Апельсиново-миндальное песочное печенье — рецепт приготовления с фото

Апельсиново-миндальное песочное печенье – это нежное вкусное лакомство, которое понравится всем любителям сладкого. В этой статье мы подробно расскажем о рецепте приготовления этого печенья с фото шаг за шагом.

Апельсиновое песочное печенье отличается особым ароматом и нежной структурой. В его составе присутствует свежий апельсиновый сок, который придает печенью приятную кислинку и аромат. Кроме того, в рецепте используется миндальная мука, которая делает печенье более нежным и ароматным.

Приготовление апельсиново-миндального песочного печенья не займет много времени и не требует специальных навыков. Это идеальный десерт для чаепития или вечернего перекуса. Готовое печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Рецепты приготовления апельсиново-миндального песочного печенья

Чтобы приготовить апельсиново-миндальное песочное печенье, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Миндальная мука — 150 г
• Мука — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 80 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Апельсиновая цедра — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Примечание: Вы можете добавить апельсиновый сок или экстракт апельсина для более насыщенного вкуса.

Для приготовления песочного теста вам потребуется следующий алгоритм:

1. Смешайте миндальную муку и муку в одной емкости.
2. Добавьте сливочное масло, растерев его с сахаром, апельсиновой цедрой и щепоткой соли.
3. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Добавьте яичный желток и продолжайте мешать, пока тесто не станет готовым.
5. Сложите тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике на 1 час.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Сделайте неглубокие вдавления в каждое печенье с помощью пальца или задней стороны ложки.
9. Выпекайте печенье в духовке примерно 15-20 минут, или пока оно не приобретет золотистый цвет.
10. Оставьте печенье остывать на противне перед сервировкой.

Итак, апельсиново-миндальное песочное печенье готово! Приятного аппетита!

Песочное печенье с апельсиновым вкусом

Это печенье отличается нежным и хрустящим вкусом, ароматом свежего апельсина и легкостью приготовления. Оно идеально подойдет на завтрак, на десерт или просто для утоления сладкой тяги.

Для приготовления песочного печенья с апельсиновым вкусом вам понадобятся: сливочное масло, сахар, яичные желтки, мука, апельсиновая цедра, апельсиновый сок и миндальные хлопья.

В миске смешайте сливочное масло и сахар, аккуратно добавьте яичные желтки и перемешайте. Добавьте муку, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Перемешайте до образования однородного теста. Добавьте в тесто миндальные хлопья и аккуратно перемешайте.

Сформируйте из теста печенье нужной формы и выложите его на противень, который предварительно покройте пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Выньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть перед употреблением.

Песочное печенье с апельсиновым вкусом готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• 200 г муки;
• 50 г миндаля;
• 1 столовая ложка апельсинового сока;
• 1 чайная ложка цедры апельсина.

Для украшения:

• 100 г темного шоколада;
• апельсиновая цедра;
• миндальные лепестки.

Примечание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: апельсиновый сок, миндаль, сливочное масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель и щепотку соли.

Шаг 2: В миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

Шаг 3: Добавьте яйца в смесь масла и сахара и взбейте до образования пышной текстуры.

Шаг 4: Постепенно добавьте апельсиновый сок, постоянно помешивая массу.

Шаг 5: В отдельной миске смешайте муку, миндаль, разрыхлитель и щепотку соли.

Шаг 6: Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую массу и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.

Шаг 7: Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике для охлаждения.

Шаг 8: Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 9: Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 15-20 минут, или до золотистой корочки. Осторожно достаньте печенье из духовки и дайте остыть.

Шаг 10: Подавайте апельсиново-миндальное песочное печенье с чашкой ароматного чая или кофе. Приятного аппетита!

Миндальное песочное печенье с апельсиновым сиропом

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 250 г муки
• 50 г миндаля
• 1 яйцо
• 1 апельсин
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Смешайте сливочное масло и сахарную пудру в большой миске. Горячее масло поможет растворить пудру.
2. Добавьте муку и измельченный миндаль в миску с маслом и сахарной пудрой. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них брусочки.
4. Заверните брусочки в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2 часа.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выньте брусочки из холодильника и нарежьте их на тонкие пластины.
7. Выложите пластины на противень, обложенный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке около 10-12 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
8. В то время как печенье остывает, приготовьте апельсиновый сироп. Выжмите сок из апельсина и смешайте его с сахаром в кастрюле. Нагревайте на среднем огне до растворения сахара.
9. Как только печенье остынет, полейте его апельсиновым сиропом и дайте высохнуть.

Готовое миндальное песочное печенье с апельсиновым сиропом украсит ваш десертный стол и порадует всех гостей. Насладитесь его неповторимым вкусом в компании своих близких!

Ингредиенты:

Для приготовления апельсиново-миндального песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пшеничная мука	200 г
Сахарная пудра	100 г
Миндальная мука	100 г
Соль	щепотка
Масло сливочное	150 г
Яичный желток	2 шт
Апельсин	1 шт
Цедра апельсина	от 1 апельсина
Сахар ванильный	1 ч.л.
Миндаль	для украшения

Обратите внимание, что в рецепте используется апельсин, цедра апельсина и миндаль для украшения. Эти ингредиенты добавят печенью особый аромат и вкус.

Приготовление:

Для приготовления апельсиново-миндального песочного печенья вам потребуется следующий набор продуктов:

Мука	150 г
Миндальная мука	100 г
Сливочное масло	125 г
Сахарная пудра	100 г
Яичный желток	1 шт.
Цедра апельсина	1 шт.

Далее следуйте инструкции:

1. В большой миске смешайте муку и миндальную муку.
2. Добавьте сливочное масло, сахарную пудру и яичный желток. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте цедру апельсина и тщательно вымешайте тесто.
4. Сформируйте из теста шарик и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Раскатайте тесто и вырежьте печенье с помощью формы.
7. Выложите печенье на противень, обитый пергаментной бумагой.
8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
9. Готовое печенье остудите на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Апельсиново-миндальное песочное печенье с малиновой начинкой

Для приготовления печенья с малиновой начинкой необходимы следующие ингредиенты:

Ингредиенты для песочного теста:

• Мука — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Миндальная мука — 50 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сливочное масло — 150 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.

Ингредиенты для малиновой начинки:

• Малина — 150 г
• Сахар — 50 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Инструкции:

1. Для песочного теста смешайте муку, сахарную пудру, миндальную муку и соль в большой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его сухими ингредиентами до получения крошечных кусочков.
2. Добавьте яичный желток и цедру апельсина в тесто и быстро замесите его до образования однородной массы. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
3. В это время приготовьте начинку. Смешайте малину, сахар, крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт в кастрюле. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и консистентной. Снимите с огня и оставьте остывать.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вытащите тесто из холодильника и разделите его на две части. Раскатайте каждую часть теста на тонкий прямоугольник.
5. Вырежьте из теста формы с помощью различных фигурных выкружек. На половине фигурных форм вырежьте дополнительные отверстия для пары.
6. Выложите фигуры на противень, смазанный маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 10-15 минут, или пока печенье не станет золотистого цвета.
7. Когда печенье остынет, разложите на половинки – одна будет без отверстия, вторая с отверстием. Начините нежной малиновой начинкой половинки без отверстия, а затем аккуратно укладывайте половинки с отверстиями сверху. Подавайте печенье на стол декоративным десертным блюдечке или кладите в коробочку для подарка.

Апельсиново-миндальное песочное печенье с малиновой начинкой – это великолепное лакомство на любой праздник или повод. Удивите своих гостей и близких своими кулинарными талантами и наслаждайтесь вкусом этого нежного печенья!

Ингредиенты:

Для теста:

250 г муки

150 г сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

2 желтка

1 ч.л. порошка для выпечки

Для начинки:

100 г миндаля

100 г сахара

1 апельсин (цедра и сок)

Для украшения:

сахарная пудра

Видео:

Самый простой рецепт миндального печенья 🍪 3 ингредиента, 20 минут и вкусное домашнее печенье готово