Рецепт сбалансированной страты с морковью и шпинатом для здорового питания и вкусного обеда

Страта – это вариация на тему итальянского блюда фриттата. Каждый гурман знает, что фриттата – это испеченные яйца с разными начинками. Но страта имеет некоторые особенности: она выпекается с хлебом, молоком и сыром, что делает ее невероятно сочной и воздушной. В нашем рецепте нашли свое место морковь и шпинат, придающие блюду не только интересный вкусовой оттенок, но и улучшающие состав.

Морковь – это не просто овощ, это настоящий целебный эликсир. В ней содержатся витамины А, С, Е, К, группа В, фолиевая кислота, а также железо, йод, калий и магний. Все эти компоненты совместно укрепляют иммунитет, помогают очищать кровь и улучшают состояние кожи.

Шпинат – это настоящий суперфуд, полный антиоксидантов, витаминов и минералов. Он является отличным источником железа, кальция, магния, калия, витаминов В2 и В6, фолиевой кислоты. Этот овощ помогает снижать кровяное давление, укрепляет зубы и кости, способствует нормализации обмена веществ.

Такое сочетание полезных ингредиентов вместе с нежным сыром и ароматным хлебом делает страту с морковью и шпинатом идеальным выбором для здорового и сытного завтрака или перекуса. А ведь приготовить ее очень просто! Следуя нашему рецепту, вы сможете вкусить настоящую кулинарную гармонию в своей тарелке!

Рецепт вкусной и полезной страты с морковью и шпинатом

Вот как приготовить страту с морковью и шпинатом:

Ингредиенты:

• 8 кусков хлеба
• 2 средние морковки, натертые
• 200 г шпината, измельченного
• 1 луковица, измельченная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 100 г твердого сыра, натертого
• 4 яйца
• 250 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выложите четыре куска хлеба на дно противню, слегка смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
3. На хлеб выложите половину натертой моркови и половину измельченного шпината. Затем добавьте половину измельченного лука и чеснока.
4. Посыпьте половину натертого сыра сверху.
5. Повторите слои, используя оставшиеся куски хлеба и оставшиеся ингредиенты. Верхним слоем должен быть сыр.
6. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Наливайте смесь яиц и молока на слои хлеба, оставьте 15-20 минут, чтобы хлеб полностью впитал жидкость.
8. Поставьте противень с реатой в разогретую духовку и готовьте около 35-40 минут, пока страта не станет золотистой сверху и не пропечется.
9. Выньте страту из духовки и дайте ей немного остыть перед сервировкой. Подавайте горячую или комнатную страту со свежими зеленью.

Страта с морковью и шпинатом — идеальный выбор для тех, кто хочет приятно позавтракать или пообедать, получая много полезных веществ. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его вкусом и пользой!

Ингредиенты для страты:

• 300 грамм масла
• 600 грамм муки
• 1 чайная ложка соли
• 500 грамм моркови
• 400 грамм шпината
• 200 грамм твердого сыра
• 4 яйца
• 500 мл молока
• соль и перец по вкусу

Приготовление страты:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Нарежьте шпинат и морковь на мелкие кусочки.

3. В большой сковороде нагрейте оливковое масло.

4. Обжарьте морковь и шпинат в сковороде на среднем огне до мягкости.

5. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.

6. Добавьте овощи в яичную смесь и перемешайте.

7. Раскройте хлеб на куски и выложите в один слой в духовку.

8. Полейте хлеб яично-овощной смесью, равномерно распределите.

9. Выпекайте в духовке примерно 25-30 минут или пока страта не приобретет золотистый цвет и не станет подпружиниваться на ощупь.

10. Подайте страту горячей, нарежьте на порции и приготовьтесь насладиться нежным сочетанием шпината и моркови.

Подсказки и советы:

• При выборе моркови обратите внимание на ее цвет и структуру. Желательно выбрать свежую морковь с ярким оранжевым цветом и без повреждений.
• Перед использованием морковь рекомендуется вымыть и очистить от кожуры. При необходимости удалите зеленую часть и кончики.
• Не переживайте, если ваша страта получилась слегка влажной или сухой. Вы всегда можете регулировать консистенцию добавлением больше или меньше яиц и молока.
• Шпинат можно добавить свежим или предварительно обжарить на сковороде для улучшения вкуса. Также вы можете использовать замороженный шпинат.
• Для приготовления страты вы можете использовать не только морковь и шпинат, но и другие овощи, такие как цветная капуста, брокколи или сладкий перец. Это позволит вам варьировать вкус и добавить больше питательных веществ.
• При подаче страты можно украсить ее зеленью, нарезанными томатами или свежими овощами.

Как подать страту к столу:

1. Страта лучше всего подается теплой или комнатной температуры. Поэтому перед подачей на стол, рекомендуется оставить ее на несколько минут, чтобы она немного остыла или прогрелась.

2. Перед подачей, нарежьте страту на порции. Поскольку это пирог в слоях, каждый должен получить свою часть с овощами и шпинатом.

Количество порций:	4-6
Время приготовления:	60 минут

3. Рекомендуется подавать страту с дополнительной порцией свежих овощей или салата. Это добавит к блюду свежести и усилит его вкус.

4. Дополнительно можно приготовить соус или заправку, чтобы добавить разнообразия во вкус страты. Например, горчично-медовый соус или оливковый масло с лимонным соком и зеленью отлично гармонируют с этим блюдом.

5. Не забудьте украсить страту перед подачей. Используйте свежие травы, ягоды или орехи, чтобы придать блюду изысканный вид.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете подать великолепную страту с морковью и шпинатом к столу. Наслаждайтесь ее нежным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими!

Плюсы включения моркови и шпината в рацион:

1. Богатство витаминами и микроэлементами.

Морковь содержит большое количество бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. Витамин А в свою очередь необходим для нормального функционирования зрения, кожи и иммунной системы. Шпинат богат витамином K, который помогает восстановлению костей и здоровью сердца.

2. Антиоксидантное действие.

Морковь и шпинат содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов и предотвращают возникновение оксидативного стресса. Это особенно важно для здоровья кожи и замедления процесса старения.

3. Полезны для пищеварения.

Морковь и шпинат содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Они также могут быть полезны при лечении гастрита и язвы желудка.

4. Помогают контролировать вес.

Морковь и шпинат имеют низкую калорийность, но при этом богаты питательными веществами. Их употребление в пищу может помочь контролировать аппетит и поддерживать нормальный вес.

5. Укрепляют иммунную систему.

Морковь и шпинат содержат витамин C, который известен своими иммуномодулирующими свойствами. Регулярное включение этих овощей в рацион поможет укрепить иммунную систему и уменьшить риск различных заболеваний.

Включение моркови и шпината в рацион приносит огромную пользу организму. Они богаты витаминами и микроэлементами, обладают антиоксидантными свойствами, способствуют нормализации пищеварения, помогают контролировать вес и укрепляют иммунную систему. Поэтому, рецепт страты с морковью и шпинатом — отличный вариант для здорового и вкусного завтрака или полдника.

Видео:

Салат из яблока, моркови и шпината . Рецепт шаг за шагом от menu5min