Рецепт чечевичного супа с копченой индейкой — вкусная и полезная идея для семейного обеда

Вкусный и полезный рецепт.

Чечевица – это замечательный продукт, богатый белком и клетчаткой, который часто используется в приготовлении супов. Один из самых популярных способов приготовления чечевичного супа – добавить в него копченую индейку, которая придаст особенный вкус и аромат.

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

• 200 гр чечевицы;
• 200 гр копченой индейки;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец и другие специи по вкусу.

Чечевицу заранее промойте и залейте холодной водой. Оставьте на несколько часов, чтобы она набухла. Затем откиньте воду и переложите чечевицу в кастрюлю.

Добавьте к ней нарезанные мелкими кубиками копченую индейку. Также не забудьте добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей. Поставьте кастрюлю на огонь и залейте все кипятком.

Варите на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Затем измельчите чеснок и добавьте его в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте суп горячим с ржаным хлебом.

Приятного аппетита!

Рецепт чечевичного супа с копченой индейкой

Ингредиенты:

• 200 г чечевицы
• 250 г копченой индейки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 литр куриного бульона
• 2 ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Чечевицу промойте в холодной воде и отварите в кипящей воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Прибавьте их к обжаренному луку и тушите все вместе около 5 минут.
4. Копченую индейку также нарежьте кубиками и добавьте в горячую сковороду к овощам. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
5. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам в сковороду. Перемешайте.
6. Переложите овощи и мясо в кастрюлю, добавьте отваренную чечевицу и куриной бульон. Все тщательно перемешайте.
7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 20-30 минут до готовности овощей.
8. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
9. Подавайте горячий суп, посыпав его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для чечевичного супа:

Для приготовления чечевичного супа с копченой индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Копченая индейка — 200 г
• Чечевица — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Выбирая ингредиенты, старайтесь выбирать свежие и качественные продукты, чтобы ваш чечевичный суп получился наиболее вкусным и полезным.

Чечевица:

Кроме того, чечевица содержит много минералов, таких как железо, магний и цинк, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Приготовление чечевицы простое и быстрое. Ее можно добавлять в супы, салаты или использовать как гарнир к основным блюдам. Она хорошо сочетается с различными овощами и специями, что позволяет создавать разнообразные вкусные блюда.

Чечевичный суп с копченой индейкой – один из примеров блюда с использованием чечевицы. Он получается ароматным и сытным, идеальным для холодного времени года.

Не забывайте, что важно перед использованием чечевицы ее хорошо промыть и замочить на несколько часов. Это поможет убрать лишние вещества и ускорить процесс варки.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой чечевичного супа!

Копченая индейка:

Индейка содержит много белка, что делает ее очень питательной и полезной для организма. Белок является строительным материалом для клеток, а также участвует в процессах обмена веществ. Кроме того, индейка содержит различные витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья.

Копченая индейка также добавляет особый вкус в суп. Копченый аромат индейки сочетается с нежностью овощей и ароматом специй, создавая гармоничный вкусовой букет. Этот ингредиент делает суп особенным и запоминающимся.

Чтобы приготовить чечевичный суп с копченой индейкой, нужно взять свежую индейку и правильно его приготовить. Ее можно коптить различными способами – на гриле, в духовке или на специальном коптильне. Важно придерживаться рецептуры и не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным.

Овощи:

Для приготовления чечевичного супа с копченой индейкой мы будем использовать свежие овощи, которые придадут супу насыщенный вкус и аромат. Вот список овощей, которые понадобятся:

Морковь: Морковь придает супу сладость и яркий оранжевый цвет. Ее следует нарезать в небольшие кубики или полукольца.

Лук: Лук добавляет пикантность и аромат супу. Лук следует мелко нарезать.

Сельдерей: Сельдерей придает супу свежий и нежный вкус. Его можно нарезать кубиками или небольшими полукольцами.

Чеснок: Чеснок придает супу остроту и аромат. Чеснок следует мелко нарезать.

Картофель: Картофель делает суп густым и сытным. Картофель следует нарезать кубиками или маленькими кусочками.

Овощи не только придают супу вкус и аромат, но и обогащают его витаминами и минералами. Не забывайте добавлять разнообразные овощи в свои блюда, чтобы ваше питание было полноценным и полезным.

Приготовление чечевичного супа:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: копченую индейку, чечевицу, лук, морковь, картофель, чеснок и зелень.

2. Смойте чечевицу в холодной воде и замочите на несколько часов или на всю ночь.

3. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще несколько минут.

5. Отдельно отварите копченую индейку и оставьте для остывания. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

6. Добавьте к луку и моркови отваренную чечевицу и залейте кипятком, чтобы она была полностью покрыта. Варите на среднем огне около 30 минут или до мягкости.

7. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в суп и варите еще 15-20 минут до готовности.

8. Добавьте к супу нарезанные кусочки копченой индейки и прогрейте еще несколько минут.

9. Приправьте суп по вкусу солью, перцем и добавьте измельченный чеснок. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления чечевичного супа с копченой индейкой понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 грамм чечевицы;

2. 500 грамм копченой индейки;

3. 2 луковицы;

4. 2 моркови;

5. 2 стебля сельдерея;

6. 3-4 зубчика чеснока;

7. 2 литра куриного бульона;

8. Соль, перец, специи по вкусу;

9. Зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Необходимые ингредиенты можно легко приобрести в местном супермаркете или на рынке.

Варка чечевичного супа:

Чтобы приготовить вкусный чечевичный суп с копченой индейкой, понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г красной чечевицы;
• 300 г копченой индейки;
• 1 литр куриного бульона;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и лимон для подачи.

Для приготовления супа сначала необходимо промыть чечевицу и залить холодной водой на 20-30 минут. Затем откинуть горсть зерен на бок и начать подготовку остальных ингредиентов.

Морковь и лук нужно очистить и нарезать кубиками, а чеснок мелко порубить.

В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить морковь и лук до мягкости. Затем добавить чеснок и томатную пасту, продолжать готовить 1-2 минуты.

Откинуть воду от чечевицы и добавить ее в кастрюлю. Добавить копченую индейку и куриной бульон. Если нужно, можно добавить еще воды, чтобы покрыть ингредиенты.

Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на небольшом огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Важно время от времени помешивать суп, чтобы избежать пригорания.

После варки суп можно размять вилкой или взбить блендером, чтобы получить однородную консистенцию. Приправить солью и перцем по вкусу.

Чечевичный суп готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью и добавив немного лимонного сока для яркости вкуса.

Приятного аппетита!

Видео: