Как приготовить невероятно вкусные канапе с сочными креветками — лучшие рецепты и полезные советы

Канапе с креветками — это незабываемое блюдо, которое способно порадовать даже самых взыскательных гурманов. Белоснежные мясистые креветки, обрамленные хрустящими тостами и красочным украшением, станут настоящим украшением праздничного стола или вечернего застолья. А приготовить такое изысканное блюдо совсем несложно!

В нашей статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами канапе с креветками, а также дадим несколько полезных советов, которые помогут вам создать настоящий шедевр из деликатесных креветок.

Для приготовления канапе с креветками вам потребуются свежие или размороженные креветки, хрустящие тосты или крекеры, разнообразные соусы и специи, а также свежие овощи и зелень для украшения. Не забывайте, что канапе — это не только угощение для гостей, но и настоящее произведение искусства, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с вкусами и текстурами.

Рецепты канапе с креветками

1. Классические канапе с креветками

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Багет	1 штука
Креветки (вареные и очищенные)	200 г
Сливочное масло	50 г
Лимонный сок	1 столовая ложка
Соль	по вкусу

Приготовление:

1. Багет нарежьте на кусочки толщиной около 1 см.
2. Растопите сливочное масло.
3. Смешайте сливочное масло с лимонным соком и солью.
4. Обжарьте кусочки багета на гриле или в тостере до золотистого цвета.
5. Покройте каждый кусочек багета смесью из сливочного масла, лимонного сока и соли.
6. На каждый кусочек багета выложите по одной вареной и очищенной креветке.
7. Подавайте канапе с креветками на стол сразу после приготовления.

2. Оригинальные канапе с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Тостовый хлеб	4 штуки
Креветки (вареные и очищенные)	300 г
Авокадо	1 штука
Лимонный сок	2 столовых ложки
Соль	по вкусу
Свежий базилик	по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте тостовый хлеб до золотистого цвета.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите камень и выньте мякоть. Пюрируйте авокадо с лимонным соком и солью.
3. Креветки разрежьте на половинки.
4. На каждый хлебный кружок нанесите слой авокадо.
5. Выложите по половинке креветки на каждый хлебный кружок.
6. Украсьте канапе свежим базиликом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Основные рецепты

1. Канапе с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 12 креветок
• 1 авокадо
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• 8 ломтиков багета

Шаги:

1. Подготовьте креветки — очистите и отделите хвосты.
2. Сварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем охладите их.
3. Пюрируйте мякоть авокадо с соком лимона, солью и перцем до получения однородной массы.
4. Обжарьте ломтики багета с двух сторон на среднем огне.
5. На каждый ломтик багета нанесите небольшое количество пюре из авокадо и украсьте креветками.

2. Канапе с креветками и крем-сыром

Ингредиенты:

• 12 креветок
• 100 г крем-сыра
• 2 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанного
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• 8 ломтиков черного хлеба

Шаги:

1. Подготовьте креветки — очистите и отделите хвосты.
2. Сварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем охладите их.
3. В миске смешайте крем-сыр, укроп, сок лимона, соль и перец до образования однородной массы.
4. Обжарьте ломтики черного хлеба с двух сторон на среднем огне.
5. На каждый ломтик хлеба нанесите небольшое количество крем-сыра и украсьте креветками.

3. Канапе с креветками и огурцами

Ингредиенты:

• 12 креветок
• 1 маленький огурец
• 2 столовые ложки греческого йогурта
• Сок половины лайма
• Соль и перец по вкусу
• 8 ломтиков ржаного хлеба

Шаги:

1. Подготовьте креветки — очистите и отделите хвосты.
2. Сварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем охладите их.
3. Нарежьте огурец тонкими кругляшками.
4. В миске смешайте греческий йогурт, сок лайма, соль и перец до образования однородной массы.
5. Обжарьте ломтики ржаного хлеба с двух сторон на среднем огне.
6. На каждый ломтик хлеба нанесите небольшое количество йогуртового соуса, украсьте огурцами и креветками.

Классические канапе с креветками

Для приготовления классических канапе с креветками потребуются следующие ингредиенты:

• французские багеты или тосты
• креветки (крупные или мелкие)
• сливочное масло
• чеснок (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)
• майонез или сметана для соуса
• украшения (листья зелени, помидоры черри, оливки и т.д.)

Канапе с креветками можно приготовить несколькими способами. Но самым популярным является жарка креветок с чесноком. Для этого креветки следует очистить, затем обжарить их в раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла и измельченного чеснока. Приправить солью и перцем по вкусу.

Французские багеты или тосты рекомендуется поджарить в духовке до золотистого цвета. Затем на них можно распределить обжаренные креветки и украсить листьями зелени, половинками помидоров черри или оливками.

Для соуса можно использовать майонез или сметану, добавленные по вкусу. Соус следует нанести на готовые канапе при помощи кондитерского шприца или тонкой насадки на кончике. Это добавит закуске нотки оригинальности и украсит ее.

Готовые классические канапе с креветками отличаются свежим вкусом креветок, сочностью и аппетитным внешним видом. Они будут отличным дополнением к любому праздничному застолью и непременно порадуют гостей.

Канапе с креветками и авокадо

Для приготовления канапе с креветками и авокадо подготовьте следующие ингредиенты:

• 8 креветок, очищенных от панциря и жилок
• 1 авокадо, очищенное от кожуры и косточки
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• 8 кусочков черного хлеба или тостового батона
• Свежий укроп или зеленый лук для украшения

Приступайте к приготовлению канапе:

1. Сперва приготовьте авокадо: разрежьте его пополам и удалите косточку. С помощью ложки выньте мякоть авокадо и выложите ее в миску. Затем добавьте сок лимона, соль и перец, и перетрите все вилкой до получения однородной массы.
2. Очистите креветки от панциря и жилок, затем обжарьте их на среднем огне до готовности. Креветки должны стать розовыми и прозрачными.
3. Обжаренные креветки предварительно остудите, а затем нарежьте их на кусочки.
4. Тосты обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. На каждый тост выложите слой авокадо, затем украсьте кусочками креветок.
6. Посыпьте готовые канапе свежим укропом или зеленым луком.

Аппетитные канапе с креветками и авокадо готовы к подаче! Вы можете украсить их красиво и оригинально, дополнительно добавив нежных специй или оливкового масла. Приятного аппетита!

Итальянские канапе с креветками и томатами

Ингредиенты:

• 200 грамм креветок
• 2 помидора
• 1 красный лук
• 2 зубчика чеснока
• 4 листочка базилика
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло — для жарки
• кусочки багета — для подачи

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и кишок.
2. Нарежьте помидоры и красный лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
4. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности (около 3-5 минут с каждой стороны).
5. Добавьте нарезанные помидоры, лук, чеснок, соль и перец.
6. Готовьте, помешивая, еще около 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Снимите сковороду с огня и дайте остыть.
8. На каждый кусочек багета выложите порцию креветок с овощами.
9. Поставьте канапе на тарелку и украсьте листочками базилика.
10. Подавайте канапе теплыми или охлажденными.

Приятного аппетита!

Советы для приготовления

1. Выбор креветок

При покупке креветок для канапе обратите внимание на их качество. Лучше всего использовать свежие, нежареные креветки, чтобы сохранить их нежный вкус и текстуру.

2. Предварительная обработка креветок

Перед приготовлением креветки рекомендуется очистить их от панциря и пищеварительной тректории. Нежелательно оставлять хвостики, чтобы канапе выглядело более эстетично и удобно для приема пищи.

3. Правильная готовка

Чтобы создать идеальные канапе с креветками, готовьте их нежареными, вареными или запеченными. Нежелательно сильно пережаривать креветки, чтобы сохранить их сочность и нежность.

4. Соусы и добавки

Для улучшения вкуса и аромата креветки на канапе, рекомендуется использовать различные соусы и добавки. Лимонный сок, майонез, соус тартар — отличное дополнение к креветкам и их нежному вкусу.

5. Эстетика подачи

Как известно, мы едим глазами. Почувствуйте себя настоящим шеф-поваром и украсьте свои канапе с креветками свежими травами, нарезанными овощами или парой зеленых листьев. Это добавит эстетики и привлечет внимание ваших гостей.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкуснейшие канапе с креветками, которые порадуют и удивят ваших друзей и близких!

Как выбрать свежие креветки

1. Запах. Свежие креветки должны иметь приятный морской запах без неприятных примесей. Если запах слишком резкий, аммиачный или гнилостный, это может быть признаком того, что креветки не свежие.

2. Цвет. Креветки свежего качества имеют яркий и прозрачный цвет. Они должны быть прозрачными или слегка розовыми, но никак не серыми или с желтоватым оттенком. Избегайте креветок с пятнами или пожелтением — это может указывать на их старость или некачественное хранение.

3. Корпус. Обратите внимание на состояние корпуса креветок. Если он не целый или имеет трещины, это может свидетельствовать о несвежести или плохом обращении с продуктом. Креветки должны быть целыми и не иметь видимых повреждений.

4. Гибкость. У свежих креветок должна быть легкая гибкость тела. Если креветки слишком твердые или изогнутые, это может быть признаком их несвежести.

Используйте эти советы при покупке креветок для приготовления самых вкусных канапе. Помните, что свежие ингредиенты — залог успеха в кулинарии!

Видео:

12 Видов КАНАПЕ на Шпажках — Закуски на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 или ФУРШЕТ