Рецепты мятных пряников – украшение кофейного стола — как приготовить ароматные и вкусные домашние пряники с мятой

Мятные пряники — это идеальное лакомство для любого времени года. Их аромат и вкус способны создать атмосферу праздника и порадовать как взрослых, так и детей. Приготовление домашних пряников с мятой не только позволяет контролировать качество ингредиентов, но и добавляет индивидуальности каждому шагу процесса. В этой статье мы поделимся с вами двумя различными рецептами, которые помогут вам создать самые ароматные и вкусные мятные пряники.

Рецепт 1: Классические мятные пряники.

Этот рецепт идеален для тех, кто любит классическую версию сладкой выпечки. Приготовление пряников начинается с соединения муки, разрыхлителя, соли, какао и молотой корицы в большой миске. Затем вы добавляете мед, сахар, яйца и сливочное масло, тщательно перемешивая, пока не получится гладкое и однородное тесто.

Совет: Добавление свежей мяты в это тесто придаст ему освежающий аромат и дополнительный вкус.

Теперь, покрывая тесто пищевой пленкой, оставьте его на полчаса, чтобы оно настоялось и стало еще ароматнее. После этого вы можете разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую из них до толщины примерно 1 сантиметр. Вырежьте пряники, используя различные формы, и аккуратно уложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Рецепты мятных пряников: как приготовить ароматные и вкусные домашние пряники с мятой

Вот несколько рецептов, чтобы вы могли насладиться домашними мятными пряниками. Приготовление пряников позволяет вам контролировать качество и количество ингредиентов, а также придать им индивидуальный вкус.

Рецепт №1. Ароматные мятные пряники с молотой мятой.

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• 200 г сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка молотой мяты;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1/2 чайной ложки гвоздики;
• 1/2 чайной ложки имбиря;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Шаг 1: Смешайте муку, соль, соду, молотую мяту, корицу, гвоздику и имбирь в большой миске.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.

Шаг 3: Добавьте взбитые яйца и ванильный экстракт в смесь масла и сахара. Взбейте до гладкости.

Шаг 4: Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь. Замешивайте тесто до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Шаг 5: Сформируйте тесто в виде шара и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 6: Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки.

Шаг 7: Раскатайте тесто на плоской поверхности и вырежьте пряники с помощью формочек.

Шаг 8: Выложите пряники на противень и выпекайте примерно 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.

Шаг 9: Оставьте готовые пряники остывать перед подачей.

Рецепт №2. Простые мятные пряники с мятным глазурью.

Ингредиенты:

• 225 г муки;
• 100 г сахарной пудры;
• 115 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 2 чайные ложки молотой мяты;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• Для глазури: 150 г сахарной пудры и 2-3 столовые ложки воды с мятой.

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахарную пудру, молотую мяту, разрыхлитель, соль и корицу.

Шаг 2: Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования сыпучих крошек.

Шаг 3: В другой миске взбейте яйца ванильным экстрактом.

Шаг 4: Постепенно добавьте влажные ингредиенты в сухие и замесите тесто.

Шаг 5: Сформируйте тесто в виде шара и заверните его в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на 1 час.

Шаг 6: Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки.

Шаг 7: Раскатайте тесто на плоской поверхности и вырежьте пряники с помощью формочек.

Шаг 8: Выложите пряники на противень и выпекайте примерно 12-15 минут, пока они не станут золотистыми.

Шаг 9: Для приготовления глазури, смешайте сахарную пудру и воду с мятой в миске. Полейте глазурью готовые пряники и дайте им высохнуть.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом домашних мятных пряников вместе с вашими близкими и друзьями!

Классический рецепт мятных пряников

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 100 гр. сахара
• 100 гр. меда
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соды
• 2 чайные ложки молотой мяты

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте муку, сахар, мед и масло до образования крошек.
2. Добавьте яйцо и молотую мяту в тесто и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске растворите соду в небольшом количестве горячей воды и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на толщину около 1 сантиметра.
7. Используя разные формочки, вырежьте пряники и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень с пряниками в духовку и выпекайте примерно 10-15 минут, до золотистого цвета.
9. Теперь ваши мятные пряники готовы! Приятного аппетита!

Этот классический рецепт мятных пряников позволяет легко и быстро приготовить это изысканное лакомство. Попробуйте приготовить эти пряники и порадуйте себя и своих близких вкусными домашними сладостями!

Тесто для мятных пряников

Ингредиенты:

• 300 гр сливочного масла
• 250 гр пудры
• 1 яйцо
• 1 ч.л. экстракта мяты
• 450 гр муки
• 1/2 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли

1. В большой миске смешайте сливочное масло и пудру до получения однородной массы.

2. Добавьте яйцо и экстракт мяты в миску и хорошо перемешайте.

3. В другой миске смешайте муку, соду и соль.

4. Медленно добавляйте смесь муки в миску с маслом, пудрой и яйцом, постепенно замешивая тесто.

5. После завершения замешивания, покройте тесто пищевой пленкой и оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Теперь ваше тесто для мятных пряников готово к дальнейшей обработке. Вы можете вырезать из него любые фигурки, используя различные формочки. Не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Выпекайте пряники примерно 10-12 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита и приятного затишья в вашем доме с ароматом мятных пряников!

Приготовление и выпекание пряников

Вначале необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: муку, сахар, мед, яйца, масло, соль, специи и, конечно же, мятные листья. Тщательно просеиваем муку, чтобы избавиться от комков и придать пряникам более нежную текстуру.

Затем смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и специи. Добавляем размягченное масло, слегка взбитые яйца и мед. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородного теста.

Мяту можно добавить в тесто как целые листья, которые придают пряникам особый аромат, или как мятное масло, чтобы пряники приобрели более насыщенный и яркий вкус. Если вы решили использовать мятное масло, рекомендуется добавить его постепенно, дозированно, чтобы не переборщить и не перебить остальные ароматы.

Тесто ставим на несколько часов в холодильник, чтобы оно немного отдохнуло и пропиталось ароматами. Затем можно приступать к формированию и выпечке пряников.

Форму для пряников можно смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки. Формируем небольшие шарики из теста, раскатываем их в плоские круглые формы. По желанию можно использовать специальные формочки для пряников, чтобы придать им оригинальную форму.

Расстояние между пряниками на противне должно быть достаточным, чтобы они не слиплись во время выпечки, но и не сильно разошлись в стороны. Выпекаем пряники в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Время выпечки зависит от размера и толщины пряников, обычно оно составляет 10-15 минут.

После выпечки пряники нужно остудить на решетке, чтобы они полностью остыли и стали более твердыми. Затем пряники можно украсить глазурью, шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь ароматными и вкусными мятными пряниками!

Украшение мятных пряников

Мятные пряники уже сами по себе выглядят аппетитно и ароматно, но можно украсить их так, чтобы они стали настоящим украшением стола или подарком.

Вот несколько идей по украшению мятных пряников:

1. Покрыть пряники глазурью или шоколадом. Для этого просто растопите шоколад или приготовьте глазурь из сахарной пудры. Обмакните пряники в глазурь или полейте их сверху. Украсить можно дополнительными шоколадными каплями, орехами или ягодами.
2. Использовать мятный крем. Приготовьте крем из сливок, сахара и мятного экстракта. Нанесите крем на пряники при помощи кондитерского мешочка или просто распределив его ложкой. Дополнительно можно посыпать пряники мятной сахарной пудрой.
3. Украсить пряники глазурью и конфетами. Покрасьте пряники глазурью и украсьте их разноцветными конфетами или конфетными декорациями. Это придаст им дополнительный праздничный вид.
4. Рисовать на пряниках. При помощи пищевых маркеров, шоколадной глазури или карамельного соуса можно нарисовать на пряниках разные узоры, надписи или рисунки. Будет здорово, если вы сможете создать новогодние или праздничные мотивы.

Выберите подходящий способ украшения для своих мятных пряников и создайте настоящие шедевры! Не забывайте фантазировать и экспериментировать, чтобы каждый пряник стал уникальным и неповторимым. Радуйте себя и своих близких вкусными и красивыми мятными пряниками!

Вариации рецепта мятных пряников

Рецепт мятных пряников может быть изменен и адаптирован под различные предпочтения и вкусы. Вот несколько вариаций этого вкусного десерта:

1. Мято-шоколадные пряники:

Добавьте в основной рецепт порошок какао или терты молочный шоколад. Таким образом, вы получите пряники с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом мяты.

2. Мятно-лимонные пряники:

В добавок к основным ингредиентам рецепта приготовьте лимонную глазурь. Для этого смешайте сок одного лимона с нежной сахарной пудрой. Покройте пряники этой глазурью и дополните их крошками лимонной цедры для еще большего аромата.

3. Мятно-ореховые пряники:

Добавьте в основной рецепт измельченные орехи, такие как грецкие орехи или миндаль. Отличное сочетание ароматной мяты и хрустящих орехов придаст пряникам особенный вкус и текстуру.

4. Мятно-чайные пряники:

Вариация для любителей чая. Положите в тесто мятный чай, например пакетики чая с мятой или сухие листья мяты. Это придаст пряникам неповторимый аромат и вкус чая с мятой.

5. Мятно-фруктовые пряники:

Добавьте в основной рецепт финиковое пюре или измельченные сухофрукты, такие как изюм, чернослив или курага. Эти добавки придают пряникам нежные сладкие нотки и сочетаются отлично с мятой.

Используя эти вариации рецепта, можно создавать бесконечное множество вкусных и ароматных мятных пряников, удовлетворяющих даже самых изысканных гурманов.

Мятные пряники с добавкой шоколада

Чтобы приготовить мятные пряники с добавкой шоколада, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Мед — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 1 штука
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Молотая корица — 1 чайная ложка
• Молотый имбирь — 1/2 чайной ложки
• Молотая гвоздика — 1/2 чайной ложки
• Мята сушеная — 2 чайные ложки
• Шоколад — 100 г

Процесс приготовления прост и понятен:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и специи (корицу, имбирь, гвоздику) в большой миске.
2. Добавьте мед, масло и яйцо в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте все до получения однородного теста.
3. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 1 см.
4. Используя формочку, вырежьте пряники и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекайте пряники в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут, до готовности.
6. Оставьте пряники остывать.
7. Растопите шоколад в водяной бане.
8. Покройте каждый пряник тонким слоем шоколада и посыпьте мятой сверху.
9. Положите пряники на противень и дайте шоколаду застыть.

После этого ваши мятные пряники с добавкой шоколада будут готовы! Приятного аппетита!

Видео:

Каждый день пеку к чаю, но такие пряники пеку чаще всего Уж очень вкусные и воздушные они получают