Куриные отбивные — это одно из самых простых и вкусных блюд на каждый день. Они готовятся быстро, не требуют сложных ингредиентов, а результат всегда оказывается на высоте. Это идеальный вариант для тех, кто не любит проводить много времени у плиты, но хочет покушать что-то вкусное и сытное.
Простота и быстрота приготовления — вот главные преимущества этого рецепта. Вам потребуются лишь куринные грудки, которые можно легко приобрести в любом магазине. Отбивные готовятся за считанные минуты: нужно просто отбить мясо, обвалять его в яйце и муке, а затем обжарить на сковороде.
Итак, приготовьте свою кухню, и мы начнем! Этот рецепт идеален для тех, кто любит экспериментировать с разными приправами и специями. Подберите такие, которые у вас есть в холодильнике, чтобы придать отбивным особый вкус. Если хотите, можете добавить грибы или сыр внутрь отбивных — это будет вкусным сюрпризом.
Куриные отбивные для ленивых: простой рецепт на каждый день
Для приготовления куриных отбивных для ленивых вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка: 2 штуки
- Мука: 1/2 стакана
- Яйца: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Для начала, отбейте куриные грудки до толщины около 1 сантиметра с помощью плоского предмета, например, стекла или специальной деревянной доски. Затем посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и перемешайте. Затем обмакните каждую отбивную сначала в яйцо, затем в муку, чтобы каждая сторона мяса была покрыта.
На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте куриные отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Куриные отбивные для ленивых готовы к подаче! Их можно подавать с гарниром из картофельного пюре, овощным салатом или использовать для приготовления сэндвичей. Приятного аппетита!
Ингредиенты для куриных отбивных:
Для приготовления куриных отбивных вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриная грудка — свежая и отбивная мякоть курицы является основным ингредиентом для отбивных. Она должна быть без кожи и костей.
2. Хлебные крошки — использование хлебных крошек поможет придать отбивным хрустящую корочку.
3. Яйцо — яичный белок и желток используются для связывания ингредиентов и создания сочного и мягкого внутреннего слоя отбивных.
4. Панировочная смесь — для добавления аромата и вкуса можно использовать различные специи, соль, перец или другие панировочные смеси по вашему вкусу.
5. Растительное масло — для жарки отбивных необходимо использовать растительное масло, так как оно обладает высокой температурой кипения и не скажется на вкусе блюда.
Приятного аппетита!
Куриное филе
Для приготовления куриных отбивных из куриного филе необходимо отделить кожу и жир от мяса. Затем филе следует нарезать на порции и размять его, используя мясорубку или деревянный молоток.
Куриное филе после размятия можно приправить по своему вкусу. Для этого можно использовать соль, перец, специи или любые другие любимые приправы. Затем куриное филе нужно обвалять в муке, яйце и сухарях.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Мука | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сухари | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
После приготовления отбивных, их необходимо обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки по обеим сторонам.
Готовые куриные отбивные из куриного филе могут использоваться в различных блюдах. Их можно подавать как гарнир к картофельному пюре или овощному салату. Также отбивные можно использовать для приготовления бургеров или сэндвичей.
Куриные отбивные из куриного филе – это простой и вкусный вариант блюда на каждый день. Они быстро готовятся и удобны для приготовления в больших количествах для всей семьи или гостей.
Панировочные сухари
Яйца
Для приготовления отбивных рекомендуется использовать свежие куриные яйца. Яйца следует взбить, смешав их с солью и перцем, чтобы получить однородную смесь.
Затем куриную грудку обмакните в эту смесь, обвесите в панировочных сухарях, придают куриному филе хрустящую корочку.
Приготовление куриных отбивных:
Для приготовления куриных отбивных вам потребуются следующие ингредиенты: куриная грудка, соль, перец, яйцо, панировочные сухари или мука.
Шаг 1: Подготовьте куриную грудку, удалите лишний жир и пленку. Разрежьте грудку на несколько кусков, чтобы они были одинаковой толщины.
Шаг 2: Слегка отбейте каждый кусок грудки, чтобы он стал более мягким и тонким. Отбивайте мясо с помощью мясорубки или деревянного молотка, прикрывая его пластиковой пленкой.
Шаг 3: Посолите и поперчите каждый кусок грудки с обеих сторон по вкусу.
Шаг 4: Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой или венчиком.
Шаг 5: Обмакните каждый кусок грудки во взбитое яйцо, обматайте его сухарями или мукой со всех сторон.
Шаг 6: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите куриные отбивные на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 7: Готовые куриные отбивные переложите на блюдо, чтобы они немного остыли и стали более сочными.
Подготовка куриного филе
Прежде чем приступить к приготовлению отбивных, следует правильно подготовить куриное филе.
- 1. Отделите кожу и жир от куриного филе. Нужно убедиться, что мясо чистое и лишено лишних жировых слоев.
- 2. Положите филе на разделочную доску и разрежьте его на кусочки нужного размера. Лучше всего порционировать филе так, чтобы потом проще было формировать отбивные.
- 3. Опустите кусочки филе в миску с водой и тщательно промойте их. Это поможет удалить остатки крови и другую грязь, а также освежит мясо.
- 4. После промывки выложите кусочки филе на бумажное полотенце или на доску и просушите их тщательно с помощью другого полотенца. Влага не должна остаться на поверхности мяса.
- 5. При необходимости, отрежьте лишние края и выпрямите кусочки филе.
- 6. Теперь филе готово для приготовления отбивных куриного мяса.
Панировка куриного филе
- Классическая панировка в муке – простой и быстрый способ. Для этого филе обмакивают в муку, затем взбитое яйцо и снова в муку.
- Панировка в сухарях – этот метод придает блюду более хрустящую и ароматную корочку. Филе обмакивают в муку, затем взбитое яйцо и аджику или сухари. Затем филе обжаривают до золотистого цвета.
- Панировка в смеси сыра и сухарей – такой вариант панировки придает блюду более сытный вкус и неповторимый аромат. Филе обмакивают в сухари с добавлением тертого сыра и специй, затем взбитое яйцо и снова в сухари. После этого филе обжаривают до золотистого цвета.
Выбирайте любой способ панировки куриного филе, который вам нравится больше всего, и получайте наслаждение от простого и вкусного блюда каждый день!
Видео:
Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.
7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ
Рекомендуем:
Все секреты варенья — ТОП-5 идеальных начинок для пирожков Вкусные и сочные свиные рулеты на любой вкус — опытные советы и рецепты для истинных гурманов Топ-3 идеальных рецепта теста для пирожков — лучшие способы приготовления Рецепт аппетитной и эстетичной тушеной капусты с яблоками, который точно покорит ваши вкусовые рецепторы! Рецепт риса с мидиями в томатно-сливочном соусе — вкусный и простой вариант приготовления Печенье из кукурузной каши с фруктами — секреты вкусного и полезного десерта, который подарит удовольствие и пользу вашему организму Украшение ёлки съедобными пряниками — оригинальный и вкусный способ украсить праздничное дерево Рецепт бананово-карамельного пирога — секрет безупречного сочетания нежности и сладости в одном простом десерте Молдавский суп из овощей для здорового питания — секреты приготовления, полезные свойства и рецепт Фитнес-салат с дыней 10 вкусных и полезных рецептов 