Рецепт невероятно вкусного тартара из сельди с ароматными каперсами — удиви своих гостей!

Сельдь – это рыба, с которой, казалось бы, сложно что-то новенькое придумать. Слышали о сельди в томатном соусе, сельди в масле, сельди в маринаде? Но что, если сделать из нее тартар! Тартар из сельди сочетает в себе нежную и сочную рыбу с ароматными каперсами и яйцом. Результат? Обалденно вкусное блюдо, которым можно удивить гостей или поднять себе настроение. Да-да, такая простая рыбка может превратиться в шедевр на вашем столе!

Для приготовления тартара из сельди с каперсами нам понадобятся несколько ингредиентов: свежая сельдь, яйцо, каперсы, лук, зелень и специи. Они все просты в приготовлении и доступны в любом магазине. Готовьтесь к бомбе вкуса и внешнему виду, потому что тартар из сельди не только вкусно, но и красиво выглядит на тарелке!

Чтобы приготовить тартар, сельдь нужно очистить от чешуи и костей, а затем нарезать ее мелкими кубиками. Яйцо отварить вкрутую и аналогично нарезать его тонкими полосками. Лук мелко нашинковать, а каперсы мелко порубить. После этого смешать все ингредиенты в небольшой емкости и добавить специи по вашему вкусу. Подавать тартар из сельди рекомендуется с свежей зеленью и ломтиком лимона.

Рецепт тартара из сельди с каперсами: ну очень вкусно! [Рецепты recipies]

Для приготовления тартара из сельди вам понадобится:

• 300 г свежей сельди;
• 2 столовые ложки каперсов;
• 1 крупная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• укроп или петрушка для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите луковицу и чеснок, затем нарежьте их мелкими кубиками.
2. Выдавите сок из половины лимона.
3. Сельдь промойте под холодной водой и проверьте, что она не содержит костей.
4. Нарежьте сельдь на мелкие кубики.
5. В миске смешайте нарезанный лук, чеснок, сельдь и каперсы. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте оливковое масло и сок лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Оставьте тартар на некоторое время, чтобы ингредиенты немного пропитались вкусом друг друга.
8. Подавайте тартар на тарелках, украшенных укропом или петрушкой.

Ваш тартар из сельди с каперсами готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом в хорошей компании.

Рецепт тартара из сельди с каперсами

Для приготовления тартара из сельди с каперсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сельдь	300 г
Каперсы	2 столовые ложки
Лук	1 шт
Соевый соус	1 столовая ложка
Оливковое масло	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Зелень (кинза, петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сельдь очистите от кожицы и костей, нарежьте ее мелкими кубиками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Смешайте сельдь, лук, каперсы, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, зелень, соль и перец в большой миске и хорошо перемешайте. Дайте тартару настояться в холодильнике примерно 30 минут.
4. Перед подачей убедитесь, что тартар хорошо охладился. Выкладывайте его на тарелку и украшайте зеленью.
5. Подавайте тартар из сельди с каперсами с гренками или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Составляющие блюда

Для приготовления тартара из сельди с каперсами нам понадобятся следующие ингредиенты:

Сельдь	500 г
Лук	1 шт.
Картофель	2 шт.
Морковь	1 шт.
Каперсы	2 ст.л.
Майонез	4 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Следует отметить, что каперсы – это главный ингредиент блюда, добавляющий особый вкус и аромат.

Сельдь

Сельдь имеет оригинальный и неповторимый вкус с легкой солоноватостью и освежающей кислинкой. Она отлично сочетается с каперсами, луком, лимонным соком и огурцами. Сельдяной тартар с каперсами – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо.

Каперсы

Каперсы обладают низким содержанием калорий и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамин К, фолат, витамины группы В, кальций, железо, магний и многое другое.

Каперсы широко применяются в салатах, закусках, соусах и мясных блюдах. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами, рыбой, куриной грудкой и овощами. Каперсы добавляют яркость и особый вкус блюдам, делая их более интересными и аппетитными.

Если вы хотите приготовить оригинальное и вкусное блюдо, обязательно добавьте каперсы в свою рецептуру. Уверены, они покорят ваши вкусовые рецепторы и станут незаменимым ингредиентом в вашей кухне.

Приготовление тартара:

Шаг 1: Очистите и нарежьте сельдь на мелкие кубики.

Шаг 2: Нарежьте красный лук и перец мелкими кубиками.

Шаг 3: Добавьте сельдь, красный лук и перец в миску.

Шаг 4: Добавьте каперсы, измельченный укроп и сок лимона.

Шаг 5: Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6: Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7: Дайте тартару настояться в холодильнике минимум 30 минут.

Шаг 8: Подавайте тартар на гренке или с крекерами. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением тартара из сельди с каперсами необходимо подготовить ингредиенты:

1. Сельдь: освободите рыбу от чешуи, удалите голову, извлеките внутренности и позвоночник. Тщательно промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мякоть сельди на мелкие кубики.
2. Красный лук: очистите и нарежьте его очень мелко.
3. Каперсы: промойте под холодной проточной водой и обсушите их.
4. Финики: удалите косточки и нарежьте их мелкими кубиками.
5. Лимон: выжмите сок из лимона и отделите его от мякоти.
6. Свежая зелень: мелко нарежьте петрушку и укроп.

Каждый из этих ингредиентов важен для создания богатого вкуса и текстуры тартара из сельди с каперсами. Приготовьте их заранее, чтобы готовка протекала быстро и без проблем.

Разделка сельди

Прежде чем приступить к приготовлению тартара из сельди с каперсами, необходимо правильно разделать рыбу. В этом разделе мы расскажем, как это сделать:

Шаг	Описание
Шаг 1	Очистите сельдь от чешуи, удаляя ее при помощи ножа или специального скребка.
Шаг 2	Отрежьте хвост и голову сельди.
Шаг 3	Разделите рыбу на две половинки, пропустив нож между спинкой и животом.
Шаг 4	Удалите внутренности сельди, включая позвоночник и плавники.
Шаг 5	Промойте половинки сельди в холодной воде, чтобы снять остатки крови и чешуи.
Шаг 6	Зачистите кожу сельди, оставив только мясо.
Шаг 7	Нарежьте сельдь на мелкие кусочки или перемелите ее в мясорубке, в зависимости от предпочтений.

Теперь, когда вы знаете, как правильно разделать сельдь, вы готовы к следующему этапу — приготовлению тартара. Приятного аппетита!

Видео: