Постный картофельный суп с морковью и зеленым горошком — изысканный вегетарианский рецепт для всех, кто следит за своим питанием

Картофельный суп — одно из самых популярных и простых блюд на каждый день. Особенно актуально его готовить в пост, когда многие отказываются от мяса. Предлагаем вам рецепт постного картофельного супа с морковью и зеленым горошком, который легко приготовить и займет немного времени.

Основу супа составляют картофель, морковь и зеленый горошек. Но чтобы суп получился ароматным и вкусным, добавим немного лука и чеснока. Благодаря наличию зеленого горошка, суп приобретает яркий вкус и выглядит аппетитно.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г зеленого горошка
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 л воды
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте картофель и морковь в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.

4. Добавьте зеленый горошек и варите еще 5 минут.

5. Суп готов! Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и приятного аппетита!

Рецепт постного картофельного супа с морковью и зеленым горошком

— 4 картофелины;

— 2 морковки;

— 1 луковица;

— 200 г зеленого горошка;

— 1 литр овощного бульона;

— соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Очистите картофель, морковь и луковицу. Нарежьте овощи кубиками.

Шаг 2: В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком примерно 5 минут.

Шаг 4: Положите картофель к остальным овощам и залейте овощным бульоном.

Шаг 5: Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 6: Добавьте зеленый горошек и варите еще 5 минут.

Шаг 7: Снимите суп с огня и приправьте его солью и перцем по вкусу.

Готовый картофельный суп с морковью и зеленым горошком можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Как приготовить постный картофельный суп

Ингредиенты, необходимые для приготовления постного картофельного супа:

• Картофель — 4-5 средних картофелин;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 1 средняя головка;
• Зеленый горошек — 150 г;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

Шаги по приготовлению постного картофельного супа:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло.
3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком около 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. Добавьте картофель и залейте достаточным количеством воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
6. Варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Добавьте зеленый горошек и варите еще 5 минут.
8. Взбейте суп блендером до однородной консистенции или пропустите через сито.
9. Посолите и поперчите суп по вкусу.
10. Готовый суп можно украсить свежей зеленью (укропом или петрушкой).

Постный картофельный суп готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусным, полезным и сытным блюдом.

Ингредиенты:

500 г картофеля

2 моркови

1 луковица

100 г зеленого горошка

2 ст. л. растительного масла

1 л воды

соль и перец по вкусу

Картофель

Картофель используется во многих кулинарных рецептах, включая супы, пюре, гарниры, запеканки и многое другое. Он является основным ингредиентом для множества блюд и может быть приготовлен по-разному: вареный, жареный, запеченный или же добавлен в супы и рагу.

Картофель является не только вкусным, но и питательным продуктом. Он является отличным источником энергии и позволяет удовлетворить чувство голода на долгое время. Картофель также благотворно влияет на работу пищеварительной системы и поддерживает нормальное кровяное давление.

В зависимости от сорта картофеля, он может быть с нежной или грубой текстурой, а также с различным вкусом. Существует множество видов и сортов картофеля, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и предназначение.

Картофель – универсальный овощ, который можно использовать в самых разных кулинарных экспериментах. Он придает блюдам насыщенный вкус и аромат, а также является отличным сочетанием с другими овощами и пряностями.

Не упускайте возможности приготовить вкусные и полезные блюда с картофелем и наслаждаться его вкусом и пользой для здоровья.

Морковь

Для приготовления супа нам понадобится свежая морковь, которую следует очистить и нарезать кубиками. Добавление моркови в суп придаст ему яркий цвет и сладковатый вкус. Морковь также добавляется в суп для улучшения его питательных свойств.

Если вы хотите придать супу более насыщенный и выразительный вкус, попробуйте обжарить нарезанную морковь на маленьком количестве оливкового масла до получения легкой золотистой корочки. Это придаст супу более богатый и сложный вкус.

В дополнение к картофелю и моркови, вы можете добавить в суп зеленый горошек, чтобы придать ему контрастный цвет и свежий вкус.

Зеленый горошек

Горошек содержит витамины группы В, витамин К, фолиевую кислоту, калий, магний и другие минералы. Эти вещества способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы.

Вариантов использования зеленого горошка в кулинарии множество. Он может быть добавлен в супы, салаты, гарниры, а также использоваться в качестве самостоятельного блюда. Горошек можно заморозить, чтобы всегда иметь под рукой свежий и полезный продукт.

В постном картофельном супе зеленый горошек является важным составляющим, придающим блюду особый аромат и вкус. Его можно добавить в суп к окончанию варки, чтобы горошек не потерял своей яркой зеленой окраски. Приятного аппетита!

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
2. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
3. Добавьте зеленый горошек и продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Влейте в кастрюлю овощной бульон.
5. Посолите по вкусу и добавьте любые приправы, которые предпочитаете.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
7. При желании, подавайте суп с грибными сухариками или крошками из цельнозернового хлеба.

Почистите и нарежьте картофель и морковь

Для приготовления постного картофельного супа с морковью и зеленым горошком необходимо подготовить овощи. Почистите и нарежьте картофель и морковь на небольшие кусочки.

Картофель рекомендуется почистить от кожуры и вымыть под проточной водой. Затем картофель нарежьте на небольшие кубики примерно 1-1,5 см каждая сторона.

Морковь также необходимо почистить и промыть. Можно использовать скалку для удаления кожуры или овощечистку. Затем морковь нарежьте тонкими кружочками или небольшими полукружками.

После того, как картофель и морковь будут нарезаны, вы можете перейти к следующему шагу приготовления картофельного супа.

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!