Рецепт феттуччине в сливочном соусе с чесноком и креветками — настоящая итальянская классика!

Итальянская кухня славится своей разнообразием, изысканными сочетаниями вкусов и простотой приготовления. Одним из наиболее известных блюд итальянской кухни является паста феттуччине в сливочном соусе с чесноком и креветками. Это настоящая классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру своим нежным вкусом и ароматом.

Главным ингредиентом этого блюда является свежая паста феттуччине. Ее ал денте текстура и широкие ленты идеально сочетаются с мягким и сливочным соусом. А для яркости и выразительности вкуса в этот рецепт добавляются ароматный чеснок и нежные креветки.

Приготовление этой пасты не займет у вас много времени, но результат поразит вас своей изысканностью. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать настоящий итальянский шедевр, который станет именитым угощением на любом столе. Не стесняйтесь экспериментировать, добавлять свои любимые приправы и ингредиенты, чтобы придать пасте еще большего вкусового богатства.

Рецепт пасты феттуччине в сливочном соусе с чесноком и креветками: настоящая итальянская классика

Чтобы приготовить эту великолепную пасту, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Феттуччине: 300 г
• Креветки: 200 г, очищенные и порезанные пополам
• Сливки: 200 мл
• Сливочное масло: 2 столовые ложки
• Чеснок: 3 зубчика, измельченные
• Петрушка: 2 столовые ложки, измельченная
• Соль и перец: по вкусу

Для начала, приготовьте пасту в крупном кастрюле с кипящей подсоленной водой до аль денте состояния. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

В сковороде на среднем огне, растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте его несколько минут до золотистого цвета и добавьте порезанные креветки. Готовьте их до тех пор, пока не станут розовыми и поджаренными со всех сторон.

После этого, добавьте сливки в сковороду и варите на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет. Подсолите и поперчите по вкусу.

Добавьте отваренные феттуччине в сковороду со сливочным соусом и креветками. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.

Подавайте пасту феттуччине в сливочном соусе с чесноком и креветками, посыпанную измельченной петрушкой. Насладитесь вкусом итальянской классики в уютной обстановке своего дома!

Приятного аппетита!

Итальянская паста феттуччине

Феттуччине имеет свои особенности. Она готовится из дрожжевого теста и имеет плоскую форму, что делает ее идеальной для удержания соуса. Благодаря своей ширине, феттуччине приготавливается немного дольше, чем обычная паста, но она выигрывает в текстуре и аромате.

Итальянская паста феттуччине сама по себе очень ароматная и имеет нежную структуру. Она прекрасно сочетается со многими соусами, особенно с сливочным и томатным. Феттуччине также отлично подходит для приготовления пасты с морепродуктами, такими как креветки или мидии.

Паста феттуччине с креветками в сливочном соусе с чесноком — это отличный вариант, который позволяет насладиться итальянскими вкусами. Широкие ленты пасты и сочные креветки прекрасно сочетаются с нежным сливочным соусом и ароматным чесноком.

Это блюдо просто в приготовлении, но результат впечатляет. Феттуччине с креветками в сливочном соусе поистине вкусное итальянское блюдо, которое порадует вас и ваших гостей.

Сливочный соус

Для приготовления сливочного соуса нужны всего лишь несколько простых ингредиентов: сливочное масло, сливки и соль. Рецепт вполне прост, но требует аккуратности и внимания к деталям.

Для начала, в небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Затем добавьте сливки и продолжайте готовить до тех пор, пока смесь не нагреется до нужной температуры.

После добавьте немного соли по вкусу. Обратите внимание, что соль лучше добавлять постепенно, чтобы не пересолить блюдо.

Далее, сливочный соус необходимо довести до кипения и стоять на огне не больше одной минуты. Затем снимите кастрюлю с огня и соус готов.

Сливочный соус идеально сочетается с пастой, особенно с феттуччине. Он придает блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Добавьте соус к готовой пасте, аккуратно перемешайте и подайте на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Сливочное масло	100 г
	Сливки	200 мл
	Соль	по вкусу

Ингредиенты

Для приготовления пасты феттуччине в сливочном соусе с чесноком и креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 400 граммов феттуччине (лучше выбрать свежую пасту)

— 200 граммов креветок (уже очищенных и отваренных)

— 3-4 зубчика чеснока

— 200 миллилитров сливок

— 50 граммов сливочного масла

— соль и свежемолотый черный перец по вкусу

— петрушка для украшения

Рекомендуется использовать высококачественные ингредиенты для достижения наилучшего результата.

Приготовление соуса

Для приготовления соуса сливочного соуса с чесноком и креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 200 г креветок (очищенных и отварных)
• Соль и перец по вкусу

1. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, постоянно помешивая.

3. После того, как чеснок станет ароматным, добавьте сливки в сковороду.

4. Помешивайте соус, пока он не начнет закипать. Уменьшите огонь и продолжайте готовить его на медленном огне до тех пор, пока он не загустеет, примерно 5-7 минут.

5. После этого добавьте отварные креветки в соус и нагрейте их в течение нескольких минут до полного прогрева.

6. Посолите и поперчите соус по вкусу, не забывайте, что креветки могут быть уже солеными.

Готовый соус готов подавать с вареной феттуччиной и посыпать свежей петрушкой для добавления аромата и красоты.

Креветки

Для приготовления этой классической итальянской пасты необходимо выбрать свежие и крупные креветки. Отличная новость состоит в том, что их можно найти в магазинах круглый год. Креветки можно приготовить, как в целом, так и посолить их перед обжаркой.

Однако, важно помнить, что креветки готовятся очень быстро. Пережаривание их может привести к потере сочности и нежности. Именно поэтому рекомендуется добавлять их к последней стадии приготовления пасты. Креветки можно обжарить на оливковом масле вместе с чесноком до образования золотистой корочки.

Не забывайте, что креветки – источник витаминов и микроэлементов. Это низкокалорийный продукт, обладающий полезными свойствами для организма человека, а благодаря насыщенному вкусу, они сделают вашу пасту феттуччине незабываемой!

Ингредиенты

• 400 г феттуччине
• 200 г креветок
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан сливок (жирность 35%)
• 1 столовая ложка молотого пармезана
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• свежая петрушка — для украшения

Приготовление креветок

1. Выберите свежие креветки крупного размера. Очистите их от панциря, оставив хвостик для украшения блюда.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. После того, как масло разогреется, положите креветки на сковороду и обжарьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут ярко-розовыми и не приобретут привлекательный запах.

3. Посолите и поперчите креветки по вкусу. Если вы хотите, чтобы они имели более интенсивный вкус, добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте его вместе с креветками в течение 1-2 минут.

4. Когда креветки готовы, удалите их с плиты и выложите на блюдо.

Теперь вы можете использовать приготовленные креветки в рецепте «Феттуччине с креветками в сливочном соусе с чесноком». Они добавят замечательный морской вкус и придают блюду высококлассный вид.

Сборка блюда

1. Сначала приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Для этого принесите кастрюлю с водой кипения, добавьте соль и пасту. Варите пасту до состояния аль-денте, затем процедите и оставьте в стороне.

2. Во время приготовления пасты приступьте к приготовлению соуса. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Убедитесь, что чеснок не сгорает, чтобы избежать горького вкуса.

3. После того, как чеснок приобретет золотистый оттенок, добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до розового цвета. Это займет примерно 2-3 минуты. Осторожно перемешайте креветки, чтобы они равномерно обжарились.

4. Затем добавьте в сковороду сливки и варите на среднем огне, пока соус не загустеет. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Примерно через 5-7 минут соус должен стать густым и кремообразным.

5. Добавьте в соус отварную пасту и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом со всех сторон. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы паста пропиталась вкусом соуса и креветок.

6. Готовую пасту аккуратно переложите на тарелку и посыпьте свежей петрушкой для добавления аромата и придания красивого вида блюду. Подавайте горячую, пока паста не остыла.

Видео:

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Бомбическая ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / Домашняя паста рецепт Manif TV