Богатый и ароматный, суп Токио с фасолью и морепродуктами является идеальным выбором для японского ужина. Это вкусное и сытное блюдо сочетает в себе традиционные японские ингредиенты с нотками современности.
Основой супа является бульон из морепродуктов, придающий ему богатый вкус и аромат. Добавление свежей фасоли придает супу нежность и сделает его более питательным. Это блюдо также обогащено разнообразными морепродуктами, такими как креветки, лосось и осьминог, которые придают супу прекрасную текстуру и изысканный вкус.
Для достижения истинно японского вкуса, суп Токио можно подавать со свежими зелеными водорослями и рубленым луком. Вы можете также добавить порцию кисло-сладкого соуса для погружения морепродуктов для добавления неожиданной нотки вкуса. Независимо от того, любите ли вы японскую кухню или просто хотите попробовать что-то новое, этот суп является идеальным выбором для вас.
Рецепт супа Токио с фасолью и морепродуктами — идеальное блюдо для японского ужина
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр фасоли мунг
- 300 гр морепродуктов (кальмары, креветки, мидии)
- 1 литр домашнего куриного бульона
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
1. Сначала отварите фасоль до полуготовности, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в кастрюлю морепродукты и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут. Затем добавьте фасоль и соевый соус.
4. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10-15 минут.
5. Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подают суп Токио горячим. Вы можете украсить его порцию петрушкой или кинзой.
Суп Токио с фасолью и морепродуктами — это идеальное блюдо для японского ужина, которое удивит вас своим необычным вкусом и позволит насладиться атмосферой Востока. Попробуйте его приготовить сами и порадуйте своих близких этим вкусным и полезным супом!
Ингредиенты для приготовления супа Токио:
Для приготовления супа Токио вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
— 200 г зеленой фасоли
— 1 литр крепкого рыбного бульона
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— 1 столовая ложка темного кунжутного масла
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный стручок перца чили
— 1 столовая ложка темного соевого соуса
— 1 луковица
— соль и перец по вкусу
Выбирайте только свежие и качественные продукты, чтобы суп получился по-настоящему вкусным и ароматным.
Фасоль:
Фасоль является бобовым овощем и богата растительными белками, клетчаткой, витаминами и минералами. Она способствует нормализации пищеварения, укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья организма.
Для приготовления супа мы рекомендуем использовать свежую или замороженную фасоль. Если используете замороженную фасоль, предварительно разморозьте её перед началом приготовления.
| Наименование ингредиента | Количество |
| Белая фасоль | 200 г |
| Вода | 1 л |
Морепродукты:
- Креветки — свежие и ароматные, добавляют нотки морского вкуса;
- Мидии — сочные и нежные, придают супу насыщенность;
- Кальмары — упругие и нежные, добавляют текстуру и вкусовые нюансы;
- Рыбный филе — использование свежего и качественного рыбного филе обеспечивает богатый морской вкус.
Важно выбирать только свежие и качественные морепродукты, так как их качество влияет на вкус окончательного блюда. Приготовление «Супа Токио» с морепродуктами является прекрасным способом насладиться идеальным сочетанием вкусов и получить удовольствие от японского ужина.
Шаги по приготовлению супа Токио:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: 200 гр фасоли, 300 гр морепродуктов, 1 литр куриного бульона, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. мирин, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 красный перец чили, 1 стручок стеблевого сельдерея, зелень для украшения.
2. Предварительно замочите фасоль на несколько часов, затем промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
3. Очистите морепродукты от панцирей и кишок, промойте под холодной водой. Добавьте морепродукты в кипящий бульон и варите минуту, затем снимите их с огня.
4. Нарежьте луковицу, чеснок, чили и стеблевой сельдерей мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением кунжутного масла до золотистого цвета.
5. Добавьте обжаренные овощи в бульон, затем перемешайте и дайте супу немного постоять на слабом огне. Приправьте соевым соусом, уксусом и мирином.
6. Верните морепродукты в суп и доведите до кипения. Суп Токио готов! Подайте его горячим, украсив зеленью.
Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления супа Токио с фасолью и морепродуктами необходимо подготовить все ингредиенты. Все овощи следует хорошо промыть перед использованием.
Для супа Токио с фасолью и морепродуктами понадобятся следующие продукты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Морепродукты (креветки, кальмары, осьминоги) | 300 г |
| Фасоль (лучший выбор – адзуки) | 100 г |
| Грибы шиитаке | 50 г |
| Тофу жесткий | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морская капуста | 100 г |
| Водоросли нори | 5 г |
| Пряности и специи по вкусу (соль, перец, соевый соус) | — |
| Растительное масло для жарки | — |
| Зеленый лук | — |
Используйте свежие и качественные продукты для приготовления вкусного супа Токио с фасолью и морепродуктами.
Готовка супа:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Отделите головы креветок от тела и снять панцирь. Очистить их от пищеварительной трубки. Сверху сделать два надреза.
Совет: чтобы суп был более ароматным, можно использовать оставшиеся креветки в качестве основы для бульона.
2. В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте морковь, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте креветки в кастрюлю и обжаривайте их до румяной корочки.
4. Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
Совет: Добавьте морскую капусту, если хотите придать супу более морской вкус.
5. Добавьте фасоль и варите все вместе еще 5 минут.
6. В этот момент добавьте соевый соус и мисо-пасту. Перемешайте до полного растворения пасты.
Совет: Если вы не можете найти мисо-пасту, можно использовать обычный мясной бульон или даже костный бульон.
7. Готовый суп украсьте острым перчиком, зеленым луком и кинзой.
8. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь вкусом аутентичного японского блюда!
Подача и сервировка:
Суп Токио с фасолью и морепродуктами лучше подавать горячим, чтобы сохранить все его ароматы и вкус. Для подачи можно использовать глубокую тарелку, чтобы суп не остыл слишком быстро.
Перед подачей суп можно украсить свежими зеленью, такими как кинза или петрушка, чтобы добавить ярких ноток и придать блюду более привлекательный вид.
Подавайте суп с свежими ломтиками лимона или лайма, чтобы придать ему свежесть и кислинку. Гости могут добавить лимонный сок в свой суп по вкусу.
Для усиления аромата и вкуса в суп можно добавить немного соевого соуса, которое подает отдельно, чтобы каждый мог приправить суп по своему вкусу.
И не забудьте подать суп с ложкой и палочками, чтобы гости могли наслаждаться им по-настоящему японским образом.
Полезные советы по приготовлению супа Токио:
1. Выберите свежие морепродукты. Лучше всего использовать свежие креветки и кальмары, чтобы суп получился насыщенным вкусом.
2. Подготовьте фасоль заранее. Замачивание фасоли поможет сделать ее более мягкой и уменьшить время варки.
3. Используйте качественный даш и соевый соус. Эти ингредиенты являются основой аромата и вкуса в японской кухне.
4. Не пережаривайте овощи. Чтобы суп оставался свежим и хрустящим, достаточно быстро обжарить овощи на высоком огне.
5. Добавьте морской водоросли нори перед подачей. Она придаст супу особый вкус и аромат.
6. Гарнируйте суп свежими зелеными луком и кунжутом. Это добавит яркости и декоративность блюду.
7. Подавайте суп горячим. Горячий суп Токио будет наиболее вкусным и сытным, сохраняя все полезные свойства ингредиентов.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусный и ароматный суп Токио с фасолью и морепродуктами, который станет ярким украшением вашего японского ужина.
Видео:
Рекомендуем:
Топ 3 невероятно вкусных рыбных блюд, которые станут настоящей находкой для всей семьи! ТОП-7 вкусных лепешек от наших поваров для тех, кто устал от обычного хлеба Рецепт варенья из яблок и клюквы полезно и вкусно на нашем сайте Попробуйте жареный ананас и оцените его невероятный вкус! Рецепт Чили Кон Карне — горячий кулинарный шедевр мексиканской кухни, огненное блюдо с фасолью и мясом! Йольское полено — традиционное итальянское блюдо, обладающее уникальными ценными свойствами Рецепт настоящих песочных кексов с ароматными лесными грибами и нежным козьим сыром — шаг за шагом! Нежные конвертики с яблоками на коньяке «Приворотные» — рецепт и секреты приготовления Необычный и вкусный способ приготовления спаржи, который точно понравится всем — 3 совета и один простой рецепт Рецепт приготовления вкусной и ароматной окономияки — японской пиццы — в домашних условиях 