Творожная запеканка-пирог с ежевикой — рецепт с фото на сайте Вкусная Кухня — насладитесь сочным и ароматным десертом из свежей ягоды и нежного творога!

Творожная запеканка-пирог с ежевикой - рецепт с фото на сайте Вкусная Кухня

Вы ищете идеальное десертное блюдо для уютного вечера в кругу семьи или встречи с друзьями? Тогда творожная запеканка-пирог с ежевикой станет отличным выбором! Красивый, вкусный и полезный десерт точно покорит ваши сердца и желудки.

Изготовление такой запеканки-пирога довольно просто, и вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов, которые без труда можно найти в местном супермаркете или на рынке. Главными компонентами рецепта являются нежный творог и свежие ягоды ежевики.

Этот пирог не только удивит вас вкусом, но и порадует глаз своим красочным видом. Сочный и ароматный, он идеально подойдет для затяжных утренних завтраков или для украшения праздничного стола. А еще, данное блюдо не только вкусно, но и полезно. Творог — источник кальция, а ежевика — богатый природный источник витаминов и антиоксидантов.

Творожная запеканка-пирог с ежевикой — рецепт с фото на сайте Вкусная Кухня [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

  1. 500 г творога;
  2. 150 г сахара;
  3. 2 яйца;
  4. 200 г муки;
  5. 100 г сливочного масла;
  6. 1 лимон;
  7. 200 г ежевики;
  8. пудра сахарная для посыпки.

Приготовление:

  1. Творог протри через сито, добавь сахар, желтки яиц и мелко рубленную цедру лимона. Тщательно все перемешай.
  2. Муку просей и добавь в творожную массу. Замеси тесто и разделите его на две части – одну чуть больше и одну чуть меньше.
  3. Раскатай большую часть теста и переложи в форму для запекания, смазанную маслом.
  4. На тесто выложи ежевику, заглаживая поверхность.
  5. Раскатай оставшуюся часть теста и положи его на ежевику. Закрой пирог сверху краями. Смажь маслом.
  6. Выпекай пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут.
  7. Подавай творожную запеканку-пирог с ежевикой на стол, посыпав пудрой сахарной.

Такой пирог будет отличным вариантом десерта для всей семьи. А рецепт с фото на сайте Вкусная Кухня поможет вам с легкостью приготовить его и порадовать своих близких.

Популярные статьи  Рецепт гавайских блинчиков с нутеллой - наслаждение и легкость в домашних условиях

Основные ингредиенты для творожной запеканки-пирога

Для приготовления творожной запеканки-пирога с ежевикой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Творог 500 грамм
Сметана 200 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар 100 грамм
Мука 100 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Ежевика 200 грамм
Ванильный сахар 1 пакетик
Сода 1/2 чайной ложки
Соль 1/4 чайной ложки

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусный и ароматный творожный запеканка-пирог с ежевикой.

Творог

Творог является популярным продуктом в многих кухнях мира и широко используется для приготовления разнообразных блюд. Он часто используется в выпечке, десертах и салатах. Творожные запеканки, пироги и сырники являются одними из самых популярных творожных блюд.

Творог также является идеальным продуктом для тех, кто следит за своей фигурой, так как он низкокалорийный и содержит мало жиров. Он также является источником кальция, что важно для здоровых костей и зубов.

  • Творог можно добавлять в салаты или выпечку для придания им кремовой текстуры и богатого вкуса.
  • Творог можно употреблять самостоятельно, добавлять в йогурты или коктейли.
  • Творог можно приготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Часто он продается в различных жирности — от обезжиренного до полножирного варианта.

Таким образом, творог является полезным и вкусным продуктом, который можно использовать для приготовления различных блюд или употреблять самостоятельно. Он обладает множеством полезных свойств и является отличным источником питательных веществ.

Сахар

Для приготовления творожной запеканки-пирога с ежевикой рецепт предполагает использование сахара в несколько этапов. Сначала сахар добавляется в творог, чтобы придать ему сладкий вкус. Затем сахар смешивается с яйцами и ванилью для приготовления начинки пирога. И, наконец, небольшое количество сахара посыпается сверху перед запеканием, чтобы создать аппетитную корочку на пироге.

Хотя сахар является основным источником сладости в этом десерте, его количество всегда может быть отрегулировано под вкус каждого. Если вы предпочитаете более сладкий десерт, можно добавить больше сахара в начинку или посыпать еще немного сахара сверху. Если вы предпочитаете более сдержанный вкус, то можно уменьшить количество сахара.

Помните, что пропорции и рекомендации по количеству сахара в рецептах всегда можно изменить в соответствии с вашими предпочтениями и диетическими ограничениями.

Мука

Для приготовления этого пирога рекомендуется использовать высококачественную пшеничную муку средней степени помола. Обычно для этого используется мука сорта «Пшеничная высший сорт».

Популярные статьи  Легкий творожный крем - наш секрет в приготовлении вкуснейших десертов с нежным вкусом и без лишних калорий! Простые рецепты, о которых вы раньше не слышали!

Муку следует просеять перед использованием, чтобы избавить ее от комков и воздушных примесей и обеспечить более равномерное распределение во время смешивания с другими ингредиентами.

Количество муки в рецепте указывается в граммах и может зависеть от желаемой консистенции пирога. Однако, следует помнить, что слишком большое количество муки может сделать пирог сухим и тяжелым, а слишком малое количество — слишком жидким и несвязным.

Рекомендуется смешивать муку с другими сухими ингредиентами, такими как сахар, разрыхлитель и соль, прежде чем добавлять влажные ингредиенты, такие как масло и творог.

При перетирании муки с маслом следует делать это быстро и нежно, чтобы избежать излишнего разогрева муки и сохранить ее структуру. При излишнем разогреве мука может потерять свои связующие свойства и получить неприятный привкус.

После добавления муки в смесь следует медленно и осторожно перемешивать, чтобы не переработать тесто и не вызвать излишнюю глутеновою развитие. Это поможет достичь идеальной текстуры пирога после запекания.

Готовим тесто для запеканки-пирога

Для приготовления теста для запеканки-пирога с ежевикой нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 гр творога;
  • 2 яйца;
  • 100 гр муки;
  • 50 гр сахара;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Для начала разогреем духовку до 180 градусов. В миске смешаем творог, яйца, сахар и сливочное масло.

Добавим муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Тщательно все перемешаем до получения однородного теста.

Равномерно разложим половину теста на дно формы для запекания и разровняем поверхность.

Вторую половину теста оставим для украшения пирога сверху.

Теперь можно перейти к приготовлению начинки с ежевикой.

Приятного аппетита!

Шаг 1: В миске смешайте муку с сахаром.

Шаг 2: Добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.

Шаг 2: Добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.

Для приготовления творожной запеканки-пирога с ежевикой нам понадобится:

Ингредиенты: Количество:
Мука 250 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 150 г
Творог 400 г
Яйца 2 шт.
Ежевика 200 г

1. В большой миске смешайте муку и сахар.

2. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.

3. Добавьте творог и яйца в миску и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

4. Выложите половину полученной крошки в форму для запекания и равномерно распределите по дну.

5. Поместите ежевику на крошку в форме.

6. Поверх ежевики выложите оставшуюся крошку и равномерно распределите по всей поверхности.

Популярные статьи  Тушеная печень с помидорами - секреты вкусного блюда и полезные советы для гурманов

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирог в течение 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.

8. Подавайте творожную запеканку-пирог с ежевикой охлажденной или теплой. Приятного аппетита!

Шаг 3: Добавьте холодную воду и замешайте тесто.

Затем, когда все ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте холодную воду постепенно. Важно не добавлять слишком много воды сразу, чтобы тесто не получилось слишком мокрым. Добавляйте воду постепенно и продолжайте месить тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.

В процессе замешивания теста можно использовать ладони, чтобы аккуратно и равномерно распределить воду. Также можно использовать лопатку или нож для теста, чтобы помочь соединить все ингредиенты вместе.

Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Если тесто все еще прилипает, добавьте немного больше муки и продолжайте месить.

Готовое тесто должно быть мягким и хорошо сформированным. Убедитесь, что оно не слишком сухое или слишком жидкое, чтобы при выпечке получить идеальную текстуру пирога.

Видео:

Какая же вкусная СУПЕР ПЫШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА в духовке! Ну просто пальчики оближешь!

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Творожная запеканка-пирог с ежевикой — рецепт с фото на сайте Вкусная Кухня — насладитесь сочным и ароматным десертом из свежей ягоды и нежного творога!
Рецепт миндально-томатного соуса — создайте фантастическое блюдо с объединением превосходного вкуса миндаля и томата