Меню-эконом — 5 лучших блюд из картофеля для вкусного и недорогого питания

Картофель – один из самых популярных и доступных продуктов на нашей кухне. Благодаря своему богатству крахмала, он является отличным источником энергии и сытит на долго. Блюда из картофеля – это классика, которую любят все, и к тому же, они прекрасно подходят для экономичного меню. В этой статье мы расскажем вам о 5 лучших блюдах из картофеля, которые помогут вам сэкономить деньги, но при этом порадуют вас вкусом.

Первое блюдо – картофельное пюре. Сама по себе картошка очень бюджетный продукт, а картофельное пюре – просто сплошное удовольствие. Чтобы сэкономить, рекомендуем использовать дешевый сорт картофеля, но нужно быть внимательным при очистке и выбросить зеленые картофелины, так как они могут быть ядовитыми. Для приготовления пюре можно добавить немного масла или молока, чтобы оно получилось более нежным и ароматным. Подавайте картофельное пюре с мясом или рыбой – это идеальное сочетание на любой стол.

Второе блюдо – жареная картошка. Простота и доступность – вот главные преимущества этого блюда. Вместо дорогих картофельных чипсов лучше приготовить свою жареную картошку, которая будет не только вкусной, но и полезной. Выберите свежие картофелины, очистите их от кожуры и нарежьте на кусочки. Поджарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, и эта аппетитная закуска готова. Подать ее можно самостоятельно или добавить в состав других блюд, например, в салаты или карри.

Третье блюдо – картофельные оладьи. Это простое блюдо, которое многие знают с детства. Однако, оладьи из картофеля не только вкусные, но и довольно сытные. Для приготовления возьмите картофель, который должен быть свежим, и почистите его. На терке натрите картофель, добавьте яйцо, муку, соль, перец и перемешайте. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Картофельные оладьи отлично подойдут в качестве основного блюда или дополнения к завтраку.

Четвертое блюдо – картофельный суп. Вкусный и сытный суп из картофеля – отличное решение для тех, кто хочет сэкономить деньги. Для приготовления возьмите картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и воду. Нарежьте овощи, положите в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности. Суп можно подать к столу с крутонами или отдельно. Он идеально согреет в холодное время года и позволит сохранить ваши финансы.

Пятое блюдо – запеченные картофельные дольки. Это прекрасная альтернатива обычным картофельным чипсам. Для приготовления возьмите картофель, который нужно вымыть и нарезать на дольки. Посолите, приправьте своими любимыми специями и запекайте до золотистой корочки. Запеченные картофельные дольки можно употреблять в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Они сытные, вкусные и экономичные.

Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля [Рецепты]

1. Картофельные оладьи.

Для приготовления картофельных оладьев вам потребуются картофель, мука, яйца, соль, растительное масло. Очистите и нарежьте картофель на тонкие ломтики. Затем смешайте картофель с яйцами, мукой и солью. Выпекайте оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Подавайте сметаной или соусом на выбор.

2. Жареная картошка с грибами.

Для приготовления жареной картошки с грибами вам потребуются картофель, грибы, лук, соль, перец, растительное масло. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности. Добавьте картофель, соль, перец и жарьте до мягкости картофеля. Подавайте гарнир горячим.

3. Картофельный суп.

Для приготовления картофельного супа вам потребуются картофель, лук, морковь, соль, перец, сливки. Нарежьте картофель, лук и морковь на кубики. Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте картофель и воду, варите до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и доведите до кипения. Подавайте суп горячим с зеленью.

4. Картофельный гратен.

Для приготовления картофельного гратена вам потребуются картофель, сыр, сливки, соль, перец, чеснок. Нарежьте картофель на тонкие ломтики. Смешайте сыр, сливки, соль и перец. Выложите картофель в форму для запекания, залейте смесью сыра и сливок. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте гратен горячим.

5. Картофельный салат с овощами.

Для приготовления картофельного салата с овощами вам потребуются картофель, морковь, огурцы, лук, майонез, соль, перец. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Очистите и нарежьте морковь, огурцы и лук на кубики. Смешайте овощи с картофелем, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Подавайте салат охлажденным.

Выбирайте любой из предложенных рецептов и попробуйте создать вкусное и бюджетное блюдо из картофеля. Вы удивитесь, насколько просто и легко можно приготовить вкусные блюда, не тратя много времени и денег.

Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля

Вот пять лучших блюд из картофеля, которые можно приготовить, не потратив много денег:

1. Картофельное пюре — это классическое и простое блюдо, которое можно приготовить из картофеля, молока, сливочного масла, соли и перца. Это отличное гарнир или основное блюдо, которое хорошо сочетается с мясом или овощами.
2. Картофельные оладьи — это вариация на тему традиционных оладий. Для приготовления картофельных оладий потребуется картофель, яйца, мука, соль и специи по вкусу. Оладьи можно подавать с соусом или сметаной.
3. Картофельный суп — это простое и вкусное блюдо, которое приготовится быстро и без особых затрат. Для приготовления картофельного супа потребуется картофель, лук, морковь, соль, перец и зелень. Суп можно приправить сливками или добавить мясо.
4. Картофельный гратен — это блюдо, которое приготовится из картофеля, сыра, сливок, соли и специй. Картофель нарезается тонкими ломтиками, затем запекается с сыром и сливками в духовке до золотистой корочки.
5. Жареный картофель — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из картофеля, растительного масла, соли и специй. Картофель нарезается ломтиками и жарится на сковороде до золотистой корочки.

Картофельные блюда могут быть вариациями на тему классических рецептов или созданы на основе собственных идей. Главное — быть креативным и экономным, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда из картофеля.

Блюда из картофеля в духовке

1. Жареный картофель с травами и специями

Для этого блюда картофель нарезается тонкими ломтиками и смешивается с оливковым маслом, травами (розмарином, тимьяном), солью, перцем и другими любимыми специями. Затем картофель выкладывается на противень и запекается в духовке до золотистой корочки.

2. Запеченные картофельные дольки

Картофель чистится и нарезается на дольки. Затем дольки картофеля выкладываются на противень, смазанный растительным маслом, и запекаются в духовке до золотистого цвета. Специи и травы могут быть добавлены для придания дополнительного вкуса.

3. Картофельные гномы

Для приготовления картофельных гномов картофель отваривается в подсоленной воде до готовности. Затем отварной картофель остужается, обезвоживается и терется на терке. Полученная масса смешивается с яйцом, мукой, солью и перцем, а затем формируется в виде маленьких шариков. Шарики выкладываются на противень, смазанный маслом, и запекаются в духовке до золотистой корочки.

4. Картофельный гратин

Картофель нарезается тонкими ломтиками и слегка проваривается в подсоленной воде. Затем ломтики картофеля выкладываются в форму для запекания и запекаются в духовке с добавлением соуса из сливок или молока. Гратин получается воздушным и нежным, с золотистой корочкой на верхнем слое.

5. Картофельные чипсы

Для приготовления картофельных чипсов картофель нарезается на очень тонкие ломтики и смешивается с растительным маслом, солью и другими специями на ваш вкус. Затем ломтики картофеля выкладываются на противень и запекаются в духовке до хрустящей и золотистой корочки. Это отличный и здоровый вариант для всех любителей чипсов.

Итак, блюда из картофеля в духовке предлагают великолепную альтернативу другим способам приготовления этого овоща. Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый!

Картофельные дольки с травами и сыром

Чтобы приготовить картофельные дольки с травами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6-8 средних картофелин;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна;
• 1 столовая ложка сушеного розмарина;
• соль и перец по вкусу;
• 100 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан).

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
2. Измойте картофелины на тонкие дольки, имеющие приблизительно одинаковую толщину.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, тимьян, розмарин, соль и перец.
4. Добавьте картофельные дольки в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта масляной смесью.
5. Равномерно распределите картофельные дольки на подготовленном противне.
6. Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока картофельные дольки не станут золотистыми и хрустящими.
7. Посыпьте дольки натертым сыром и верните в духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
8. Выньте картофельные дольки из духовки и подавайте горячими.

Картофельные дольки с травами и сыром — отличный вариант запеченного картофеля, который не оставит равнодушными ваших гостей. Мягкий и ароматный картофель в сочетании с травами и тающим сыром создадут неповторимый вкусовой опыт и станут настоящим украшением вашего стола.

Запеченый картофель с куриной грудкой и грибами

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин среднего размера
• 2 куриные грудки
• 200 грамм грибов (шампиньоны)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку и грибы кубиками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. Картофель вымойте и нарежьте ломтиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте куриную грудку и грибы, и обжарьте их до готовности.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой куриной грудки с грибами.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть картофель.
9. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
10. Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.

Готовый запеченый картофель с куриной грудкой и грибами станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный рецепт и порадуйте своих близких!

Картофельное пюре с розмарином

Для приготовления картофельного пюре с розмарином потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук;
• Сливки — 1/2 стакана;
• Масло — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Розмарин — 1 чайная ложка.

Шаги для приготовления картофельного пюре с розмарином:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль.
3. Доведите воду до кипения и варите картофель до готовности.
4. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю.
5. Добавьте сливки, масло, розмарин, соль и перец.
6. Пюрируйте картофель до получения однородной массы.
7. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны и пюре готово к подаче на стол.

Теперь у вас есть вкусное картофельное пюре с ароматным розмарином, которое подойдет как гарнир к мясным блюдам, так и к овощным салатам. Приятного аппетита!

Блюда из картофеля на сковороде

1. Жареный картофель с луком и специями — это просто, но невероятно вкусное блюдо, которое подходит и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного ужина. Для приготовления этого блюда необходимо нарезать картофель тонкими кольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук и специи по вкусу, и готовить до готовности.

2. Картофель по-деревенски — это знаменитое блюдо, которое можно легко приготовить на сковороде. Нарежьте картофель соломкой, обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, сладкий перец и специи по вкусу, и готовьте до готовности.

3. Картофель по-французски — это изысканный и нежный вкус, который можно достичь, готовя картофель на сковороде. Нарезьте картофель тонкими кольцами, обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и специи по вкусу. Готовьте до готовности.

4. Картофельное пюре с жареным луком — это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Нарежьте картофель кубиками, сварите его до готовности, затем обжарьте нарезанный лук на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Перетрите картофель в пюре, добавьте обжаренный лук и специи по вкусу.

5. Картофель по-караваевски — это традиционное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Нарежьте картофель тонкими кольцами и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, мелко нарезанный салаки и специи по вкусу. Готовьте до готовности.

Видео:

Просто натрите 2 картошки и добавьте 2 яйца! КАРТОШКА вкуснее, чем пицца! Быстрый завтрак за 5 минут