Рецепт закусочного куриного рулета с шпинатом: освежающий и вкусный перекус

Ищете идею для легкого и вкусного перекуса? Попробуйте приготовить закусочный куриной рулет с шпинатом! Это блюдо не только освежающее, но и полезное – органическое сочетание куриного филе с нежным шпинатом понравится всей семье.

Готовится рулет очень просто, а результата будет на столько впечатляющим, что вашим гостям покажется, будто вы привезли его из ресторана. Красивая фотография рулета, какими-то словами о его вкусе и о том, каким он должен быть для того, чтобы люди попробовали приготовить. Немного информации о времени приготовления, сложности и количестве порций. Обязательно упомяни о простых и легко доступных ингредиентах!

Пробуйте различные варианты начинки: помимо шпината, вы можете добавить туда сыр фета, твердый сыр или оливки. Конечно, не забудьте приправить рулет своими любимыми специями и травами, чтобы придать еще больше вкуса и аромата.

Содержание

Рецепт закусочного куриного рулета с шпинатом: освежающий и вкусный перекус!

Ингредиенты:

2 куриных грудки;
200 г шпината;
100 г моцареллы;
2 яйца;
соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте куриные грудки, удалите кожу и жилки, разрежьте их на тонкие кусочки.
Выложите кусочки куриного мяса на разделочную доску и при помощи мясного молотка отбейте их до толщины примерно 0,5 см.
Вымойте шпинат, обсушите его и разложите на кусочках куриного мяса.
Порежьте моцареллу на тонкие пластинки и выложите ее на шпинат.
Сверните кусочки мяса с начинкой в рулеты и зафиксируйте их с помощью зубочисток.
Положите рулеты на противень, смазанный растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Взбейте яйца в отдельной миске и слегка посолите их.
Покрыть рулеты яичной смесью, чтобы придать им смачный вкус и привлекательный вид.
Поставьте противень с рулетами в разогретую духовку и выпекайте их около 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте куриные рулеты с шпинатом горячими или остудите их до комнатной температуры перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Глава 1: Приготовление начинки

Для приготовления закусочного куриного рулета с шпинатом необходимо начать с приготовления начинки. Эта освежающая и вкусная начинка будет иметь легкую текстуру и выразительный вкус.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 г куриного филе, по возможности без кожи и костей;
200 г свежего шпината;
1 луковица, мелко нарезанная;
2 зубчика чеснока, измельченных;
2 ст. л. растительного масла;
Соль и перец — по вкусу.

Примечание: Вы также можете добавить в начинку свои любимые специи и травы для придания более сложного вкуса.

Для начала, разрежьте куриное филе на две нежные, пластинки. Затем аккуратно раскатайте каждую филейную пластинку молотком, чтобы они стали более плоскими и одинаковой толщины.

После этого приступайте к приготовлению начинки. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще около минуты, пока аромат чеснока станет более выразительным.

Добавьте свежий шпинат и готовьте, помешивая, до тех пор, пока он полностью не увянет и останется влажным. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы они взаимно соединились и отдали свой вкус друг другу.

Ингредиенты:

Для рулета:

2 куриных грудки
150 г шпината
1 морковь
1 лук репчатый
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
1 яйцо
хлебные крошки для панады

Для соуса:

3 столовые ложки греческого йогурта
1 столовая ложка майонеза
1 зубчик чеснока
сок половины лимона
соль и перец по вкусу

Примечание: Количество ингредиентов можно изменять в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Шаг 1: Подготовка шпината

Шаг 1.1: Помойте шпинат в холодной воде, тщательно смывая песок и грязь.

Шаг 1.2: Обсушите шпинат с помощью салфетки или бумажного полотенца.

Шаг 1.3: Отделите листья шпината от стеблей и положите их в отдельную миску.

Совет: Используйте только свежий шпинат для лучшего вкуса и качества закуски.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Отбелите куриную грудку и нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Положите нарезанную куриную грудку в миску и добавьте шпинат.

3. Натрите на терке чеснок и добавьте его к куриной грудке и шпинату.

4. Добавьте соль, свежемолотый черный перец и итальянские травы по вкусу.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

6. Закройте миску пленкой и оставьте начинку на 15-20 минут, чтобы она настоялась и вкусы соединились.

Глава 2: Укладка начинки в куриную грудку и запекание

1. Предварительно разрежьте куриную грудку вдоль, чтобы создать открытый карман для начинки.

2. Поместите шпинат в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, затем тщательно отжмите и нарежьте его.

3. Смешайте нарезанный шпинат с крем-сыром, мелко нарезанным маслинами и дробленым фетой в большой миске.

4. Положите приготовленную начинку в открытый карман в куриной грудке, равномерно распределите по всей длине.

5. Закройте карман, наденьте резиновые перчатки на руки и аккуратно прижмите куриную грудку, чтобы оттеснить воздух и уверенно зашить ее нитками или заколками.

6. Переложите рулет на противень,смазанный подсолнечным маслом, и поместите в разогретую духовку на 180°C на 30-35 минут.

7. После запекания, охладите рулет до комнатной температуры перед подачей. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.