Рецепты приготовления овощей на гриле в фольге для вкусного и полезного ужина

Гриль в фольге – прекрасное блюдо для всех любителей овощей и гриля. Этот способ приготовления позволяет сохранить полезные витамины и минералы в овощах и придаёт им неповторимый аромат и вкус.

Приготовить овощи гриль в фольге – просто и быстро. Вам потребуется фольга, свежие овощи (например, цукини, баклажаны, сладкий перец, лук, кабачок), оливковое масло, соль, перец, зелень (петрушка, базилик, розмарин).

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте овощи: вымойте их, очистите, нарежьте по желанию. Некоторые овощи, например, баклажаны, цукини и кабачки, рекомендуется предварительно обжарить на гриле или сковороде, чтобы они стали более мягкими и сочными.

2. Разогрейте гриль. Если у вас нет гриля, можно воспользоваться духовкой: разогрейте её до 200 °C.

3. Разложите фольгу на столе. Поместите на неё овощи, смазанные оливковым маслом, и посолите, поперчите по вкусу. Добавьте измельчённую зелень для аромата.

4. Заверните овощи в фольгу, оставив небольшой зазор сверху. При такой упаковке овощи будут готовиться в пару, сохраняя все полезные вещества.

5. Поместите упаковку на гриль или в духовку и готовьте примерно 15-20 минут, время зависит от размера и видов овощей. Они должны стать мягкими, но не развариться.

6. Готовые овощи можно посыпать дополнительной зеленью и подать на стол как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления овощей гриль в фольге

Рецепт 1: Гриль овощи в фольге с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• 3-4 шт. моркови, нарезанные поперек;
• 2-3 шт. цукини, нарезанные поперек;
• 1-2 шт. баклажана, нарезанные кругами;
• 2 шт. красных луковицы, нарезанные средними кольцами;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки сока лимона;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка тимьяна;
• 1 столовая ложка розмарина;
• соль и перец по вкусу;
• 1 апельсин;
• сок апельсина (по вкусу).

Инструкции:

1. Предварительно нагрейте гриль до средней температуры.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, сок лимона, мед, розмарин и тимьян. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Добавьте нарезанные овощи в миску и тщательно перемешайте, чтобы все овощи были равномерно заправлены соусом.
4. Разделите овощи между 4-мя листами фольги, аккуратно заверните в пакеты.
5. Положите пакеты с овощами на гриль и запекайте около 15-20 минут до готовности овощей.
6. В это время приготовьте апельсиновый соус: смешайте сок апельсина с медом, оставшимися травами, солью и перцем по вкусу.
7. Подайте гриль овощи в фольге с апельсиновым соусом и насладитесь их непревзойденным вкусом.

Рецепт 2: Медовый гриль картофель в фольге

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Почистите и разрежьте картофель пополам. Нарезайте каждую половинку на тонкие ломтики без разделения до конца.
3. В миске смешайте оливковое масло, мед, чеснок, соль и перец. Затем при помощи кисточки натрите смесь меда на каждую картофельную четверть.
4. Заверните каждую картофельную четверть в отдельный лист фольги.
5. Положите пакеты с картофелем на гриль. Поварите около 20-25 минут до готовности картофеля.
6. Подайте медовый гриль картофель в фольге, украсив его свежей зеленью. Разморите ломтики и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом.

Попробуйте эти рецепты приготовления овощей гриль в фольге и насладитесь вкусными и здоровыми блюдами с гриля!

Вкусные рецепты приготовления овощей гриль в фольге

Что может быть лучше, чем свежие овощи, обжаренные на гриле и приправленные вкусными специями? Мы собрали для вас несколько простых, но очень вкусных рецептов.

1. Картофель в фольге

Вымойте несколько картофелин, оберните их каждый в отдельный кусок фольги. Сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем по вкусу. Заверните фольгу тщательно, чтобы ничего не протекло.

Поставьте картофель на гриль и готовьте примерно 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Периодически переворачивайте фольгу, чтобы картофель равномерно прожаривался со всех сторон.

2. Томаты в фольге

Разрежьте помидоры пополам и выложите их на куски фольги. Посыпьте солью, перцем и добавьте немного измельченного чеснока на каждый помидор. Накройте фольгой, чтобы создать пакетики для гриля.

Поставьте томаты на гриль и готовьте примерно 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Подайте со свежей зеленью и парой кусочков сыра.

3. Баклажаны в фольге

Нарежьте баклажаны кольцами и поместите их в кусок фольги. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью, черным перцем и добавьте немного свежих трав по вкусу (например, базилик или розмарин).

Заверните фольгу в пакетики и поставьте на гриль. Готовьте около 15-20 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми. Подайте с соусом из йогурта и чеснока.

Гриль в фольге — это отличный способ приготовить овощи без лишнего хлопота. Попробуйте наши рецепты и насладитесь вкусом и ароматом свежих овощей с гриля!

Рецепт 1: Смесь гриль-овощей с травами

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 2 красных сладких перца;
• 1 большой баклажан;
• 1 красная луковица;
• 4 помидора;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 2 столовые ложки смеси итальянских трав (розмарин, базилик, орегано);
• соль и свежемолотый перец по вкусу;
• фольга.

Инструкции:

1. Приготовьте гриль, чтобы он был готов к использованию.
2. Нарежьте кабачки, баклажаны, перцы и лук крупными кусками.
3. Положите все овощи на фольгу, добавьте оливковое масло, лимонный сок, травы, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом и пряностями.
4. Сверните фольгу, чтобы создать пакет, плотно закрывающий овощи.
5. Положите пакет с овощами на горячую решетку гриля и закройте крышку. Готовьте около 10-15 минут, переворачивая пакет через каждые 5 минут.
6. Проверьте готовность овощей вилкой — они должны быть мягкими и сочными.
7. Снимите пакет с гриля и оставьте его на несколько минут, чтобы овощи немного остыли.
8. Распакуйте пакет и осторожно выложите овощи на тарелку.
9. Подавайте смесь гриль-овощей с травами горячей в качестве гарнира или отдельного блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Фольговые пакетики с тушеными овощами

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	3 шт.
Морковь	2 шт.
Цукини	1 шт.
Помидоры	2 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: картофель, морковь и цукини мойте и нарежьте кружками. Помидоры нарежьте полукольцами. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Разделите овощи поровну между четырьмя фольговыми листами. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
4. Добавьте на каждый лист фольги по половинке измельченного лука и зубчику чеснока. Полейте овощи оливковым маслом.
5. Накройте фольгой, собрав ее по краям и запекайте на гриле около 20-25 минут до готовности овощей.
6. Подайте готовые фольговые пакетики на стол и украсьте зеленью перед подачей.

Фольговые пакетики с тушеными овощами – это прекрасное блюдо для летнего периода. Оно не только вкусное, но и полезное, поскольку овощи содержат множество витаминов и минералов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких новым блюдом на гриле!

Здоровые рецепты приготовления овощей гриль в фольге

Вот несколько здоровых рецептов приготовления овощей гриль в фольге, которые помогут вам насладиться ароматными и вкусными блюдами:

1. Рецепт №1: Гриль овощей в фольге с лимоном и зеленью

— Возьмите морковь, баклажаны, цукини, патиссоны и репчатый лук, нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками.

— Выложите овощи на лист фольги. Приправьте их солью, черным перцем, соком лимона и свежей зеленью по вкусу.

— Заверните фольгу так, чтобы получился плотный пакет.

— Поставьте пакет на решетку гриля и готовьте при среднем огне 10-15 минут, переворачивая пакет время от времени, чтобы овощи равномерно прогрелись.

— Готовые овощи можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

2. Рецепт №2: Гриль овощей в фольге с базиликом и чесноком

— Нарежьте цуккини и баклажаны тонкими кольцами.

— Разложите овощи на лист фольги и немного посолите.

— Помните, что можно добавить туда сладкий перец, кабачки, перец и даже капусту.

— Добавьте веточки базилика и несколько зубчиков чеснока (все нарезанные или измельченные).

— Заверните плотно фольгу, чтобы не выходил пар.

— Поставьте пакет на горячий гриль и готовьте около 20-30 минут.

— Горячие овощи, приготовленные на гриле, обладают неповторимым ароматом и отлично сочетаются с грибами или картофелем.

3. Рецепт №3: Гриль овощей в фольге с томатами и оливками

— Нарежьте баклажаны, цуккини, сладкий перец и репчатый лук круглыми ломтиками.

— Положите овощи на фольгу, добавьте оливки и нарезанные помидоры.

— Приправьте овощи солью, черным перцем, оregano и немного оливкового масла.

— Заверните плотно фольгу и отправьте на гриль.

— Готовьте при среднем огне около 20 минут.

— Гриль овощей в фольге с томатами и оливками отлично подходит в качестве основного блюда или гарнира к мясу.

Рецепт 1: Овощная терринка с грилем

Для приготовления овощной терринки вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Баклажаны — 2 штуки
2. Кабачки — 2 штуки
3. Цветная капуста — 200 гр.
4. Болгарский перец — 2 штуки
5. Помидоры — 2 штуки
6. Лук — 1 штука
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Оливковое масло — 2 столовые ложки
9. Соль и перец — по вкусу

Для приготовления терринки следуйте следующим инструкциям:

1. Нарежьте баклажаны, кабачки, цветную капусту, болгарский перец и помидоры тонкими ломтиками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Нагрейте гриль и подготовьте фольгу.
4. На каждый кусок фольги выложите слой овощей, посыпьте луком и чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
5. Следующим слоем выложите оставшиеся овощи и снова посыпьте луком и чесноком.
6. Сверху полейте овощи оливковым маслом. Закройте фольгу и заверните в плотные пакетики.
7. Выложите пакетики с овощами на гриль и готовьте при медленном огне около 15-20 минут.
8. Когда овощи станут мягкими, блюдо готово! Вы можете украсить терринку зеленью перед подачей.

Овощная терринка с грилем — это идеальное блюдо для вегетарианцев и любителей здоровой пищи. Оно богато витаминами и микроэлементами, идеально сочетается с грилем и салатами. Попробуйте приготовить такое блюдо и вы наверняка полюбите его вкус!

Рецепт 2: Запеченные овощи с грилем и бальзамическим уксусом

Этот рецепт запеченных овощей с грилем и бальзамическим уксусом превратит обычные овощи в великолепное блюдо. Гриль добавит им неповторимый вкус, а бальзамический уксус придаст нежную сладость и изысканный аромат.

Для приготовления вам понадобятся:

• 2 крупные моркови;
• 1 крупный болгарский перец;
• 1 крупный кабачок;
• 1 красный лук;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Шаг 1. Подготовьте овощи: морковь, перец и кабачок нарежьте тонкими ломтиками, лук нарежьте полукольцами.
2. Шаг 2. Подготовьте гриль: разогрейте его до средней температуры.
3. Шаг 3. Грильте овощи: положите овощи на гриль и готовьте примерно 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и им не придастся характерный грилевый аромат.
4. Шаг 4. Приготовьте заправку: в миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
5. Шаг 5. Запеките овощи: выложите грильованные овощи на фольгу, полейте их приготовленной заправкой и аккуратно заверните. Поставьте фольгу с овощами на горячий гриль и готовьте еще около 10 минут, пока овощи не станут мягкими и заправка не пропитается в них.
6. Шаг 6. Подавайте блюдо теплым, посыпав свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!

Видео: