Ужин за 20 минут — лучшие рецепты для быстрого приготовления

Время – наш самый ценный ресурс. И мало что так ценно на протяжении дня, как время проведенное с семьей после тяжелого рабочего дня. Но что делать, если времени на приготовление обеда или ужина катастрофически не хватает?

Нам на помощь приходят быстрые рецепты наших бабушек! Наследие домашней кухни – это настоящий кладезь вкуса и простоты. Как раз такие рецепты помогут приготовить ужин за 20 минут без особых усилий и затрат.

В этой статье мы собрали для вас несколько из лучших рецептов, которые приготовятся вам всего за двадцать минут. Они отлично подойдут как для неожиданных гостей, так и для семейного ужина в будний вечер. Ведь каждый знает, что ужин в кругу близких – идеальный способ расслабиться и получить удовольствие от еды и общения. Не стоит компромиссов вкуса ради экономии времени – выбирайте проверенные рецепты, которые приготовятся за 20 минут!

Ужин за 20 минут: лучшие рецепты, которые приготовишь быстро

В современном мире времени на приготовление пищи часто не хватает. Рутинная жизнь и быстрый темп работы оставляют мало времени на готовку ужина. Однако, не стоит отказываться от здорового и вкусного ужина только из-за нехватки времени. В этом разделе вы найдете лучшие рецепты, которые можно приготовить всего за 20 минут.

1. Легкий салат с креветками

Порция витаминов и белка – все это предлагает вам этот легкий салат с креветками. Смешайте свежие овощи, такие как листовой салат, морковь, огурцы и помидоры. Добавьте отварные креветки и заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Ваш салат готов к употреблению!

2. Быстрые омлеты

Омлет – это идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Смешите яйца с молоком и приправами по вашему вкусу. Добавьте нарезанные овощи, такие как шпинат, помидоры или грибы. Жарьте на сковороде до готовности. Вы получите вкусный и питательный омлет всего за несколько минут.

3. Паста с соусом песто

Паста – это один из самых быстрых и простых вариантов для ужина. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. В то же время, смешайте базилик, пиньоли, чеснок и пармезан в блендере, чтобы получить соус песто. Смешайте пасту с соусом и добавьте свежие овощи или куриную грудку по вашему вкусу.

4. Котлеты из индейки с овощами

Индейка – это нежное и полезное мясо, которое можно приготовить очень быстро. Смешайте фарш из индейки с яйцами и приправами. Сформируйте котлеты и пожарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Подавайте котлеты с свежими овощами, чтобы получить полноценный и сытный ужин.

Благодаря этим простым и быстрым рецептам, вы сможете насладиться вкусным ужином всего за 20 минут. Удачного аппетита!

Салаты

Салат из куриного филе с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки
• 2 авокадо
• 3 помидора
• Сок лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарьте куриное филе на среднем огне до готовности.
2. На разделочной доске нарежьте филе на полоски.
3. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте его кубиками.
4. Помидоры также нарежьте кубиками.
5. В миске смешайте курицу, авокадо и помидоры.
6. Приправьте соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
7. Хорошо перемешайте и готовый салат можно подавать.

Салат готов! Он легкий, сытный и очень вкусный. Попробуйте этот рецепт салата из куриного филе с авокадо и помидорами, и вы не пожалеете.

Овощной салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• 1 сладкий перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец;
• оливковое масло;
• листья салата для подачи.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного оливкового масла, а затем обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
2. Помидор, огурец, сладкий перец и морковь нарежьте небольшими кубиками или полосками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости на той же сковороде, на которой жарили куриную грудку.
4. Приготовленные овощи смешайте в большой миске, добавьте обжаренную куриную грудку и перемешайте.
5. Приправьте салат солью, свежемолотым черным перцем и оливковым маслом по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
6. Подайте овощной салат с куриной грудкой на листьях салата и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого легкого блюда.

Попробуйте готовить овощной салат с куриной грудкой, и вы удивитесь тому, как быстро можно приготовить вкусный и полезный ужин!

Цезарь с креветками

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
200 г	креветки
1 головка	салат-латук
50 г	пармезан
4 шт	сухарики
2 ст.л.	оливковое масло
2 зубчика	чеснок
2 ст.л.	соус Цезарь
соль и перец	по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите и промойте креветки. Откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.
2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите креветки и обжарьте их до полной готовности в течение 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарьте еще 1-2 минуты.
3. Слегка поджарьте сухарики на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Салат-латук раздерните на листья и положите на тарелку. Добавьте креветки, посыпьте измельченным пармезаном и сухариками. Полейте всё соусом Цезарь.
5. Готовый цезарь с креветками подавайте немедленно.

Греческий салат

Чтобы приготовить греческий салат, можно использовать следующие ингредиенты:

• Помидоры: свежие и спелые помидоры – одна из основных составляющих греческого салата. Их следует нарезать на кубики или полукольца.
• Огурцы: свежие огурцы добавляют жуку в салат. Огурцы можно порезать кубиками или полукольцами, как и помидоры.
• Перец: желательно использовать красный перец, чтобы добавить яркости и разнообразия в салат.
• Красный лук: лук добавляет пикантность и аромат салату. Его следует нарезать тонкими полукольцами.
• Оливки: черные или зеленые оливки обязательно присутствуют в греческом салате. Они добавляют соленость и особый вкус.
• Сыр Фета: это греческий сыр, изготовленный из овечьего или козьего молока. Он благодаря своей солености и кремовости отлично сочетается с овощами.
• Оливковое масло: для заправки салата используют оливковое масло, которое придает блюду неповторимый аромат и вкус.
• Соль и перец: по вкусу можно добавить специи и приправы для подчеркивания вкуса и аромата.

Для приготовления греческого салата достаточно нарезать овощи, смешать их с оливками и сыром Фета, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Греческий салат готов – вкусный и полезный ужин за 20 минут!

Паста

Существует множество вариаций пасты: с овощами, с морепродуктами, с соусами на основе сливок или помидоров. Выбор зависит только от ваших предпочтений.

Приведу небольшой пример рецепта пасты с томатным соусом:

Ингредиенты:	Количество:
Паста	250 г
Томаты	4-5 штук
Лук	1 штук
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. В кипящей подсоленной воде варим пасту до готовности, как указано на упаковке.

2. В то время, как паста варится, на разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавляем нарезанные томаты и готовим соус, помешивая время от времени, около 10 минут.

4. Когда соус готов, добавляем соль и перец по вкусу.

5. Следующий шаг — слить воду с пасты и добавить ее в сковороду с соусом. Тщательно перемешиваем, чтобы паста покрылась соусом.

6. Подаем пасту на стол горячей!

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт пасты с томатным соусом, и у вас будет вкусный ужин всего за 20 минут!

Спагетти карбонара

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:	Количество:
Спагетти	200 г
Бекон	150 г
Пармезан	50 г
Яйца	2 шт.
Сливки	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Разожгите сковороду на среднем огне и обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета.
3. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, половину тертого пармезана, соль и перец. Перемешайте до получения однородной смеси.
4. Добавьте спагетти в сковороду с беконом и перемешайте. Затем влейте смесь из яиц и сливок.
5. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока яйца не сварятся и смесь не загустеет.
6. Подавайте горячим, посыпав оставшимся пармезаном сверху. Приятного аппетита!

Спагетти карбонара готовы! Попробуйте это простое и вкусное блюдо вместе с вашими близкими.

Паста с лососем и шпинатом

Чтобы приготовить пасту с лососем и шпинатом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Паста (любая)	200 г
Лосось (филе)	200 г
Шпинат (свежий или замороженный)	150 г
Лук (мелко нарезанный)	1 шт
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Сливки (20%)	200 мл
Сыр (твёрдый, натёртый)	50 г
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приступайте к приготовлению:

1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до готовности. Откиньте на дуршлаг для стекания лишней влаги.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лосось и жарьте на среднем огне около 5 минут до готовности.
4. Добавьте шпинат и перемешайте.
5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
6. Добавьте готовую пасту в сковороду и перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны.
7. Снимите сковороду с огня и посыпьте пасту натертым сыром.
8. Подавайте пасту сразу же, пока она горячая.

Паста с лососем и шпинатом готова! Наслаждайтесь прекрасным вкусом и полезными свойствами этого блюда!

Феттучини с грибами и сливочным соусом

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• 400 г феттучини;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сливочного масла;
• 150 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• пармезан для подачи.

И вот как приготовить феттучини с грибами и сливочным соусом:

1. Поставьте вариться феттучини в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
2. В то же время, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и добавьте их в сковороду. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости.
5. Затем добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
7. Откиньте воду от варных феттучини и добавьте их в сковороду со соусом.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы феттучини равномерно покрылись соусом.
9. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав пармезаном.

Феттучини с грибами и сливочным соусом готовы! Наслаждайтесь этим простым, но вкусным ужином за 20 минут.

Видео: