Секретные приемы — как приготовить курочку, сделать ее хрустящей в стиле KFC и создать самый вкусный рецепт на планете!

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить курочку так, чтобы она была такой же вкусной, как в KFC? Не стоит больше мечтать о секретном рецепте этой известной сети фастфуда! Я расскажу вам лучший рецепт, чтобы вы могли насладиться сочной, хрустящей и ароматной курочкой прямо у себя дома.

Главный секрет здесь — специальная смесь специй, которую мы будем использовать для маринования курочки. Кстати, я не буду скрывать ничего от вас, поэтому смело говорю, что некоторые из этих специй можно найти даже в вашей собственной кухне! Вот что нужно: соль, черный перец, паприка, сушеный чеснок, сушеный базилик и орегано. Сможете угадать, что лучше всего дополнит эту смесь? Правильно, сахар! Именно он придаст нашей курочке неповторимый вкус, который так любят посетители KFC.

Теперь, когда у нас есть маринад, нам нужно обработать курочку. Я советую использовать кусочки куриного филе без кожи. Обрежьте кусочки таким образом, чтобы они были примерно одинакового размера. Затем положите их в миску и щедро посыпьте специальной смесью. Сильно не натирайте специи, просто равномерно распределите по поверхности курочки. Оставьте ее в холодильнике на 30-60 минут, чтобы специи впитались и придали мясу нежный вкус.

Рецепт приготовления курочки, как в KFC

Хотите попробовать приготовить курочку, похожую на ту, что подают в KFC? Вот лучший рецепт, с помощью которого вы сможете насладиться восхитительным вкусом сочной курочки с хрустящей корочкой!

Ингредиенты:

• 4 куринных грудки
• 2 чашки пшеничной муки
• 1 чашка сухих хлебных крошек
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
• 1 яйцо
• 1/2 чашки кефира
• растительное масло, для жарки

Приготовление:

1. Смешайте муку, соль, чесночный порошок, паприку, черный перец, тимьян и розмарин в миске и оставьте в стороне.
2. В другой миске взбейте яйцо с кефиром.
3. Обмакните каждую куриную грудку сначала в сухую смесь, затем в яично-кефирную смесь, и снова в сухую смесь, чтобы создать хорошую корочку. Повторите это с остальными грудками.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Жарьте куриную грудку, переворачивая время от времени, пока не станет золотистой и хрустящей, примерно 12-15 минут.
6. Переложите курочку на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте курочку горячей и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта приготовления курочки, похожей на KFC

Для приготовления курочки, похожей на KFC, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица (целая или разделенная на части)	1 шт.
Мука	1 ½ стакана
Соль	1 ½ чайной ложки
Паприка (сладкая)	1 чайная ложка
Перец (черный молотый)	½ чайной ложки
Сухой базилик	½ чайной ложки
Сухой орегано	½ чайной ложки
Сухая горчица	¼ чайной ложки
Чесночный порошок	¼ чайной ложки
Сода	¼ чайной ложки
Молотый имбирь	¼ чайной ложки
Яйца	2 шт.
Молоко	½ стакана
Растительное масло	для жарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению вкуснейшей курочки, которая будет похожа на KFC!

Куриные кусочки

Секрет восхитительных курочек, приготовленных по рецепту KFC, заключается в их сочности и хрустящей корочке. А чтобы достичь этого, необходимо правильно приготовить куриные кусочки.

Вот несколько советов, которые помогут вам получить идеальные куриные кусочки:

1. Перед тем как приступить к приготовлению, куриные кусочки следует хорошо промыть под холодной водой и обсушить.
2. Для создания сочности куриным кусочкам необходимо провести маринование. Смешайте в миске соль, перец, чеснок, паприку и другие любимые специи. Опускайте куриные кусочки в маринад и оставьте их на несколько часов в холодильнике.
3. Куриные кусочки можно пожарить во фритюре, предварительно обваляв их в муке и яйце. Но если вы хотите сделать блюдо более полезным, можно использовать духовку. Для этого куриные кусочки следует обмазать маслом и запекать при высокой температуре до золотистой корочки.
4. А чтобы хрустящая корочка не потеряла свою красоту и текстуру, курица должна полностью остыть перед подачей на стол.

Поздравляю! Теперь вы знаете, как приготовить куриные кусочки, такие же вкусные и аппетитные, как в KFC!

Соль

Для приготовления курочки, как в KFC, можно использовать обычную столовую соль. Желательно использовать крупнозернистую соль, так как она лучше проникает в мясо и равномерно его просаливает.

Соль следует добавлять в маринад курочки по вкусу. Рекомендуется ориентироваться на примерное количество, указанное в рецепте. Если есть необходимость, можно после приготовления курочки дополнительно просолить ее перед подачей на стол.

Не стоит забывать, что умеренное употребление соли считается полезным для организма, однако избыток соли может негативно сказаться на здоровье. Поэтому следует быть аккуратным при использовании соли в приготовлении пищи.

Перец

Белый перец имеет более мягкий вкус и не такой выраженный аромат. Он идеально подходит для тех, кто предпочитает более нежные и сбалансированные вкусы. Красный перец – самый острый из всех видов. Он придаст блюду пикантности и огонька, но нужно быть осторожным при его использовании, чтобы не переборщить.

Перец можно использовать как молотый, так и горошком. Молотый перец удобен в использовании, он уже готов к использованию. Горошек перца необходимо будет размолоть самостоятельно, чтобы получить необходимую текстуру и аромат. Для этого можно использовать специальную специю или жесткую поверхность, например, ступку и пестик.

Не забывайте, что перец можно добавить и в маринад для курочки, чтобы еще более усилить вкус. Также, при подаче блюда на стол можно посыпать его немножко свежемолотым перцем для придания дополнительной ароматности и эффектности.

Приготовление курочки, как в KFC: пошаговый рецепт

Хотите научиться готовить курочку, такую же вкусную, как в KFC? Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, который поможет вам создать идеальное блюдо!

Шаг	Описание
1	Подготовьте курочку, промыв ее холодной водой и высушив полотенцем.
2	Смешайте соль, черный перец, паприку, сушеный чеснок и семена кориандра в миске. Это будет ваша специальная смесь приправ.
3	Слегка посыпьте курочку смесью приправ, особенно сосредоточившись на коже и внутренних частях курицы. Равномерно распределите приправы, но не переборщите.
4	Подготовьте маринад из кисломолочного напитка и яиц. Погрузите курочку в маринад и оставьте на несколько часов (лучше всего, на ночь).
5	В другой миске смешайте муку, крахмал, соль и специи. Это будет ваш панад.
6	Снимите курочку из маринада и обваляйте в панаде до полного покрытия.
7	Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите курочку и обжаривайте, пока она не станет золотистой и хрустящей снаружи (около 5-6 минут с каждой стороны).
8	Отложите обжаренную курочку на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
9	Ваша курочка, как в KFC, готова! Подавайте горячую с соусом по вашему вкусу и приятного аппетита!

Следуя этому рецепту, вы сможете с легкостью приготовить курочку, которая будет неотразимо вкусной, как в KFC! Удивите своих гостей и наслаждайтесь вкусом домашнего фастфуда.

Приготовление маринада

Для приготовления маринада по рецепту KFC вам понадобится:

• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки сухих трав (майоран, петрушка, тимьян)

Первым делом, разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой до однородности. Добавьте молоко и взбейте снова.

Затем, в готовую смесь добавьте сухую горчицу, соль, сахар, паприку, черный перец и сушеные травы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Маринад готов! Теперь вы можете погрузить кусочки курицы в маринад и оставить их на несколько часов (лучше всего на ночь) в холодильнике, чтобы масло впиталось в мясо и придало ему нежность и сочность.

Не забудьте перевернуть кусочки курицы в маринаде несколько раз, чтобы они пропитались равномерно.

Теперь, когда вы знаете секрет приготовления маринада в стиле KFC, вы можете создать неповторимое блюдо – курочку, которая будет как в KFC!

Замешивание панады

Чтобы приготовить панаду, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки
• Молоко – 250 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

В большой миске разбейте яйца и взбейте их с помощью венчика или вилки. Добавьте молоко и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

После этого посолите и поперчите панаду по вкусу. Обратите внимание, что соль и перец должны быть достаточно щедрыми, чтобы придать мясу достаточно ароматности.

Опустите отварное или сырое мясо в панаду и оставьте его насытиться в течение 20-30 минут. Мясо должно быть полностью покрыто панадой, чтобы оно могло насытиться ароматами и стать сочным.

Ключевым моментом приготовления панады является щедрое приправление солью и перцем, а также посол и поперчение мяса перед его окунанием в панаду.

Видео:

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ НОЖКИ И КРЫЛЬЯ КАК В KFC