Рецепт супа-пюре по-норвежски — изысканное блюдо северной кухни, которое заставит вас полюбить норвежскую культуру и традиции гастрономии самым нежным образом.

Северная кухня всегда привлекала нас своей уникальностью и оригинальностью. Рецепты этой кухни великолепно сочетаются с жестким климатом и простотой скандинавской жизни. Одним из популярных и насыщенных блюд северной кухни является суп-пюре по-норвежски.

Суп-пюре по-норвежски — это вкусное и сытное блюдо, которое отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Основу супа составляют свежие овощи, которые тщательно измельчаются и смешиваются в пастообразную массу. Процесс приготовления супа очень простой и не требует особых навыков в кулинарии.

Одним из основных ингредиентов супа-пюре является свежий лосось, который придаёт блюду неповторимый вкус и делает его особенно питательным. В процессе готовки лосось становится нежным и мягким, что делает его идеальным компонентом для супа. Также в супе можно добавить картофель, морковь, лук и другие сочные овощи, чтобы придать ему дополнительный аромат и пикантность.

Рецепт супа-пюре по-норвежски — это настоящее воплощение традиций и культуры северных народов. Такое блюдо отлично подходит для ужина в холодное время года и позволяет насладиться всеми прелестями северной кухни. Готовить этот суп очень просто, поэтому вы сможете повторить этот рецепт даже без особых навыков в кулинарии.

Рецепт супа-пюре по-норвежски: фирменное блюдо северной кухни [Рецепты recipies]

Для приготовления супа-пюре по-норвежски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 корень сельдерея
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• сметана и зелень для подачи

Приступим к приготовлению супа-пюре по-норвежски:

1. Очистите и нарежьте корень сельдерея, картофель и луковицу на кусочки.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный корень сельдерея, картофель и луковицу в кастрюлю и обжарьте их до мягкости.
4. Постепенно добавляйте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Варите суп на среднем огне до тех пор, пока овощи полностью не размякнут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть.
7. С помощью блендера или пюреобразователя измельчите овощи до консистенции пюре.
8. Верните суп-пюре на огонь и доведите его до готовности, приправив солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте суп-пюре по-норвежски горячим, украшенным сметаной и зеленью.

Готовый суп-пюре по-норвежски станет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Его нежный вкус и аромат точно вас не оставят равнодушными!

Ингредиенты для супа-пюре по-норвежски

Для приготовления аутентичного норвежского супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

1	луковица
2	картофелины среднего размера
2	моркови
200 г	лосося (филе)
200 г	креветок
600 мл	рыбного бульона
200 мл	сливок
1 столовая ложка	сливочного масла
1 столовая ложка	муки
1 щепотка	мускатного ореха
соль и перец	по вкусу

Соблюдая пропорции и используя эти качественные ингредиенты, вы сможете насладиться неповторимым вкусом и ароматом подлинного супа-пюре по-норвежски.

Основные ингредиенты:

Для приготовления супа-пюре по-норвежски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель: несколько крупных клубней, которые станут основой супа. Картофель можно использовать любого сорта, но предпочтение отдают картофелю с желтой мякотью.
• Лосось: свежий филе лосося, который придаст супу неповторимый вкус и аромат.
• Лук: несколько средних луковиц, которые придадут супу приятную сладость и аромат.
• Сливки: для того чтобы суп стал нежным и кремовым, добавьте сливки. Лучше всего использовать сливки с высоким содержанием жира.
• Морская соль и свежемолотый черный перец: для приправления супа-пюре и придания ему нужной пикантности.
• Зелень: свежая долька лимона и петрушка для украшения и добавления свежести в блюдо.

Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы у вас было все под рукой.

Дополнительные ингредиенты:

• Сверкающая кайенская красная звезда — для придания пикантности
• Ароматный лист лавра — для добавления ноток свежести
• Щепотка тертой мускатной душистой корки — для придания глубины вкуса
• Сливочное масло — для создания бархатистой текстуры
• Свежая петрушка — для украшения и добавления свежего аромата
• Цельный острый перец чили — для добавления острой нотки
• Семена горчицы — для придания пикантности

Приготовление супа-пюре по-норвежски

Для приготовления супа-пюре по-норвежски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Морская капуста – 200 г
• Креветки – 300 г
• Сливки – 200 мл
• Вода – 500 мл
• Соль и перец – по вкусу
• Масло – для обжарки
• Зелень – для подачи

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарежьте.

2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с луком около 5 минут.

4. Поместите морскую капусту в кастрюлю и залейте водой. Варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Добавьте креветки и варите еще 5 минут.

6. Остудите суп немного и превратите его в пюре с помощью блендера.

7. Верните пюре в кастрюлю, добавьте сливки и снова разогрейте на низком огне.

8. Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу.

9. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Теперь вы можете наслаждаться вкусом норвежского супа-пюре прямо у себя дома! Приятного аппетита!

Шаг 1. Приготовление основы:

Для приготовления основы супа-пюре по-норвежски вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1 средний лук;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 средние моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 800 мл овощного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу.

1. Очистите и нарежьте картофель, лук, сельдерей и морковь крупными кубиками.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности.

3. Добавьте нарезанные картофель, сельдерей и морковь. Помешивайте ингредиенты в течение 5 минут.

4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не размягчится.

5. С помощью блендера измельчите суп в пюре. Не забудьте проверить соль и перец.

6. Добавьте сливки и перемешайте. Суп-пюре по-норвежски готов!

Шаг 2. Приготовление дополнительных ингредиентов:

На следующем этапе подготовьте оставшиеся ингредиенты для супа-пюре по-норвежски:

Ингредиенты	Количество
Картофель	300 г
Лук	1 шт
Сельдерей	2 стебля
Морковь	1 шт
Сливки	200 мл
Масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Следуйте рецепту и нашим указаниям, чтобы приготовить аутентичное блюдо северной кухни — суп-пюре по-норвежски.

Шаг 3. Соединение компонентов и приготовление окончательного блюда:

После того, как все ингредиенты будут приготовлены по отдельности, настало время соединить их воедино и получить вкусное блюдо.

Возьмите большую кастрюлю и аккуратно вылейте в нее все приготовленные компоненты: обжаренные овощи, отварные картофель и морковь. Добавьте в кастрюлю оставшийся отвар и прогреть все вместе на среднем огне в течение 5-7 минут.

После того, как суп станет горячим, использовав штабелер превратите все ингредиенты в однородную массу. Для этого аккуратно перемешайте их в кастрюле с помощью штабелера в течение 2-3 минут.

Когда все ингредиенты хорошо перемешались и получили однородную текстуру, снять кастрюлю с огня и дать супу немного остыть.

После этого, вылейте суп-пюре по-норвежски в глубокую тарелку и подавайте к столу. Можно украсить его пучком свежей зелени и подавать вместе с грилями из тоста или с круассанами.

Видео: