Рецепт густого томатного супа — приготовление вкусного и ароматного блюда с секретами

Необычайно ароматный, густой и насыщенный томатный суп – это идеальное блюдо для холодного времени года. Независимо от того, готовите ли вы его на ужин или для гостей, этот суп всегда приносит радость и удовлетворение. Ведь он такой вкусный и полезный!

Ингредиенты для приготовления густого томатного супа весьма простые и доступные. Основу супа составляют свежие помидоры, которые замечательно совмещаются с разнообразными специями и травами. При желании можно добавить картофель или другие овощи, чтобы придать супу большую плотность. Главное правило – не экономьте на качестве ингредиентов и используйте только свежие продукты.

Секрет густого томатного супа – в его приготовлении. Необходимо внимательно следить за процессом готовки и соблюдать пропорции. Не забывайте добавлять специи понемногу, чтобы суп получился самым вкусным и ароматным. Подавайте этот суп с круассанами или гренками, чтобы наслаждаться полным вкусом блюда. Приятного аппетита!

Рецепт густого томатного супа: приготовление, ингредиенты, секреты

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 стебля сельдерея, порезанные
• 2 средние морковки, порезанные
• 1 кг спелых помидоров, измельченных
• 500 мл томатного сока
• 1 л говяжьего или овощного бульона
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5 минут, или до мягкости лука.
3. Добавьте измельченные помидоры, томатный сок и бульон в кастрюлю. Приправьте базиликом, орегано, солью и перцем. Перемешайте.
4. Приведите суп к кипению, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте суп на низком огне около 30-40 минут, чтобы все вкусы обединились.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
6. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до гладкой консистенции.
7. Верните суп в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до готовности.
8. Подавайте горячий томатный суп в глубоких тарелках, украшая свежей зеленью или сухариками.

Секрет приготовления густого томатного супа заключается в том, чтобы дать ему достаточно времени, чтобы все ингредиенты хорошо проварились и соединились. Также можно экспериментировать с добавлением разных специй и приправ, чтобы придать супу новые вкусовые оттенки. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь богатым и насыщенным вкусом густого томатного супа!

Рецепт густого томатного супа

Ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковка
• 1 пучок свежей петрушки
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, сахар — по вкусу

Секреты приготовления:

1. Подготовка ингредиентов. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите в блендере. Луковицу и морковку нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите. Петрушку мелко нашинкуйте.

2. Обжаривание овощей. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте лук и морковку. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

3. Приготовление супа. Добавьте в кастрюлю измельченную петрушку, чеснок и помидоры. Томите суп на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая.

4. Доведение до густоты. Добавьте овощной или куриный бульон, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и готовьте еще около 20 минут до достижения нужной густоты.

5. Сервировка. Подавайте густой томатный суп горячим с свежей петрушкой и хлебными гренками. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления супа

Для приготовления густого томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Томаты: лучше всего использовать спелые помидоры, предпочтительно свежие. Их необходимо очистить от кожуры и измельчить.

2. Лук: одна большая луковица, которую нужно нарезать мелкими кубиками или кольцами.

3. Морковь: одна средняя морковь, которую следует натереть на мелкой терке.

4. Сельдерей: несколько стеблей сельдерея, которые следует нарезать мелкими кусочками.

5. Чеснок: несколько зубчиков чеснока, которые рекомендуется измельчить или пропустить через пресс.

6. Масло: 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла для обжарки овощей.

7. Томатная паста: 2 столовые ложки томатной пасты, которую нужно добавить для насыщенности вкуса.

8. Бульон: 1 литр готового овощного или куриного бульона, чтобы придать супу аромат и густоту.

9. Специи и приправы: соль, перец, сушеные травы (базилик, орегано или тимьян), чтобы придать супу вкус и аромат.

10. Зелень: свежая петрушка или кинза для пахучей и яркой подачи готовой томатной супа.

Хорошо отобранные и правильно подготовленные ингредиенты важны для создания вкусного и аппетитного густого томатного супа. Учтите, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.

Список основных ингредиентов:

1. Томаты: 500 граммов.

2. Лук: 1 средний луковицы.

3. Морковь: 2 большие моркови.

4. Сельдерей: 2 стебля.

5. Чеснок: 2 зубчика.

6. Оливковое масло: 2 столовых ложки.

7. Томатный сок: 1 литр.

8. Бульон: 500 мл (можно использовать овощной или куриный).

9. Сахар: 1 чайная ложка.

10. Соль и перец: по вкусу.

11. Зелень: петрушка или базилик для украшения.

12. Сливки для подачи (опционально): 2 столовые ложки.

Список дополнительных ингредиентов:

1. Лук: луковица среднего размера, предварительно очищенная и нарезанная мелкими кубиками.

2. Морковь: средняя морковка, предварительно очищенная и натертая на крупной терке.

3. Сельдерей: несколько стеблей сельдерея, вымытых и нарезанных мелкими кусочками.

4. Чеснок: несколько зубчиков чеснока, очищенных и измельченных.

5. Карамелизированный сахар: 1 столовая ложка сахара, растопленная до золотистого цвета.

6. Бульон: 1 литр говяжьего или куриного бульона.

7. Крахмал: 1 столовая ложка картофельного крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды.

8. Сливки: 100 мл сливок, желательно жирностью не менее 20%.

9. Свежая зелень: пучок свежей петрушки или базилика, мелко нарезанной.

Приготовление густого томатного супа

Для приготовления густого томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 килограмм спелых томатов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 500 мл овощного или куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• сухие травы (базилик, орегано, тимьян) – по желанию.

Вот пошаговая инструкция по приготовлению густого томатного супа:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте всё вместе еще минуту.
3. Выложите нарезанные томаты и жарьте их с луком и чесноком на среднем огне примерно 5 минут, чтобы они стали мягкими.
4. Добавьте бульон и варите суп на медленном огне около 15–20 минут.
5. С помощью блендера или пюре, превратите все вкусные ингредиенты супа в однородную массу.
6. Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Добавьте сухие травы по желанию и оставьте суп на небольшом огне еще на 5 минут.

Вот и всё! Густой томатный суп готов к подаче. Подайте его горячим с рублеными зелеными травами или хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению густого томатного супа, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

• 500 граммов спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Специи: соль, черный перец, сушеный базилик, сушеный орегано
• Свежая зелень для украшения (по желанию)

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные перед началом приготовления, чтобы получить вкусный и ароматный суп. Готовьте ингредиенты по списку, чтобы быть готовыми к следующим этапам рецепта.

Шаг 2: Приготовление супа

1. Положите кастрюлю на средний огонь и разогрейте на ней оливковое масло.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета, при помешивании в течение 5 минут.

3. После этого добавьте измельченные морковь и сельдерей и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, примерно 7-10 минут.

4. Затем добавьте томатную пасту и тушите ее в течение 1 минуты, помешивая постоянно.

5. Влейте в кастрюлю томатный сок и добавьте нарезанные помидоры, свежие базилик и орегано, перец и соль по вкусу.

6. Приготовьте суп на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 20-30 минут, периодически помешивая.

7. Проверьте готовность супа, проверив, что овощи стали мягкими и суп приобрел густую консистенцию. Если нужно, доведите до желаемой консистенции, оставив суп еще на несколько минут на огне.

8. Подавайте суп горячим, посыпав свежими базиликом и пармезаном.

Ингредиенты:

— 2 столовых ложки оливкового масла

— 1 крупный лук, нарезанный

— 2 средние моркови, измельченные

— 2 небольших стебля сельдерея, измельченные

— 2 столовых ложки томатной пасты

— 1 литр томатного сока

— 4 свежих помидора, нарезанных

— Свежий базилик и орегано, по вкусу

— Перец и соль, по вкусу

Шаг 3: Подача и сервировка

Густой томатный суп готов, осталось только подать его к столу и правильно сервировать. Вам понадобятся следующие элементы:

• Суповые тарелки.
• Скатерть или салфетка для декорации стола.
• Черный молотый перец и свежая зелень для добавления в суп по вкусу.
• Сливки или сметана для украшения.

После того как суп подогрелся, вылейте его в заранее нагретые суповые тарелки. Добавьте немного черного молотого перца и свежей зелени по вкусу. Чтобы суп выглядел еще аппетитнее, украсьте его сметаной или сливками, нарисовав венчики на поверхности. Поставьте на стол скатерть или салфетку, чтобы придать праздничный вид сервировке. Этот густой томатный суп отлично подойдет для обеда или ужина в холодное время года. Приятного аппетита!

Видео:

Соседка дала мне рецепт чудесного супа!! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю