита!
Шаг 2: Подготовка помидоров
Чтобы приготовить вкусные спагетти с помидорами и сыром, необходимо правильно подготовить помидоры.
1. Возьмите спелые помидоры и вымойте их холодной водой.
2. Теперь сделайте небольшой надрез на верхней части каждого помидора, образуя крест.
3. Поместите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем переложите их в миску с холодной водой.
4. Остудившиеся помидоры легко очистятся от кожуры, снимите ее с помощью ножа или пальцев.
5. Теперь помидоры нужно разрезать на мелкие кубики или нарезать тонкими ломтиками — в зависимости от предпочтений и рецепта.
6. Готовые помидоры нарезанные кубиками или ломтиками готовы к использованию и могут быть добавлены к спагетти для приготовления вкусного и аппетитного блюда.
Видео:
Рекомендуем:
Па̣штет из куриных потрохов — рецепты приготовления, полезные свойства, пищевая ценность 
Особенно сочные и ароматные сосиски на гриле — настоящий шедевр для любителей домашних деликатесов Карп, фаршированный по-азербайджански — король стола и нежнейшая деликатесная рыбная гастрономия 5 лучших рецептов картофельных котлет от SMAK.UA — вкусный гид по идеальному блюду Вкусная и сытная запеканка из бейглов для завтрака — изысканный рецепт, который оставит вас довольными и полными Рецепт мант с курицей и тыквой Попытка №5 — самый удачный вариант Идеальные рецепты овощной закуски из маринованных огурцов — экспертное мнение и лучшие советы от шеф-поваров Идея для ужина — камбала под молочным соусом — простой рецепт, который порадует вас и ваших близких Торт Рождественское полено — рецепт, фото и идеи для праздничного стола Овощной суп — вкусное, полезное, сытное блюдо для тех, кто только начинает заботиться о своем ужине — 10 простых рецептов для начинающих хозяюшек 
