Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком — это прекрасное блюдо, которое особенно понравится любителям овощей. Сочная и хрустящая капуста в сочетании с ароматной мятой и нежным горошком создают неповторимый вкусовой букет.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Пекинская капуста богата витаминами и микроэлементами, которые благоприятно влияют на здоровье. Мята, в свою очередь, помогает улучшить пищеварение и освежает дыхание.
Готовить пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком очень просто. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и несколько минут свободного времени. Это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина, и будет отличным дополнением к основному блюду или здоровой закуской на протяжении всего дня.
Рецепт приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком
Для приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пекинская капуста | 1 головка |
| Мята | 1/4 стакана |
| Зеленый горошек | 1/2 стакана |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
Инструкции:
- Разрежьте пекинскую капусту пополам и удалите твердый стебель. Нарежьте капусту на тонкие полоски.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте капусту в сковороду и обжарьте ее до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте зеленый горошек в сковороду и обжарьте его вместе с капустой еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите сковороду с огня и добавьте мятные листочки.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Готовую пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком можно подавать к столу.
Это блюдо идет отлично с рисом или картофелем. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком
Для приготовления этого освежающего и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста: 1 головка
- Мята свежая: 1/4 стакана
- Зеленый горошек: 1/2 стакана
- Лук зеленый: 2 штуки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
Не забудьте проверить, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления!
Список ингредиентов:
- 1 пекинская капуста
- 250 гр зеленого горошка
- 1 свежий бант мяты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отмыть пекинскую капусту и мятные листья. Пекинскую капусту разрезать на полоски шириной около 2-3 см.
2. В кастрюле нагреть растительное масло. Добавить пекинскую капусту и обжаривать на среднем огне до мягкости, часто помешивая, примерно 5-7 минут.
3. Добавить зеленый горошек и мяту. Продолжить готовить еще 3-5 минут, пока горошек не размягчится.
4. Снять кастрюлю с огня и посолить по вкусу. Добавить сок лимона и перемешать.
5. Подавать пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком горячей. Приятного аппетита!
Полезные свойства и особенности приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком
Приготовление пекинской капусты с мятой и зеленым горошком является простым и быстрым процессом. Вам понадобится свежая пекинская капуста, мята, зеленый горошек, масло и немного специй.
Для начала рекомендуется очистить пекинскую капусту от внешних листьев и нарезать ее на тонкие полоски. Затем капусту стоит обжарить на сковороде с добавлением масла до мягкости.
После этого следует добавить в капусту зеленый горошек и мелко нарезанную мяту. Весь ингредиенты стоит перемешать и готовить еще несколько минут до готовности зеленого горошка.
Готовую пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком рекомендуется подавать горячей. Блюдо можно дополнить специями по вкусу, такими как соль, перец и тимьян, чтобы придать ему особенный вкус.
Итак, полезные свойства пекинской капусты, вкус мяты и аромат зеленого горошка объединяются в этом простом и вкусном блюде. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!
Полезные свойства пекинской капусты:
Также пекинская капуста содержит витамин К, который необходим для нормальной работы костей и крови. Он помогает крови свертываться и предотвращает кровотечения. Витамин К также улучшает обменные процессы в организме и повышает уровень энергии.
Кроме того, пекинская капуста – это отличный источник антиоксидантов, таких как бета-каротин и лутеин. Они защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и способствуют здоровью кожи и глаз. Бета-каротин также помогает улучшить зрение и защищает от развития определенных видов рака.
Также пекинская капуста содержит много клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и предотвращает запоры. Она также помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом.
Кроме всего прочего, пекинская капуста содержит много минералов, таких как калий, магний и кальций. Они помогают поддерживать здоровье сердца и костей.
| Полезные свойства пекинской капусты: | Преимущества: |
|---|---|
| Богатая клетчаткой | Положительное влияние на пищеварение |
| Высокое содержание витамина С | Укрепление иммунитета |
| Хороший источник витамина К | Укрепление костей и крови |
| Богатая антиоксидантами | Защита от свободных радикалов и преждевременного старения |
| Содержание клетчатки | Предотвращение запоров и контроль уровня сахара в крови |
| Большое количество минералов | Поддержание здоровья сердца и костей |
Особенности приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком:
Первым шагом приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком является подготовка ингредиентов. Пекинскую капусту необходимо тщательно промыть и нарезать тонкой соломкой. Зеленый горошек также следует промыть и откинуть на дуршлаг для удаления излишней влаги. Мятные листья нужно промыть и измельчить.
Для приготовления соуса, необходимого для пекинской капусты с мятой и зеленым горошком, можно использовать оливковое масло, лимонный сок, сливки и немного меда. Соус следует готовить отдельно, смешивая все ингредиенты в миске и перемешивая до получения однородной консистенции.
Во время приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком также следует учесть время готовки каждого ингредиента. Капусту стоит обжаривать на сковороде до мягкости, но с сохранением свежести и сочности. Для этого рекомендуется использовать средний огонь и периодически перемешивать капусту, чтобы она равномерно прожарилась.
Зеленый горошек следует варить в подсоленной воде до мягкости, после чего его нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Затем горошек необходимо добавить к обжаренной капусте и перемешать.
Мяту следует добавлять к пекинской капусте с зеленым горошком непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежий аромат и вкус. Мятные листья лучше всего разорвать руками на небольшие части или нашинковать ножом перед добавлением к остальным ингредиентам.
Готовую пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком рекомендуется подавать немедленно после приготовления, чтобы сохранить ее хрустящий вкус и яркие цвета. Это блюдо идеально подойдет в качестве закуски к обеду или ужину.
| Ингредиенты: |
|
| Инструкции: |
|
Вариации рецепта приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком
1. Азиатская версия: Для приготовления этой вариации добавьте в соус из соевого соуса, чеснока, имбиря и сахара немного острого перца по вкусу. Вы также можете добавить немного тертого апельсинового или лимонного цедры для особых вкусовых ощущений.
2. Вегетарианская версия: Если вы хотите приготовить блюдо без мяса, замените свинину или курицу на тофу или сейтан – мясные заменители, популярные среди вегетарианцев. Также вы можете добавить немного грибов для обогащения вкуса блюда.
3. Запеченная версия: Для замены обычного приготовления на сковороде, вы можете попробовать запечь пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком в духовке. Разрежьте капусту на половинки, смажьте их оливковым маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
4. Салатная версия: Хотите приготовить легкий и освежающий салат? Просто нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой и помешайте с мятой, зеленым горошком, оливковым маслом и лимонным соком. Подавайте салат холодным.
Играйте с вкусами и текстурами, и создайте свою уникальную вариацию этого рецепта приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком!
Вариант 1: Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком в соусе из соевого масла
Любители азиатской кухни будут в восторге от этого рецепта приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком в соусе из соевого масла. Это свежее и ароматное блюдо, которое отлично подойдет к основному блюду или может быть самостоятельным легким ужином.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 головка;
- Зеленый горошек — 100 г;
- Соевое масло — 2 столовые ложки;
- Мята — 1 столовая ложка (измельченная);
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Инструкции:
- Отрежьте нижний толстый край пекинской капусты и разделите листья на отдельные пластины. Нарежьте каждую пластину пекинской капусты на тонкие полоски.
- В горячей сковороде нагрейте соевое масло.
- Добавьте нарезанную пекинскую капусту и зеленый горошек в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свежесть.
- Добавьте измельченную мяту в сковороду и тщательно перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовьте еще 1-2 минуты, пока все ингредиенты хорошо пропитываются друг другом.
- Блюдо готово к подаче. Подайте пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком в соусе из соевого масла горячей.
Наслаждайтесь этим свежим и ароматным блюдом пекинской капусты с мятой и зеленым горошком в соусе из соевого масла. Это отличный способ добавить разнообразие в вашу кулинарную рутину и порадовать себя вкусным ужином или обедом. Приятного аппетита!
Видео:
ВКУСНЫЙ, ЛЁГКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ и ПЕКИНСКОЙ капустой. Простой Рецепт салата на Новый Год 2022!
Рекомендуем:
Как приготовить самые вкусные рецепты фаршированной рыбы на Новый Год — изысканные блюда, которые порадуют ваших гостей 
Рецепт Лоранского пирога с курицей и грибами — полезные советы, тонкая текстура и невероятный аромат Рецепт домашней вареной колбасы в кружке — секреты приготовления сочного и ароматного деликатеса, который покорит вас своим вкусом! Как приготовить капустный пирог с фаршем «Ленивец» — подробный шаговый рецепт Искушение в тарелке — сытный суп с гренками — рецепт простого и вкусного блюда Ванильный кекс с изюмом «Рождественский» — рецепт, советы по приготовлению и полезные секреты Рецепт оладий в стиле «Хачапури» — нежные и ароматные блинчики с сыром, которые заставят таеть в руках Как приготовить вкусный французский тост с персиками на завтрак — уникальный рецепт Как приготовить простой и вкусный картофельный суп Морковный пирог на Пасху — идеальное дополнение к праздничному столу — вкусный рецепт с фото и пошаговой инструкцией 